[實用新型]一種白玉面團成型穿串設備

有效

• 申請號: 201821049588.X
• 申請日: 2018-07-03
• 公開（公告）號: CN208988617U
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發明（設計）人: 陳世寶
• 申請（專利權）人: 上海祖香食品有限公司
• 主分類號: A47J43/20
• 分類號: A47J43/20;A22C17/00
• 代理公司: 上海天翔知識產權代理有限公司 31224
• 代理人: 劉粉寶

本實用新型涉及一種白玉面團成型穿串設備，包括原料箱、壓餅裝置、切塊裝置、出簽裝置、穿串裝置、搓圓裝置、成品盤；壓餅裝置位于原料箱的下方；切塊裝置將壓餅裝置做成的長條切成塊狀半成品；切塊裝置同時切一排半成品；出簽裝置包括串簽盒和串簽上簽輪，串簽盒靠下的部分為開口，開口設置有和串簽盒接觸的串簽上簽輪，串簽上簽輪上設置有若干串簽卡槽，串簽上簽輪旋轉過程中串簽落入穿串裝置的串簽推進槽；穿串裝置將串簽推出，對準切塊裝置切好的一排半成品；將一排塊狀的半成品穿好串，成為穿好串的塊狀半成品；搓圓裝置為穿串裝置的下一個工位，成品盤盛放搓圓裝置出來的成品。本實用新型用來替換人工穿串，不僅效率高，而且產品外形一致。

技術領域

本實用新型涉及一種穿串設備，具體涉及一種效率高，產品外形一致不需要人工的白玉面團成型穿串設備。

背景技術

烤串是一種人們非常喜愛的食物，但其在制作過程中通常需要人工進行穿串。例如，穿串工人將一大塊肉或面塊等原料切成若干的小肉或面塊，然后在將這些小肉或面塊用手擺入內部帶有隔板凹槽的盒子中，然后蓋好盒蓋。然后再用手將簽子一根一根的排放在盒子的前面，用推桿的原理，將10根左右的簽子通過盒子上的眼一起壓入盒子中，將肉塊穿起來。這種工作流程中的切原料、擺放、穿串等都需要人工完成，工作效率較低，而且產品外形不一致。

實用新型內容

針對上述問題，本實用新型的主要目的在于提供一種效率高，產品外形一致不需要人工的白玉面團成型穿串設備。

本實用新型是通過下述技術方案來解決上述技術問題的：一種白玉面團成型穿串設備，包括：

原料箱：原料箱為內部設置有涂層的面團不粘設備。

壓餅裝置：所述壓餅裝置位于原料箱的下方；所述壓餅裝置將原料壓成長條送到切塊裝置。

切塊裝置：所述切塊裝置將壓餅裝置做成的長條切成塊狀半成品；切塊裝置同時切一排半成品。

出簽裝置：所述出簽裝置包括串簽盒和串簽上簽輪，串簽盒靠下的部分為開口，開口設置有和串簽盒接觸的串簽上簽輪，串簽上簽輪上設置有若干串簽卡槽，串簽上簽輪旋轉過程中串簽落入穿串裝置的串簽推進槽。

穿串裝置：所述穿串裝置將串簽推出，對準切塊裝置切好的一排半成品；將一排塊狀的半成品穿好串，成為穿好串的塊狀半成品。

搓圓裝置：所述搓圓裝置為穿串裝置的下一個工位，安裝在切塊裝置的正下方；所述搓圓裝置包括兩部分：旋轉球面和圓弧托板，兩部分組成圓弧狀的軌道，穿好串的塊狀半成品進入圓弧狀的軌道。

成品盤：所述成品盤放置在搓圓裝置的下一個工位，所述成品盤盛放搓圓裝置出來的成品。

在本實用新型的具體實施例子中，所述壓餅裝置為兩個旋轉方向相反且軸在同一個水平面的大小相同的兩個擠壓輪。

在本實用新型的具體實施例子中，所述原料箱為上大下小的圓臺狀的原料斗。

在本實用新型的具體實施例子中，所述切塊裝置為兩個旋轉方向相反且軸在同一個水平面的大小相同的兩個切割輪；切割輪上有縱橫排列的凸起的切割刀，兩個切割輪上的切割刀碰到時進行切割。

在本實用新型的具體實施例子中，所述串簽盒的上端安裝在將多余的串簽刷回串簽盒的刷子。

在本實用新型的具體實施例子中，所述穿串裝置包括串簽推進槽，采用推進桿將串簽推進，串簽推進槽采用凸輪推動推進桿，推進桿推動串簽，使串簽進入一排半成品。

在本實用新型的具體實施例子中，串簽為竹簽或木簽或金屬簽。

本實用新型的積極進步效果在于：本實用新型提供的白玉面團成型穿串設備；用來替換人工穿串，不僅效率高，而且產品外形一致。

附圖說明