[實(shí)用新型]一種高壓鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821064566.0
• 申請(qǐng)日: 2018-07-05
• 公開（公告）號(hào): CN209136192U
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝貫芝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中山市家冠電氣有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/08
• 分類號(hào): A47J27/08;A47J36/04
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 44202
• 代理人: 溫旭

一種高壓鍋，包括鍋體、鍋蓋、設(shè)置在鍋蓋的泄壓閥和密封圈，密封圈設(shè)在鍋蓋上，鍋蓋的上扣牙和鍋體上開口上的下扣牙螺合，還包括非金屬材料導(dǎo)熱材料制成的上開口的內(nèi)鍋；所述鍋體由具有一定延展性的金屬鋁或鋁合金制成，鍋體包括下包裹部、蒸汽腔部和上接口部，上接口部上設(shè)有所述下扣牙；內(nèi)鍋預(yù)埋在下包裹部?jī)?nèi)；使用時(shí)，食材位于內(nèi)鍋內(nèi)、內(nèi)鍋內(nèi)形成高溫?zé)踔髤^(qū)，蒸汽腔部構(gòu)成高壓高溫?zé)嵩磪^(qū)，鍋蓋內(nèi)形成次高壓高溫區(qū)。使用時(shí)，在內(nèi)鍋形成高溫?zé)踔髤^(qū)，在蒸汽腔內(nèi)形成高溫高壓熱烘烤區(qū)，在鍋蓋內(nèi)形成次高溫高壓熱烘烤區(qū)；內(nèi)鍋受熱發(fā)出紅外線，紅外線使食材長(zhǎng)淀粉蛋白打斷，起到破壁作用，可以有效地保持食材的原有味香，有效地改善口感。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種高壓鍋。

背景技術(shù)

目前現(xiàn)有技術(shù)，一種高壓鍋包括包括鍋體、鍋蓋、設(shè)置在鍋蓋的泄壓閥和密封圈，密封圈設(shè)在鍋蓋上，鍋蓋的上扣牙和鍋體上開口上的下扣牙螺合。存在問題是：升溫快，而且不能實(shí)現(xiàn)煲的效果。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是：提供一種高壓鍋，它具有鍋內(nèi)升溫平緩，鍋內(nèi)溫度高，實(shí)現(xiàn)燉和烤的功能，保持食材的原有風(fēng)味，改善口感。

本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種高壓鍋，包括鍋體、鍋蓋、設(shè)置在鍋蓋的泄壓閥和密封圈，密封圈設(shè)在鍋蓋上，鍋蓋的上扣牙和鍋體上開口上的下扣牙螺合，其特殊之處在于：還包括非金屬材料導(dǎo)熱材料制成的上開口的內(nèi)鍋；

所述鍋體由具有一定延展性的金屬鋁或鋁合金制成，鍋體包括下包裹部、蒸汽腔部和上接口部，上接口部上設(shè)有所述下扣牙；內(nèi)鍋預(yù)埋在下包裹部?jī)?nèi)；

使用時(shí)，食材位于內(nèi)鍋內(nèi)、內(nèi)鍋內(nèi)形成高溫?zé)踔髤^(qū)，蒸汽腔部構(gòu)成高壓高溫?zé)嵩磪^(qū)，鍋蓋內(nèi)形成次高壓高溫區(qū)。

所述的一種高壓鍋，其特殊之處在于：所述下包裹部和蒸汽腔部交界處的鍋體外表面上設(shè)置有圓環(huán)形盤體。

所述的一種高壓鍋，其特殊之處在于：還包括一對(duì)上把手和一對(duì)下把手，

上把手設(shè)置在所述鍋蓋上且在一條直徑在線，下把手設(shè)在所述鍋體的蒸汽腔部上且在一條直徑在線，鍋蓋和鍋體扣合時(shí)，上、下把手相對(duì)且貼合構(gòu)成把手。

所述的一種高壓鍋，其特殊之處在于：所述下包裹部包裹所述內(nèi)鍋上開口的端面的徑向外側(cè)、徑向內(nèi)側(cè)懸空。

所述的一種高壓鍋，其特殊之處在于：所述內(nèi)鍋由沸泡石或陶瓷材料制成。

本發(fā)明一種高壓鍋，使用時(shí)，在內(nèi)鍋形成高溫?zé)踔髤^(qū)，在蒸汽腔內(nèi)形成高溫高壓熱烘烤區(qū)，在鍋蓋內(nèi)形成次高溫高壓熱烘烤區(qū)；內(nèi)鍋受熱發(fā)出紅外線，紅外線使食材長(zhǎng)淀粉蛋白打斷，起到破壁作用，可以有效地保持食材的原有味香，有效地改善口感。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的剖視圖。

圖2是本發(fā)明的立體圖。

圖3是本發(fā)明的立體分解圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述。

如圖1所示，一種高壓鍋，包括鍋體1、鍋蓋2、設(shè)置在鍋蓋的泄壓閥3和密封圈4，密封圈4設(shè)在鍋蓋2上，鍋蓋3的上扣牙和鍋體1上開口上的下扣牙螺合。

還包括非金屬材料導(dǎo)熱材料制成的上開口的內(nèi)鍋5，內(nèi)鍋5由沸泡石或陶瓷材料制成。

所述鍋體1由具有一定延展性的金屬鋁或鋁合金制成，鍋體1包括下包裹部11、蒸汽腔部12和上接口部13，上接口部13上設(shè)有所述下扣牙；內(nèi)鍋5預(yù)埋在下包裹部11內(nèi)；

使用時(shí)，食材位于內(nèi)鍋5內(nèi)，內(nèi)鍋5內(nèi)形成高溫?zé)踔髤^(qū)、蒸汽腔部12構(gòu)成高壓高溫?zé)嵩磪^(qū)，鍋蓋2內(nèi)形成次高壓高溫區(qū)。