[實用新型]雞小胸分離刀

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821093143.1
• 申請日: 2018-07-11
• 公開（公告）號: CN209219061U
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王德定;袁國騰;齊升遠;孫其中
• 申請（專利權(quán)）人: 濟寧鴻潤食品股份有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種雞小胸分離刀，其中包括：刀把連接桿，刀把連接桿的形狀為“V”字型，刀把連接桿夾角內(nèi)安裝有彈簧，刀把連接桿前端外側(cè)各帶有一個口字型刀頭，口字型刀頭連接刀把連接桿處無刀刃，口字型刀頭剩下三條邊下方均為刀口。所述口字型刀頭剩下三條邊上方也設(shè)計為刀口。本實用新型的優(yōu)點是：本實用新型在使用時將雞小胸分離刀前端通過雞胸開口處插入，然后從上往下劃即可，雞小胸通過“口”字型刀口內(nèi)滑落，口字型道口可直接將雞小胸與雞之間的連接全部切斷，將雞小胸分離出來，由于“口”字型刀口三面帶刀可將雞小胸上的雞皮與雞小胸分離開來，減少了二次加工的時間。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種家畜屠宰工具，尤其涉及一種雞小胸分離刀。

背景技術(shù)

家畜屠宰行業(yè)內(nèi)，在宰殺分離雞時需要將雞左右兩片雞小胸分離出來，往往工作人員需要用小刀一片一片的進行分離，此種方式分離雞小胸較為費時費力，且工作人員在分離雞小胸時由于刀頭離手很近，隨時有可能發(fā)生安全事故，成品率低。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種工作效率高、成品率高、安全系數(shù)高的雞小胸分離刀。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型所采用的技術(shù)方案為：

一種雞小胸分離刀，其中包括：刀把連接桿，其特點在于：刀把連接桿的形狀為“V”字型，刀把連接桿夾角內(nèi)安裝有彈簧，刀把連接桿前端外側(cè)各帶有一個口字型刀頭，口字型刀頭連接刀把連接桿處無刀刃，口字型刀頭剩下三條邊下方均為刀口。

根據(jù)所述的雞小胸分離刀，其特點在于：所述口字型刀頭剩下三條邊上方也設(shè)計為刀口。

本實用新型的優(yōu)點是：本實用新型在使用時將雞小胸分離刀前端通過雞胸開口處插入，然后從上往下劃即可，雞小胸通過“口”字型刀口內(nèi)滑落，口字型道口可直接將雞小胸與雞之間的連接全部切斷，將雞小胸分離出來，由于“口”字型刀口三面帶刀可將雞小胸上的雞皮與雞小胸分離開來，減少了二次加工的時間，雞小胸分離刀從上往下劃一次即完成了剝皮、分離的工作，提高了工作效率，由于雞小胸分離刀是在雞的胸腔內(nèi)工作，減少了安全事故發(fā)生的幾率，刀把連接桿夾角內(nèi)安裝有彈簧，可根據(jù)雞的大小按壓刀把連接桿，使雞小胸分離刀可適用于不同大小的雞。

附圖說明

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖中

1、口字型刀頭；2、刀把連接桿；3、彈簧。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖與具體實施例對本實用新型作進一步描述：

一種雞小胸分離刀，如圖1所示，其中包括：刀把連接桿2，刀把連接桿2的形狀為“V”字型，刀把連接桿2夾角內(nèi)安裝有彈簧3，刀把連接桿2 前端外側(cè)各帶有一個口字型刀頭1，口字型刀頭1連接刀把連接桿2處無刀刃，口字型刀頭1剩下三條邊下方均為刀口。

在本實施例中所述口字型刀頭1剩下三條邊上方也設(shè)計為刀口。

本實用新型有益效果：本實用新型在使用時將雞小胸分離刀前端通過雞胸開口處插入，然后從上往下劃即可，雞小胸通過“口”字型刀口內(nèi)滑落，口字型道口可直接將雞小胸與雞之間的連接全部切斷，將雞小胸分離出來，由于“口”字型刀口三面帶刀可將雞小胸上的雞皮與雞小胸分離開來，減少了二次加工的時間，雞小胸分離刀從上往下劃一次即完成了剝皮、分離的工作，提高了工作效率，由于雞小胸分離刀是在雞的胸腔內(nèi)工作，減少了安全事故發(fā)生的幾率，刀把連接桿夾角內(nèi)安裝有彈簧，可根據(jù)雞的大小按壓刀把連接桿，使雞小胸分離刀可適用于不同大小的雞。

上面所述的實施例僅僅是對本實用新型的優(yōu)選實施方式進行描述，并非對本實用新型的構(gòu)思和保護范圍進行限定，在不脫離本實用新型設(shè)計構(gòu)思的前提下，本領(lǐng)域中普通工程技術(shù)人員對本實用新型的技術(shù)方案作出的各種變型和改進，均應(yīng)落入本實用新型的保護范圍。