[實用新型]醬香酒糟魚腸發酵醬制備裝置

有效

• 申請號: 201821090150.6
• 申請日: 2018-07-10
• 公開（公告）號: CN208440606U
• 公開（公告）日: 2019-01-29
• 發明（設計）人: 董樟昆;董燕紅;余盛堅
• 申請（專利權）人: 江西省燕大姐風味食品有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;A23L27/60
• 代理公司: 南昌贛專知識產權代理有限公司 36129
• 代理人: 文珊

1.醬香酒糟魚腸發酵醬制備裝置，包括醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)，其特征在于：所述醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)的頂部設有發酵密封蓋(2)，發酵密封蓋(2)與醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)頂部開設有的密封水位區(6)緊密接觸，且密封水位區(6)內填充有純凈水，醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)上穿通密封水位區(6)分別插接有相互垂直的出水管(8)和進水管(9)，出水管(8)和進水管(9)在靠近醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)的一端匯合為同一根水管，且該水管上安裝有防倒流閥門(7)；

所述醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)外壁的中部鉚接有固定環(10)，固定環(10)為與圓柱形的醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)等圓心的圓形結構，且固定環(10)的兩端分別對稱焊接有輔助固定塊(11)，輔助固定塊(11)遠離醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)的一側面鉸接住液壓桿(12)的一端，液壓桿(12)的另一端固定鉚接于固定座(14)上；

所述固定座(14)內插接有底部套接蓋(13)，醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)的底部位于底部套接蓋(13)的內腔中，且醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)與底部套接蓋(13)之間留有的間隙處固定粘接有密封墊圈(15)。

2.根據權利要求1所述的醬香酒糟魚腸發酵醬制備裝置，其特征在于：所述發酵密封蓋(2)的底面開有密封凹陷(3)，密封凹陷(3)呈圓臺形狀，且密封凹陷(3)的中部延伸出限位凸起(4)，限位凸起(4)呈圓柱形結構，且限位凸起(4)與密封凹陷(3)共圓心設置。

3.根據權利要求2所述的醬香酒糟魚腸發酵醬制備裝置，其特征在于：所述限位凸起(4)延伸至密封凸緣(5)內，密封凸緣(5)位于醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)的中部，醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)呈中空圓柱體結構，且醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)的底部為鏤空結構，密封水位區(6)為密封凸緣(5)與醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)之間相連接形成的間隙。

4.根據權利要求3所述的醬香酒糟魚腸發酵醬制備裝置，其特征在于：所述密封凸緣(5)的中部設有開口，該開口與醬香酒糟魚腸發酵醬制備罐(1)內部的中空部分相互貫通。