[實用新型]一種蟹球生產加工用具有震動功能的速凍箱

有效

• 申請號: 201821088923.7
• 申請日: 2018-07-10
• 公開（公告）號: CN208751103U
• 公開（公告）日: 2019-04-16
• 發明（設計）人: 林金煌
• 申請（專利權）人: 福建省水手食品有限公司
• 主分類號: F25D11/00
• 分類號: F25D11/00;F25D17/06;F25D23/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種蟹球生產加工用具有震動功能的速凍箱，包括箱蓋、箱體、制冷內箱、制冷盤管、第一彈簧、底座、壓縮機、支腿、冷凝器、排氣扇、振動器和膨脹閥，所述箱體的上端口罩設有箱蓋，且箱體的內側設置有制冷內箱。本實用新型通過制冷內箱和箱體內側之間設置的第一彈簧和第二彈簧以及制冷內箱下端面設置的振動器實現了對蟹球進行速凍的同時通過不斷的震動避免蟹球與制冷內箱以及蟹球與蟹球之間發生冰凍粘連造成取出困難，通過制冷內箱和箱蓋設置的出風口實現多方位的制冷增加蟹球制冷面積，并通過設置的排氣扇將蟹球之間的熱空氣抽走并通過制冷空腔再次實現制冷然后送回制冷內箱內實現循環制冷，提高了蟹球的冷凍效率。

技術領域

本實用新型涉及蟹球生產加工技術領域，具體是一種蟹球生產加工用具有震動功能的速凍箱。

背景技術

蟹球，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。

在蟹球生產中加工好的蟹球需要進行速凍以保存蟹球的鮮味，而現有的蟹球速凍箱，在對蟹球進行速凍的同時容易出現蟹球與速凍箱內壁粘連，取出困難，同時現有的蟹球速凍箱對蟹球的冷凍效率較低，會造成蟹球部分鮮味喪失影響蟹球口感。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種蟹球生產加工用具有震動功能的速凍箱，以解決現有技術中蟹球速凍箱對蟹球冷凍時易出現粘連取出困難和冷凍效率較低的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種蟹球生產加工用具有震動功能的速凍箱，包括箱蓋、箱體、制冷內箱、制冷盤管、第一彈簧、底座、壓縮機、支腿、冷凝器、排氣扇、振動器和膨脹閥，所述箱體的上端口罩設有箱蓋，且箱體的內側設置有制冷內箱，所述制冷內箱的外側壁和箱體隔開形成第一通風道，且制冷內箱的外側壁和箱體之間均勻鋪設有第二彈簧，所述制冷內箱下端與箱體底部之間設置有制冷空腔，且制冷內箱下端和箱體底部之間均勻鋪設有第一彈簧，所述制冷內箱下端面設置有制冷盤管，且制冷內箱下端面中心設置有排氣扇，所述排氣扇的左右兩側均設置有振動器，所述箱蓋的內側設置有與第一通風道相連通的第二通風道，且箱蓋下端面和制冷內箱側面均設置有出風口，所述箱體的下端設置有底座，且底座內側分別設置有壓縮機、冷凝器和膨脹閥，所述底座的下端面四個拐角處均設置有支腿。

優選的，所述壓縮機出氣端通過管道依次連接有冷凝器、膨脹閥和制冷盤管，且制冷盤管的出氣端通過管道與壓縮機的進氣端連接。

優選的，所述制冷內箱選用鋁制品，且制冷盤管緊貼制冷內箱下端面。

優選的，所述箱體的內側表面設置有保溫層，且箱體的內側表面與第一彈簧和第二彈簧相接的位置均設置有彈簧槽。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：1、本實用新型通過制冷內箱在箱體內側懸空設置，且制冷內箱和箱體內側之間設置的第一彈簧和第二彈簧以及制冷內箱下端面設置的振動器實現了對蟹球進行速凍的同時通過不斷的震動避免蟹球與制冷內箱以及蟹球與蟹球之間發生冰凍粘連造成取出困難；

2、同時通過設置第一通風道、第二通風道實現冷氣輸送，并通過制冷內箱和箱蓋設置的出風口實現多方位的制冷增加蟹球制冷面積，并通過制冷內箱底部設置的排氣扇將蟹球之間的熱空氣抽走并通過制冷空腔再次實現制冷然后通過第一通風道和第二通風道送回制冷內箱內實現循環制冷，提高了蟹球的冷凍效率，保證了蟹球的鮮味。

附圖說明

圖1為本實用新型一種蟹球生產加工用具有震動功能的速凍箱的剖視圖。

圖2為本實用新型一種蟹球生產加工用具有震動功能的速凍箱的結構示意圖。