[實用新型]烘焙器具

有效

• 申請號: 201821010809.2
• 申請日: 2018-06-28
• 公開（公告）號: CN208876236U
• 公開（公告）日: 2019-05-21
• 發明（設計）人: 吳慧民;許智波;劉化勇;梁志佳
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/08
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本實用新型提供了一種烘焙器具，包括：加熱室；食材盛放桶，可安裝在加熱室內；攪拌組件，設置在食材盛放桶的底壁上，并可與食材盛放桶相對轉動；驅動組件，用于與攪拌組件相連接以驅動攪拌組件轉動；離合器，包括主動部和從動部，從動部與食材盛放桶固定連接，主動部與攪拌組件或驅動組件固定連接；和控制器，用于在執行攪拌程序時，控制離合器處于分離狀態，以使攪拌組件相對于食材盛放桶進行轉動，在執行烘烤程序時，控制離合器處于閉合狀態，以使食材盛放桶與攪拌組件同步轉動。通過在烘焙器具內設置離合器，能夠實現在需要攪拌食材時，控制攪拌槳攪拌，而在進行烘焙時，控制食材盛放桶轉動，有利于食材盛放桶內部食材均勻受熱。

技術領域

本實用新型涉及廚房電器技術領域，具體而言，涉及一種烘焙器具。

背景技術

現有烘焙器具在攪拌過程中，攪拌槳會對容器內的食物進行攪拌，使食物實現混合或發酵等效果，例如面包機，但在烘烤食物的過程中，容器通常是固定不動的，而烘烤腔內各處的溫度由于發熱元件的分布不均勻不可避免地存在差異，這就會導致容器內的食物無法達到理想的均勻加熱的效果，影響烹飪效果。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

為此，本實用新型的一個方面提出一種烘焙器具。

有鑒于此，根據本實用新型的一個方面提供了一種烘焙器具，包括：加熱室；食材盛放桶，可安裝在加熱室內；攪拌組件，設置在食材盛放桶的底壁上，并可與食材盛放桶相對轉動；驅動組件，用于與攪拌組件相連接以驅動攪拌組件轉動；離合器，包括主動部和從動部，從動部與食材盛放桶固定連接，主動部與攪拌組件或驅動組件固定連接；和控制器，用于在執行攪拌程序時，控制離合器處于分離狀態，以使攪拌組件相對于食材盛放桶進行轉動，在執行烘烤程序時，控制離合器處于閉合狀態，以使食材盛放桶與攪拌組件同步轉動。

本實用新型提出的烘焙器具，通過設置離合器，并將離合器的從動部與食材盛放桶固定連接，將離合器的主動部與攪拌組件或驅動組件固定連接，使得在需要攪拌食材盛放桶內的食材時，只需控制離合器保持分離狀態，即可使驅動組件傳遞的轉速僅傳遞到攪拌組件上，食材盛放桶固定不動，使得攪拌組件可相對食材盛放桶進行轉動，進而實現攪拌功能。而在需要進行烘烤時，只需控制離合器保持閉合狀態，即主動部與從動部發生干涉而同步轉動，使得驅動組件傳遞的轉速會通過主動部、從動部傳遞到食材盛放桶，使得食材盛放桶能夠同攪拌組件同步轉動，有利于食材盛放桶內的食材均勻受熱，免除了食材盛放桶固定不動時，由于發熱元件分布不勻、加熱室內部各處溫度不均所帶來的食材受熱不均的問題，提高烹飪效果。

另外，根據本實用新型提供的上述技術方案中的烘焙器具，還可以具有如下附加技術特征：

在上述任一技術方案中，優選地，驅動組件包括雙向電機，離合器為單向離合器。

在該技術方案中，離合器為單向離合器，單向離合器的主動部在沿一個方向轉動時，例如沿順時針轉動時，與從動部之間不鎖死，兩者可相對轉動，而在主動部沿另一個方向轉動時，例如沿逆時針轉動時，與從動部之間發生干涉鎖死，兩者不會發生相對運動，會帶動從動部一起轉動。進而通過設置驅動組件包含雙向電機，使得控制器只需控制雙向電機沿不同的方向轉動，即可實現對主動部與從動部之間連接狀態的控制，實現對離合器處于分離狀態和閉合狀態的控制，結構簡單，操作方便，且不會對攪拌功能和烘烤功能造成影響。例如在雙向電機正轉的情況下，離合器處于分離狀態，此時，可通過調整雙向電機正轉的速度來調節攪拌速度，適用于各種食材的攪拌，甚至粉碎功能，而在雙向電機反轉的情況下，離合器處于閉合狀態，此時，可降低雙向電機反轉的速度，降低食材盛放桶的轉速，進而便于食材盛放桶內的食材充分受熱，實現最佳烘烤效果，提高烹飪效果。

在上述任一技術方案中，優選地，離合器為楔塊式單向離合器或滾柱式單向離合器。