[實用新型]一種果蔬切削裝置

有效

• 申請號: 201821045932.8
• 申請日: 2018-07-03
• 公開（公告）號: CN208914231U
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發明（設計）人: 賴家文;雷秀端;李世殷;馬燦旺;林全才
• 申請（專利權）人: 福州聚眾鑫電子科技有限公司
• 主分類號: B26D3/20
• 分類號: B26D3/20
• 代理公司: 福州市鼓樓區京華專利事務所(普通合伙) 35212
• 代理人: 林曉琴

本實用新型提供了一種果蔬切削裝置，包括支撐板、刀片與刀盤組，所述刀片與所述刀盤組連接，所述刀盤組能在沿著所述刀片的長度方向移動的連接于所述支撐板。本實用新型的優點在于：本實用新型的果蔬切削裝置的刀盤組能往返移動，通過模擬人工的手動切削，減少切削過程中刀片受到的壓力，減少刀片的損壞，節約成本，切削效率高。

【技術領域】

本實用新型涉及食品切削領域，具體地涉及一種果蔬切削裝置。

【背景技術】

餐飲行業中，需要對芋頭、蘿卜、南瓜、馬鈴薯等食物進行切塊操作，現有的切塊技術中，切塊刀盤為整體式，這種結構在切割食物的過程中，會對刀盤產生較大的內力，使得刀片非常容易憋斷。

申請公布號CN10523191A的中國發明專利分開了一種蔬菜切削器，是由移動卡槽、橫向切削板、縱向切削板、固定卡槽、手握凹槽、固定板、固定鉚釘、連接卡位、刀片構成的；所述的橫向切削板上有多組橫向排列的刀片由固定鉚釘被固定在橫向切削板上，所述的縱向切削板上有多組縱向排列的刀片由固定鉚釘被固定在縱向切削板上，橫向切削板和縱向切削板通過連接卡位被固定在移動卡槽上，移動卡槽與固定板上的固定卡槽絞合，固定板上有兩個手握凹槽。此技術方案的橫向切削板與縱向切削板固定在固定板上，需要人員抓住手握凹槽進行手動切削操作，使用不便，效率低下。

【實用新型內容】

為克服現有設備存在的缺陷，本實用新型在于提供一種果蔬切削裝置，帶有復數個刀片的刀盤組能作往復運動，模擬人工的手動切削，切削效率高。

本實用新型是這樣實現的：

一種果蔬切削裝置，包括支撐板、刀片與刀盤組，所述刀片與所述刀盤組連接，所述刀盤組能在沿著所述刀片的長度方向移動的連接于所述支撐板。

進一步地，復數個所述刀片能拆裝的連接于所述刀盤組。

進一步地，還包括導向耳片，所述導向耳片固定連接于所述支撐板，所述刀盤組滑動連接于所述導向耳片。

進一步地，還包括曲柄與轉軸，所述曲柄與所述轉軸固定連接，所述刀盤組的一端開設有條形孔，所述曲柄扣入所述條形孔中。

進一步地，所述刀盤組有兩個，兩所述刀盤組的移動方向不一致。

進一步地，兩所述刀盤組分別為橫向刀盤組與縱向刀盤組，所述橫向刀盤組的移動方向與所述縱向刀盤組的移動方向正交。

進一步地，還包括電機，所述電機與所述轉軸連接。

進一步地，所述支撐板設有開口，所述開口對著所述刀盤組。

本實用新型的優點在于：本實用新型的果蔬切削裝置的刀盤組能往返移動，通過模擬人工的手動切削，減少切削過程中刀片受到的壓力，減少刀片的損壞，節約成本，切削效率高。

【附圖說明】

下面參照附圖結合實施例對本實用新型作進一步的說明。

圖1是本實用新型的果蔬切削裝置的結構示意圖。

圖2是本實用新型的果蔬切削裝置的正視圖。

圖3是本實用新型的果蔬切削裝置的俯視圖。

圖4是本實用新型中刀盤組的結構示意圖。

圖5是本實用新型中曲柄與支撐板的結構示意圖。

圖中的附圖標記表示為：

1-支撐板，11-開口，2-刀盤組，21-條形孔，3-刀片，4-導向耳片，5-曲柄，6-轉軸，7-電機。

【具體實施方式】