[實(shí)用新型]一種高效蒸煮鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820998277.1
• 申請日: 2018-06-26
• 公開（公告）號: CN208973366U
• 公開（公告）日: 2019-06-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于浩洋;高顯全;宋海建
• 申請（專利權(quán)）人: 北京雁棲月盛齋清真食品有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/06;A47J36/00
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• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種高效蒸煮鍋，包括機(jī)架和安裝在機(jī)架上的開口向上的圓狀的鍋體以及上蓋，上蓋的外側(cè)壁底端固定設(shè)有翻邊狀的卡接環(huán)，鍋體的內(nèi)側(cè)壁靠近頂端位置具有與卡接環(huán)配合的卡接槽，鍋體上位于卡接槽頂端的內(nèi)壁為限位環(huán)；卡接環(huán)上開有若干均布的第一缺口，使得卡接環(huán)具有若干卡接塊，卡接塊與第一缺口大小相等。限位環(huán)上具有與卡接塊大小相等的第二缺口，使得限位環(huán)上具有若干限位塊且限位塊與第二缺口大小相等。安裝時(shí)，將卡接塊沿著第二缺口向下蓋合，然后轉(zhuǎn)動上蓋使得卡接塊與限位塊對齊，鍋體和蓋體能夠方便進(jìn)行蓋合，蓋合效果較好，操作方便效率較高。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品制作設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種高效蒸煮鍋。

背景技術(shù)

蒸煮鍋用于對食材進(jìn)行蒸煮，是食品生產(chǎn)加工必不可少的設(shè)備。

現(xiàn)有的蒸煮鍋如圖1所示，包括機(jī)架1、安裝在機(jī)架1上的鍋體2以及蓋合在鍋底頂端的上蓋3，鍋體2的底部固定設(shè)有加熱組件21，鍋體2的頂端設(shè)有第一法蘭盤22，上蓋3的頂端設(shè)有第二法蘭盤31，法蘭盤具有連接孔，設(shè)置若干個(gè)有蝶形螺栓32，第一法蘭盤22和第二法蘭盤31通過蝶形螺栓32進(jìn)行固定連接，在蒸煮前，將食材放入鍋體2內(nèi)后，將上蓋3蓋合在鍋體2頂端并用蝶形螺栓32對上蓋3和鍋體2進(jìn)行鎖緊固定。

這種蒸煮鍋能夠?qū)崿F(xiàn)鍋體2和上蓋3的穩(wěn)定蓋合，然而不足之處在于，實(shí)際操作過程中，多個(gè)蝶形螺栓32進(jìn)行緊固消耗時(shí)間較久，上蓋3的打開和蓋合效率較低。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種高壓蒸煮鍋，其具有方便對上蓋進(jìn)行蓋合和打開的優(yōu)點(diǎn)，且密閉性較好，操作方便效率較高。

本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：一種高效蒸煮鍋，包括機(jī)架和安裝在機(jī)架上的開口向上的圓狀的鍋體以及上蓋，上蓋的外側(cè)壁底端固定設(shè)有翻邊狀的卡接環(huán)，鍋體的內(nèi)側(cè)壁靠近頂端位置具有與卡接環(huán)配合的卡接槽，鍋體上位于卡接槽頂端的內(nèi)壁為限位環(huán)；卡接環(huán)上開有若干均布的第一缺口，使得卡接環(huán)具有若干卡接塊，卡接塊與第一缺口大小相等；限位環(huán)上具有與卡接塊大小相等的第二缺口，使得限位環(huán)上具有若干限位塊且限位塊與第二缺口大小相等。

通過采用上述技術(shù)方案，安裝時(shí)，將卡接塊沿著第二缺口向下蓋合，然后轉(zhuǎn)動上蓋使得卡接塊與限位塊對齊，鍋體和蓋體能夠方便進(jìn)行蓋合，蓋合效果較好，操作方便效率較高。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述機(jī)架安裝有安裝架，機(jī)架包括水平設(shè)置的橫架、固定連接在橫架底端的支腿、固定連接在橫架兩端頂部的豎架，鍋體安裝在兩豎架上的橫架上方，其中一豎架上安裝有安裝架，安裝架包括兩根豎直設(shè)置的桿和兩個(gè)連接在兩根豎桿之間的支撐桿，兩根豎直設(shè)置的桿分別為沿豎直方向轉(zhuǎn)動連接在其中一豎架上的轉(zhuǎn)動桿和伸至鍋體上方的安裝桿，上蓋與安裝桿連接且上蓋能夠沿安裝桿向下移動且沿自身軸線繞豎直方向轉(zhuǎn)動。

通過采用上述技術(shù)方案，將鍋體和上蓋連接在一起，且上蓋能夠轉(zhuǎn)動至鍋體上方使得上蓋的蓋合較為省力。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述安裝桿上開有軸孔，軸孔內(nèi)設(shè)有內(nèi)螺紋，安裝桿內(nèi)螺紋連接有螺桿，螺桿的頂端固定連接有蓋合旋手，螺桿的底端與上蓋轉(zhuǎn)動連接，螺桿上位于上蓋的頂端固定連接有第一限位環(huán)，螺桿上位于上蓋的底端螺紋連接有第二限位環(huán)。

通過采用上述技術(shù)方案，旋轉(zhuǎn)蓋合旋手，螺桿能夠在安裝桿上螺紋連接的作用下上下運(yùn)動。

本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述上蓋外側(cè)壁上的卡接塊上方固定連接有尺條，尺條超出卡接塊的長度，鍋體的外側(cè)壁上固定連接有沿豎直方向的固定桿，固定桿上套設(shè)有與尺條配合的齒輪，齒輪的周面上固定連接有擺桿。

通過采用上述技術(shù)方案，上蓋蓋合在鍋體上后，能夠通過擺動擺桿，在齒輪和尺條的作用下上蓋轉(zhuǎn)動。上蓋的頂端固定連接有限位桿，限位桿朝向支撐桿設(shè)置，且蓋合前限位桿與支撐桿具有間距，蓋合后，限位桿靠在支撐桿上，限位桿的設(shè)置使得卡接塊與限位塊對齊能夠快速實(shí)現(xiàn)。