[實用新型]烹飪器具

有效

• 申請號: 201821006703.5
• 申請日: 2018-06-27
• 公開（公告）號: CN209331756U
• 公開（公告）日: 2019-09-03
• 發明（設計）人: 呂華
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08;A47J27/092;A47J36/06;A47J36/38
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 韓建偉;鄒秋爽

本實用新型提供了一種烹飪器具，包括：內鍋；鍋蓋，蓋設在內鍋上，內鍋和鍋蓋之間形成用于盛放食材的烹飪腔體，內鍋和鍋蓋之間設置有鎖合結構；進氣通道，連通烹飪器具外部和烹飪腔體，進氣通道與烹飪腔體連通的一端形成進氣口，進氣口處設置有導流部，導流部使進氣口處的氣流分散和/或改變方向；氣泵，設置在進氣通道上，以將烹飪器具外部的氣體抽入至烹飪腔體內；排氣口，與烹飪腔體連通，以使烹飪腔體內的氣體能夠流到烹飪器具的外部。本實用新型的技術方案有效地解決了現有技術中整體烹飪時間過長的問題，或者開蓋等待時間過長的問題，并且本申請的烹飪器具冷卻效果更好且便于清洗。

本申請要求申請日為2017年7月28日，申請號為201710632451.0，發明名稱為《烹飪器具、料理機及烹飪控制方法》的發明專利申請的優先權以及申請日為2017年12月29日，申請號為201711498327.6，發明名稱為《烹飪器具》的發明專利申請的優先權。

技術領域

本實用新型涉及小家電領域，具體而言，涉及一種烹飪器具。

背景技術

在烹飪器具煮粥，稀飯等粘稠食物時，由于極易產生泡沫和溢出，所以，在烹飪過程中，加熱階段有長時間的等待階段，否則，壓力一旦上升，會產生溢鍋的風險，因而造成烹飪時間過長。

針對上述問題，授權公告號為CN202932729U的中國實用新型專利公開了一種電壓力鍋。該電壓力鍋的殼體上設置有至少一個風扇，風扇后面的保護框上設置有至少一個進氣孔和出氣孔。上述風扇能夠將外部的冷空氣輸入到電高壓鍋內部，對鍋體進行熱交換，使鍋體快速冷卻。

授權公告號為CN201595663U的中國實用新型專利公開了一種快速開蓋的電壓力鍋，其在內鍋和外鍋之間設置有冷卻風流通的冷風通道，殼體和外鍋之間設置有一個強制冷卻風流通的冷卻風扇。本專利通過啟動冷卻風扇對內鍋中的食物進行快速降壓。

授權公告號為CN203609255U的中國實用新型專利公開了用于電壓力鍋的蓋體組件和具有其的電壓力鍋。其面蓋內限定出容納空間，容納空間的內壁上形成有進風口和出風口，鼓風裝置設置在容納空間內，壓力蓋板設在面蓋的下方，至少一個凸起設在壓力蓋板上，且至少一個凸起的上端伸入容納空間內。當鼓風裝置工作時，電壓力鍋外部的空氣可以從進風口被吸入到容納空間內，如何吸入的空氣與溫度較高的凸起發生熱交換為高溫空氣，接著在鼓風裝置的壓力作用下，高溫的空氣可以通過出風口排出到電壓力鍋外，如此循環，壓力蓋板的溫度逐漸降低，從而電壓力鍋內的溫度和壓力得以下降。

作為與本申請的技術方案相關的技術，在申請公布號為CN102525251A中公開了一種可補充熱量的電飯煲。該電飯煲包括熱風系統，通過該熱風系統向內鍋內補入熱量，用以對電飯煲內鍋中的食物進行熱量補充。

作為與本申請的技術方案的另一種相關的技術，授權公告號為CN203935050U的中國實用新型專利公開了一種快速消泡豆漿機。豆漿機包括用于從豆漿機桶內抽氣降壓或者向豆漿機杯桶內加氣增壓來消泡的氣泵模塊。豆漿機工作時，控制氣泵模塊將杯桶內的氣體抽出，使杯桶內氣壓小于大氣壓。豆漿機按照設定程序加熱及攪打。當程序完成豆子粉碎階段時，杯桶內部產生大量泡沫，氣泵模塊停止工作，將進/出氣口打開，空氣隨著氣泵內部通路到達杯桶內部，泡沫炸裂。當豆漿機使用在高海拔地區時，氣泵模塊工作向杯桶內部加氣增壓。

除了上述方案，市面上已有的電壓力鍋有采用水箱，通過水泵來冷卻內鍋或鍋蓋的方案，但存在很大缺陷，主要需要附屬件多，水箱容積大，經常換水等問題，使用不方便，影響了推廣和使用。

現有電壓力鍋在使用完成后，會通過程序控制來實現電壓力鍋的緩慢間歇排氣，由于烹飪壓力與沸騰溫度成對應關系，從而避免壓力鍋腔體內由于壓力快速的下降而引起烹飪食材的沸騰，防止食材或泡沫噴出。上述過程導致開蓋等待時間過長。

實用新型內容