[實用新型]一種餐飲用油過濾裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820991843.6
• 申請日: 2018-06-26
• 公開（公告）號: CN208511999U
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 向碩;楊鑫;何燕;陳立功;吳江;王志民;張培理;劉坪
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶工商大學(xué)
• 主分類號: B01D29/27
• 分類號: B01D29/27;B01D29/35;B01D29/56
• 代理公司: 湖北高韜律師事務(wù)所 42240
• 代理人: 汪秀云

本實用新型涉及餐飲用具技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種餐飲用油過濾裝置，包括底座，底座頂端的左右兩側(cè)均固定連接有支撐桿，兩個支撐桿的頂端分別與降速濾油筒兩側(cè)耳板的底端固定連接，底座頂端的中部固定安裝有頂盤，頂盤的頂端活動連接有轉(zhuǎn)盤。該餐飲用油過濾裝置，通過設(shè)置濾網(wǎng)、降速管和濾布，使用者將湯汁倒入進料筒，經(jīng)過濾網(wǎng)的預(yù)過濾殘渣后，進入降速管后，降速管內(nèi)的小鋼珠一方面將湯汁中的油附著留下，一方面，對來自于進料筒的湯汁進行流速降低控制，使得湯汁緩慢落入濾布上，再緩慢旋轉(zhuǎn)濾油罐，從而使得經(jīng)過濾布的湯汁進行進一步的濾油過程，最終落入濾油罐的湯汁為含油量少的湯汁，整個過程操作方便，油過濾效率高。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及餐飲用具技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種餐飲用油過濾裝置。

背景技術(shù)

日常生活中，食用油是菜肴中必不可少的配品，但是隨著人們生活水平的不斷提高，人們在進行餐飲攝食時，開始注重油的攝入量，故而在飯店飲食含油過重時，需要對湯中的含油量進行過濾分離。

現(xiàn)有技術(shù)中，還未有相應(yīng)的有效裝置對日常飲食過程中的湯汁進行油水分離，大多采用湯勺在湯底攪拌，使得浮油散開再舀取湯汁，此種做法一定程度上降低了食用油的攝入，但是過程麻煩，且仍會有含量不少的油被攝入，仍然無法滿足飲食清淡者的需求。

實用新型內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種餐飲用油過濾裝置，具備湯汁濾油快速便利、裝置易拆卸清洗再利用等優(yōu)點，解決了大多采用湯勺在湯底攪拌，使得浮油散開再舀取湯汁，此種做法一定程度上降低了食用油的攝入，但是過程麻煩，且仍會有含量不少的油被攝入，仍然無法滿足飲食清淡者的需求的問題。

(二)技術(shù)方案

為實現(xiàn)上述湯汁濾油快速便利和裝置易拆卸清洗再利用的目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種餐飲用油過濾裝置，包括底座，所述底座頂端的左右兩側(cè)均固定連接有支撐桿，兩個所述支撐桿的頂端分別與降速濾油筒兩側(cè)耳板的底端固定連接，所述底座頂端的中部固定安裝有頂盤，所述頂盤的頂端活動連接有轉(zhuǎn)盤，所述轉(zhuǎn)盤的頂端與濾油罐底端的中部固定連接，所述濾油罐內(nèi)腔的頂端放置有濾布，所述降速濾油筒內(nèi)壁的左右兩側(cè)均固定連接有滑槽，兩個所述滑槽的內(nèi)部均滑動連接有滑塊，所述滑塊的另一側(cè)固定連接有降速管，所述降速管的底端貫穿降速濾油筒的底端，所述降速濾油筒頂端的邊緣開設(shè)有插槽，所述插槽的內(nèi)部通過插塊與進料筒的底端卡接，所述進料筒的內(nèi)部活動套接有濾網(wǎng)，所述濾網(wǎng)的頂端固定連接有限位環(huán)板，所述限位環(huán)板的底端與進料筒的頂端接觸，所述進料筒底端的出液口與降速管的頂端對應(yīng)布置。

優(yōu)選的，所述降速管采用透明玻璃管，且降速管內(nèi)填充滿球形小鋼珠，所述降速管在降速濾油筒內(nèi)呈S型垂直布置，其底端位于濾布頂端邊緣的正上方。

優(yōu)選的，所述插槽的截面形狀為方形，所述插槽的數(shù)量設(shè)有四個，且四個插槽在降速濾油筒的頂端環(huán)形陣列分布，四個所述插槽的內(nèi)部均對應(yīng)卡接有插塊。

優(yōu)選的，所述濾油罐位于濾布下方的內(nèi)腔容積大于進料筒的容積，所述濾油罐邊緣的高度高于降速濾油筒底端的高度，且高度差值為1cm。

優(yōu)選的，所述滑槽和滑塊的滑動連接方式采用T型滑塊與T型滑槽滑動連接，且滑槽的頂端位于降速濾油筒的內(nèi)腔，所述滑塊設(shè)有三個，且三個滑塊分別與降速管的三個轉(zhuǎn)角一側(cè)固定連接。

優(yōu)選的，所述進料筒內(nèi)腔的底面設(shè)為錐形面，且錐形面與水平面的夾角為30°。

(三)有益效果

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型提供了一種餐飲用油過濾裝置，具備以下

有益效果：