[實(shí)用新型]用于禽類胴體快速冷卻的紅水循環(huán)系統(tǒng)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821095138.4
• 申請(qǐng)日: 2018-07-11
• 公開（公告）號(hào): CN208863461U
• 公開（公告）日: 2019-05-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 粟偉;王程林;張明秀;楊富華;朱達(dá);慕騰飛;高夢(mèng)欣
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 大連冷凍機(jī)股份有限公司
• 主分類號(hào): A22B5/00
• 分類號(hào): A22B5/00
• 代理公司: 大連非凡專利事務(wù)所 21220
• 代理人: 曲寶威

用于禽類胴體快速冷卻的紅水循環(huán)系統(tǒng)，包括紅水預(yù)冷裝置和螺旋預(yù)冷機(jī)，在螺旋預(yù)冷機(jī)的側(cè)面固定有循環(huán)水箱，循環(huán)水箱的內(nèi)腔與螺旋預(yù)冷機(jī)的內(nèi)腔相連通，循環(huán)水箱的內(nèi)腔與螺旋預(yù)冷機(jī)的內(nèi)腔之間設(shè)有隔網(wǎng)；在螺旋預(yù)冷機(jī)的側(cè)邊固定有系統(tǒng)清洗箱；循環(huán)水箱下部和系統(tǒng)清洗箱的下部分別通過第一閥門和第二閥門及泵前閥組與紅水泵的吸入口相連通，在系統(tǒng)清洗箱的下部接有用于排放的第三閥門；紅水泵的排出口通過泵后閥組和紅水預(yù)冷裝置的進(jìn)口相接；紅水預(yù)冷裝置的出口通過管路和第四閥門與系統(tǒng)清洗箱相接；紅水預(yù)冷裝置的出口通過管路與第五閥門相接，第五閥門的排出口位于螺旋預(yù)冷機(jī)的料口上方。具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種水循環(huán)系統(tǒng)，特別是一種用于禽類胴體快速冷卻的紅水循環(huán)系統(tǒng)。主要用于禽類屠宰加工廠，與禽類胴體接觸后的紅色的水循環(huán)應(yīng)用于禽類胴體的清潔及快速冷卻。

背景技術(shù)

在禽類屠宰加工廠，常規(guī)的禽類胴體冷水預(yù)冷方式為使用一次性冷水加片冰方式，此種方式耗水量、耗電量大,冷卻時(shí)間長(zhǎng)。例如，一個(gè)屠宰量為1萬只雞/小時(shí)的屠宰加工廠每天用于預(yù)冷禽類胴體的水量約1500噸，每天用于預(yù)冷禽類胴體的電量約12000度電，禽類胴體的中心溫度在規(guī)定時(shí)間（90min）內(nèi)很難降到4℃以內(nèi)。此部分有機(jī)污水須耗費(fèi)大量資源進(jìn)行處理加工排放，給屠宰企業(yè)增加運(yùn)營負(fù)擔(dān)。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種節(jié)水節(jié)能、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易于拆卸清潔的用于禽類胴體快速冷卻的紅水循環(huán)系統(tǒng)。

本實(shí)用新型的用于禽類胴體快速冷卻的紅水循環(huán)系統(tǒng)，包括紅水預(yù)冷裝置和螺旋預(yù)冷機(jī)，在螺旋預(yù)冷機(jī)的側(cè)面固定有循環(huán)水箱，循環(huán)水箱的內(nèi)腔與螺旋預(yù)冷機(jī)的內(nèi)腔相連通，循環(huán)水箱的內(nèi)腔與螺旋預(yù)冷機(jī)的內(nèi)腔之間設(shè)有隔網(wǎng)；在螺旋預(yù)冷機(jī)的側(cè)邊固定有系統(tǒng)清洗箱；循環(huán)水箱下部和系統(tǒng)清洗箱的下部分別通過第一閥門和第二閥門及泵前閥組與紅水泵的吸入口相連通，在系統(tǒng)清洗箱的下部接有用于排放的第三閥門；紅水泵的排出口通過泵后閥組和紅水預(yù)冷裝置的進(jìn)口相接；紅水預(yù)冷裝置的出口通過管路和第四閥門與系統(tǒng)清洗箱相接；紅水預(yù)冷裝置的出口通過管路與第五閥門相接，第五閥門的排出口位于螺旋預(yù)冷機(jī)的料口上方。

所述的泵前閥組為截止閥；所述的泵后閥組包括截止閥、止回閥和旁路排放閥門；所述的紅水預(yù)冷裝置為管殼式換熱器。

本實(shí)用新型的用于禽類胴體快速冷卻的紅水循環(huán)系統(tǒng)，比傳統(tǒng)禽類屠宰廠應(yīng)用的冷卻系統(tǒng)節(jié)水73%，節(jié)電42%，節(jié)水節(jié)能，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于拆卸清洗，與禽類胴體接觸后的血紅色的水可循環(huán)使用。紅水預(yù)冷裝置提供+1℃紅水為螺旋預(yù)冷機(jī)內(nèi)的禽類胴體降溫；螺旋預(yù)冷機(jī)內(nèi)的快速換熱裝置使禽類胴體快速冷卻。一個(gè)屠宰量為1萬只雞/小時(shí)的屠宰加工廠每天用于預(yù)冷禽類胴體的水量約400噸，每天用于預(yù)冷禽類胴體的電量約7000度電?？稍谝?guī)定時(shí)間（90min）內(nèi)將禽類胴體的中心溫度降到4℃以內(nèi)。管道內(nèi)高流速（5m/s）設(shè)計(jì)可實(shí)現(xiàn)管道內(nèi)自清潔；系統(tǒng)采用快速卡箍、快速卡箍彎頭及管路連接，易于局部臟堵的清理；每日生產(chǎn)結(jié)束可利用系統(tǒng)清洗箱進(jìn)行清洗。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型具體實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

如圖1所示：本實(shí)用新型的用于禽類胴體快速冷卻的紅水循環(huán)系統(tǒng)，包括紅水預(yù)冷裝置1和螺旋預(yù)冷機(jī)2。在螺旋預(yù)冷機(jī)2的側(cè)面固定有循環(huán)水箱3，循環(huán)水箱3的內(nèi)腔與螺旋預(yù)冷機(jī)2的內(nèi)腔相連通，循環(huán)水箱3的內(nèi)腔與螺旋預(yù)冷機(jī)2的內(nèi)腔之間設(shè)有隔網(wǎng)。

在螺旋預(yù)冷機(jī)2的側(cè)邊固定有系統(tǒng)清洗箱4。

循環(huán)水箱3下部和系統(tǒng)清洗箱4的下部分別通過第一閥門11和第二閥門12及泵前閥組5與紅水泵6的吸入口相連通。在系統(tǒng)清洗箱4的下部接有用于排放的第三閥門13。

紅水泵6的排出口通過管路、泵后閥組7、快速卡箍彎頭8、快速卡箍9和紅水預(yù)冷裝置1的進(jìn)口相接。