[實(shí)用新型]用于肉牛深加工的便于更換刀體的肉牛切割刀具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821010666.5
• 申請日: 2018-06-28
• 公開（公告）號: CN209063139U
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭澤帥;馬躍超
• 申請（專利權(quán)）人: 云南五聯(lián)清真食品有限公司
• 主分類號: B26B5/00
• 分類號: B26B5/00;B25G1/00;A22C17/00
• 代理公司: 昆明盛鼎宏圖知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 53203
• 代理人: 許競雄

本實(shí)用新型公開了一種用于肉牛深加工的便于更換刀體的肉牛切割刀具，包括刀體和木質(zhì)刀柄，所述木質(zhì)刀柄的一端開有安裝槽，安裝槽的槽底與木質(zhì)刀柄的另一端之間開有刀體連接孔，安裝槽內(nèi)設(shè)有金屬內(nèi)置套筒，金屬內(nèi)置套筒內(nèi)腔縱截面的直徑小于刀體連接孔縱截面的直徑，而金屬內(nèi)置套筒外壁縱截面的直徑大于刀體連接孔縱截面的直徑，金屬內(nèi)置套筒的內(nèi)壁設(shè)有套筒內(nèi)螺紋，刀體包括刀柄連接部和切割部，刀體連接部縱截面的形狀大小也與金屬內(nèi)置套筒內(nèi)腔的縱截面形狀大小適配，刀柄連接部的外壁設(shè)有與金屬內(nèi)置套筒內(nèi)壁的套筒內(nèi)螺紋適配的連接部外螺紋，刀體和木質(zhì)刀柄之間通過刀柄連接部和金屬內(nèi)置套筒螺紋連接。解決現(xiàn)有刀體損壞后不便于更換的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及肉牛屠宰深加工領(lǐng)域，具體涉及一種用于肉牛深加工的便于更換刀體的肉牛切割刀具。

背景技術(shù)

在進(jìn)行肉牛屠宰深加工時(shí)，會用到刀具對肉牛的身體部位進(jìn)行切割，由于肉牛身上的肉較為緊實(shí)，而且切割時(shí)經(jīng)常還會切割刀骨頭，因此在頻繁的使用過程中，刀具的刀體磨損加速，壽命短，現(xiàn)有的刀具一旦刀體損壞就需要更換新的刀具，而這種刀具的刀柄通常沒有損壞，這就會造成資源的浪費(fèi)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種用于肉牛深加工的便于更換刀體的肉牛切割刀具，解決現(xiàn)有刀體損壞后不便于更換的問題。

為解決上述的技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：

一種用于肉牛深加工的便于更換刀體的肉牛切割刀具，包括刀體和木質(zhì)刀柄，所述木質(zhì)刀柄的一端開有安裝槽，安裝槽的槽底與木質(zhì)刀柄的另一端之間開有刀體連接孔，安裝槽內(nèi)設(shè)有金屬內(nèi)置套筒，金屬內(nèi)置套筒內(nèi)腔縱截面的直徑小于刀體連接孔縱截面的直徑，而金屬內(nèi)置套筒外壁縱截面的直徑大于刀體連接孔縱截面的直徑，金屬內(nèi)置套筒的內(nèi)壁設(shè)有套筒內(nèi)螺紋，刀體包括刀柄連接部和切割部，刀體連接部縱截面的形狀大小也與金屬內(nèi)置套筒內(nèi)腔的縱截面形狀大小適配，刀柄連接部的外壁設(shè)有與金屬內(nèi)置套筒內(nèi)壁的套筒內(nèi)螺紋適配的連接部外螺紋，刀體和木質(zhì)刀柄之間通過刀柄連接部和金屬內(nèi)置套筒螺紋連接。

由于刀體和木質(zhì)刀柄之間是通過金屬內(nèi)置套筒和刀柄連接部螺紋連接在一起的，因此當(dāng)?shù)扼w損壞后，只需要將刀體從金屬內(nèi)置套筒內(nèi)擰出，然后換上新的刀體即可，這樣就不會對刀柄造成浪費(fèi)，選用木質(zhì)刀柄，握感更好，而且木質(zhì)刀柄的表面相對于金屬刀柄來說更粗糙，握住后不易滑脫，而由于用刀具切割、劈砍肉牛時(shí)，刀柄會受到較大沖擊力，如果不設(shè)置金屬內(nèi)置套筒，而是使刀柄連接部的外壁直接與木質(zhì)刀柄的刀體連接孔的內(nèi)壁螺紋連接，刀體連接孔內(nèi)的螺紋容易因受到較大壓力而損壞，木質(zhì)刀柄的耐用性變差，設(shè)置了金屬內(nèi)置套筒后，由于其是金屬制品，因此設(shè)置在其內(nèi)壁的套筒內(nèi)螺紋更耐沖擊，不易被損壞，而之所以金屬內(nèi)置套筒內(nèi)腔縱截面的直徑小于刀體連接孔縱截面的直徑，而金屬內(nèi)置套筒外壁縱截面的直徑大于刀體連接孔縱截面的直徑，這是為了讓刀柄連接部能順利穿過刀體連接孔與金屬內(nèi)置套筒的內(nèi)腔結(jié)合，同時(shí)也是為了利用刀體連接孔的內(nèi)側(cè)，抵住金屬內(nèi)置套筒，這樣能保證即使金屬內(nèi)置套筒與安裝槽之間的連接松動了，刀體也不會從木質(zhì)刀柄上掉落。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步優(yōu)選，所述刀柄連接部中部的外壁設(shè)有環(huán)繞刀柄連接部外壁設(shè)置的柔性支撐環(huán)，刀體與木質(zhì)刀柄之間固定后，柔性支撐環(huán)位于刀柄連接部中部被刀體連接孔環(huán)繞處，柔性支撐環(huán)的厚度與刀柄連接部中部外壁到刀體連接孔內(nèi)壁之間的距離相同。

在切割時(shí)，刀體會先振動，然后傳遞到木質(zhì)刀柄，在傳遞過程中，由于刀柄連接部和刀體連接孔之間有間隙，因此會對此處的刀柄連接部造成較大的壓力，也會對刀柄連接部接入金屬內(nèi)置套筒的那端施加較大的杠桿力，而設(shè)置了柔性支撐環(huán)后，又柔性支撐環(huán)將這部分力傳遞一部分給木質(zhì)刀柄，能延長其使用壽命。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步優(yōu)選，所述安裝槽從槽口到槽底包括依次設(shè)置的支撐部和金屬內(nèi)置套筒部，金屬內(nèi)置套筒設(shè)置在金屬內(nèi)置套筒部內(nèi)，支撐部內(nèi)設(shè)有支撐塊。

設(shè)置支撐塊，能減少木質(zhì)刀柄中空空間的大小，對木質(zhì)刀柄起到支撐作用，延長木質(zhì)刀柄的使用壽命。