[實用新型]茶葉低溫萃取系統

有效

• 申請號: 201821035689.1
• 申請日: 2018-07-02
• 公開（公告）號: CN208574256U
• 公開（公告）日: 2019-03-05
• 發明（設計）人: 葉群;鐘小玉;徐新偉;傅秀花
• 申請（專利權）人: 浙江茗皇天然食品開發股份有限公司
• 主分類號: B01D11/02
• 分類號: B01D11/02
• 代理公司: 浙江永鼎律師事務所 33233
• 代理人: 陳龍

本實用新型屬于茶產品生產設備技術領域，尤其涉及一種茶葉低溫萃取系統。本實用新型，包括可拆卸連接的提取罐罐體和提取罐罐蓋，所述提取罐罐蓋上具有入水口，提取罐罐體下段具有出料口，攪拌機構一端設置在提取罐罐蓋上，另一端延伸入提取罐罐體內，且攪拌機構可相對提取罐罐體發生轉動，所述提取罐罐蓋上還設有高壓脈沖發生器。本實用新型利用高壓脈沖發生器在萃取罐罐體內產生一個脈沖電場，提高茶葉細胞的細胞膜和細胞壁的通透性，使得萃取溫度保持在較低溫度，從而提高了茶萃取液的外觀和風味，并且本實用新型利用抽真空的方法出料，大大縮短了出料時間，提高了萃取效率。

技術領域

本實用新型屬于茶產品生產設備技術領域，尤其涉及一種茶葉低溫萃取系統。

背景技術

萃取茶是以成品茶或半成品茶為原料，用熱水萃取茶葉中的可溶物，過濾去茶渣取得的茶汁，有的經濃縮、干燥，制備成固態或液態茶，現有技術在進行茶萃取時萃取溫度較高，會導致茶提取液的顏色變暗，并且低溫萃取的茶提取液中的兒茶酸和咖啡因含量更少，使得苦味更加柔和，有助于風味的提升。

例如，中國實用新型專利公開了一種智能控制茶葉萃取裝置[申請號：201720726373.6]，該實用新型包括控制器和萃取罐，所述控制器分別與電機和電熱器相連接，所述電熱器包裹在注水管外部，所述電機通過聯軸器與傳動桿相連接，所述傳動桿通過潤滑器與支撐橫桿相連接，所述傳動桿的底部安裝有攪拌扇葉，所述萃取罐的外部包裹有保溫外殼，所述萃取罐內部安裝有濾網，所述萃取罐底部設置有排液閥，所述萃取罐通過溫度傳感器與溫度顯示器相連接，所述萃取罐與罐門連通，所述罐門安裝在所述保溫外殼上，所述萃取罐頂部設置有安全閥。

該實用新型的自動化、智能化程度高，可以降低人工成本，但仍未解決上述問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對上述問題，提供一種茶葉低溫萃取系統。

為達到上述目的，本實用新型采用了下列技術方案：

一種茶葉低溫萃取系統，包括可拆卸連接的提取罐罐體和提取罐罐蓋，所述提取罐罐蓋上具有入水口，提取罐罐體下段具有出料口，攪拌機構一端設置在提取罐罐蓋上，另一端延伸入提取罐罐體內，且攪拌機構可相對提取罐罐體發生轉動，所述提取罐罐蓋上還設有高壓脈沖發生器，所述高壓脈沖發生器的輸出正極與位于提取罐罐蓋內的陽極放電端電連接，所述高壓脈沖發生器的輸出負極與位于提取罐罐蓋內的陰極放電端電連接。

在上述的茶葉低溫萃取系統中，所述攪拌機構包括設置在提取罐罐蓋上的驅動電機，傳動軸一端與驅動電機驅動連接，另一端延伸至提取罐罐體內部，若干攪拌桿與傳動軸的側面固定連接且攪拌桿位于提取罐罐體內部。

在上述的茶葉低溫萃取系統中，所述攪拌桿遠離傳動軸的一端固定連接有內置有茶葉的茶葉浸出室，所述茶葉浸出室表面具有若干通孔。

在上述的茶葉低溫萃取系統中，所述攪拌桿沿傳動軸的軸心線方向設有若干層，每一層的攪拌桿沿傳動軸周向均勻分布。

在上述的茶葉低溫萃取系統中，所述傳動軸的軸心線與提取罐罐體的軸心線相重合。

在上述的茶葉低溫萃取系統中，所述提取罐罐體內設有若干加熱器。

在上述的茶葉低溫萃取系統中，所述提取罐罐體內還設有恒溫器，所述恒溫器與加熱器電連接。

在上述的茶葉低溫萃取系統中，還包括通過管道與出料口相連通的提取液儲存罐，管道上設有可控制管道連通或閉合的啟閉閥門，所述提取液儲存罐連通有真空源。

在上述的茶葉低溫萃取系統中，所述提取罐罐體內還設有過濾篩網，所述過濾篩網位于攪拌機構的下方。

在上述的茶葉低溫萃取系統中，所述提取罐罐蓋包括轉動連接的左半部和右半部，轉動左半部和右半部可使二者相貼合。