[實用新型]一種泡椒小米辣定量自動加湯器

有效

• 申請號: 201821007882.4
• 申請日: 2018-06-28
• 公開（公告）號: CN209219173U
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發明（設計）人: 岳修輝
• 申請（專利權）人: 云南陽光食品有限公司
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種泡椒小米辣定量自動加湯器，包括移動小車，移動小車位于直線滑軌上往復移動，移動小車位于清洗機構的出料口及泡制槽之間往復移動，泡制槽的旁側設置有加湯管，加湯管上設置有閥門，移動小車移動至泡制槽的旁側或遠離泡制槽的旁側動作對應閥門的開啟及關閉兩種動作，移動小車將清洗后的小米椒承接后，位于直線滑軌上移動，當移動小車移動至泡制槽的旁側時，移動小車上的小米椒在卸料至泡制槽時，上述的閥門開啟，當移動小車卸料完畢后，移動小車遠離泡制槽，因此閥門開啟的時間恒定，進而使得導入泡制槽的鹵水量恒定，該自動加湯器能夠自動添加鹵水，提高調價鹵水的便捷度的同時，還能有效控制鹵水添加體積。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種泡椒小米辣定量自動加湯器。

背景技術

小米辣廣泛應用在泡菜制作中，由于其色澤鮮亮，可提升胃溫，起到殺蟲的作用。用于胃寒，蟲病。有的野菜小米辣也用于調味。新鮮野菜小米辣在我國云貴川等地較為常見，多用于做食材，也有部分地區用做觀賞類植物。

作為食品加工企業，小米辣在實際加工時，將清洗干凈且經過分揀的小米椒進行泡制，泡制時，需要將干凈的小米椒投入鹵水中進行泡制，然而，小米椒位于盛裝鹵水的容器內泡制時，根據導入的小米椒的重量來計算鹵水的體積，使得鹵水的體積與小米椒適配，以確保小米椒的泡制品質，現有技術中一般需要人工進行添加鹵水，導致加湯操作不便，而且體積很難控制。

實用新型內容

本實用新型的目的是：提供一種泡椒小米辣定量自動加湯器，能夠自動添加鹵水，提高調價鹵水的便捷度的同時，還能有效控制添加體積。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是：

一種泡椒小米辣定量自動加湯器，包括移動小車，所述移動小車位于直線滑軌上往復移動，所述移動小車位于清洗機構的出料口及泡制槽之間往復移動，所述泡制槽的旁側設置有加湯管，所述加湯管上設置有閥門，所述移動小車移動至泡制槽的旁側或遠離泡制槽的旁側動作對應閥門的開啟及關閉兩種動作。

本實用新型還包括如下特征：

所述閥門包括加湯管上的箱體，所述加湯管的兩端伸出箱體的兩端箱壁，所述箱體上滑動設置有閥板，所述閥板的板面水平且設置有通孔，所述箱體的內壁設置有支撐彈簧，所述支撐彈簧的一端與閥板的一端固定，所述閥板的另一端伸出箱體的箱壁且與移動小車抵靠或分離。

所述直線滑軌的旁側設置有齒條，所述齒條與直線滑軌平行，所述移動小車的下端設置有齒輪與齒條嚙合，所述直線滑軌的一端設置有電機，所述電機的輸出軸與絲桿連接，所述絲桿與移動小上的螺母構成絲桿螺母機構，所述絲桿與齒條平行。

所述移動小車呈開口箱狀結構，所述移動小車的一端設置有活動箱壁，所述活動箱壁的上端與移動小車鉸接，所述活動箱壁的鉸接軸水平且與直線滑軌垂直，所述泡制槽的的上端設置有支撐滑軌，所述支撐滑軌上設置有滑塊，所述支撐滑軌與直線滑軌平行，所述滑塊上設置有耙料桿，所述耙料桿的桿端設置有料耙。

所述支撐滑軌的旁側設置有無桿氣缸，所述無桿氣缸與支撐滑軌平行且活塞與滑塊固定。

與現有技術相比，本實用新型具備的技術效果為：移動小車將清洗后的小米椒承接后，位于直線滑軌上移動，當移動小車移動至泡制槽的旁側時，移動小車上的小米椒在卸料至泡制槽時，上述的閥門開啟，當移動小車卸料完畢后，移動小車遠離泡制槽，因此閥門開啟的時間恒定，進而使得導入泡制槽的鹵水量恒定，該自動加湯器能夠自動添加鹵水，提高調價鹵水的便捷度的同時，還能有效控制鹵水添加體積。

附圖說明

圖1是泡椒小米辣定量自動加湯器的結構示意圖；

圖2是加湯管及閥門的剖視圖。

具體實施方式