[實用新型]一種新型高效的釀酒設備

有效

• 申請號: 201820983496.2
• 申請日: 2018-06-25
• 公開（公告）號: CN208500906U
• 公開（公告）日: 2019-02-15
• 發明（設計）人: 沈元慶
• 申請（專利權）人: 德清縣浙北麒麟蟻酒廠
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02
• 代理公司: 杭州賽科專利代理事務所(普通合伙) 33230
• 代理人: 陳杰

本實用新型公開了一種新型高效的釀酒設備，包括罐體，所述罐體內設置有蒸餾板，所述下腔通過第一管路與蒸汽發生裝置的出氣口相連通，所述第一管路的側壁上連接有第二管路的下端，所述罐體的外側設置有兩端開口的環形管，所述環形管的兩端均連接在第二管路的側壁上，所述環形管的圓周方向上設置有若干個均勻分布的連接管，所述連接管與上腔相連通；本實用新型設置有環形管，蒸汽發生裝置向下腔和第二管路內提供高壓蒸汽，進入下腔的高壓蒸汽透過蒸餾板上的通孔對上腔中的釀酒原料進行加熱，進入第二管路內的高壓蒸汽再由與環形管路相連的連接管進入上腔中的不同位置，對上腔中的釀酒原料進行加熱，此種組合式的加熱方式對釀酒原料的加熱均勻。

技術領域

本實用新型涉及釀酒設備領域，具體是一種新型高效的釀酒設備。

背景技術

現有的釀酒設備一般是將發酵后的釀酒原料堆放到釀酒罐里面，然后在釀酒罐的底部設有蒸餾裝置進行加熱產生水蒸氣，在蒸汽的作用下時釀酒原料產生充分的發酵，從而使水蒸氣中含有酒精蒸汽，隨著管道排放到冷卻設備中，經過進一步地冷卻，形成液態酒，現有的釀酒設備均是采用水蒸氣從底部蒸發到頂部，而堆放到釀酒罐里面的釀酒原料不易被均勻加熱，影響釀酒的工作效率以及酒的生產質量。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種新型高效的釀酒設備，以解決現有的釀酒設備對釀酒原料的加熱不均勻，影響釀酒的工作效率以及酒的生產質量的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種新型高效的釀酒設備，包括罐體，所述罐體內設置有蒸餾板，所述蒸餾板將罐體的內腔分為上腔和下腔，所述蒸餾板上設有多個通孔，所述通孔均勻的分布在蒸餾板上，所述下腔通過第一管路與蒸汽發生裝置的出氣口相連通，所述第一管路的側壁上連接有第二管路的下端，所述第二管路與第一管路的內腔相連通，所述第二管路的上端封閉設置，所述罐體的外側設置有兩端開口的環形管，所述環形管的兩端均連接在第二管路的側壁上，所述環形管的圓周方向上設置有若干個均勻分布的連接管，所述連接管與上腔相連通，所述環形管設置至少設置有兩個，每兩個所述的環形管之間以及最下端的環形管與第二管路的下端之間均設置有一個第一閥門，所述第一管路上第二管路的下端與下腔的外壁之間設置有第二閥門，所述罐體的上端通過排氣管連接有冷凝裝置。

進一步的，所述上腔的外壁上沿著罐體的高度方向設置矩形通孔，所述矩形通孔上設置有觀察窗。

進一步的，所述第二管路上設置有第一壓力表，所述下腔的外壁上設置有第二壓力表，所述第一閥門和第二閥門均為流量控制閥。

進一步的，所述第一管路通過第三管路與水泵的出水口相連通，所述第一管路上設置有第三閥門，所述第三閥門設置于第一管路和第三管路的相連處與蒸汽發生裝置的出氣口之間，所述第三管路上設置有第四閥門，所述上腔的底部側壁上設置有第一排水管，所述第一排水管設置有第五閥門，所述下腔的底部側壁上設置有第二排水管，所述第二排水管上設置有第六閥門。

進一步的，所述環形管設置有四個，且四個所述的環形管沿著罐體的高度方向均勻設置。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、設置有環形管，每兩個環形管之間以及最下端的環形管與第二管路的下端之間均設置有一個第一閥門，第一管路上第二管路的下端與下腔的外壁之間設置有第二閥門，將發酵后的釀酒原料堆放在上腔中，啟動蒸汽發生裝置，打開第一閥門和第二閥門，蒸汽發生裝置向下腔和第二管路內提供高壓蒸汽，進入下腔的高壓蒸汽透過蒸餾板上的通孔對上腔中的釀酒原料進行加熱，進入第二管路內的高壓蒸汽再進入不同高度的環形管中，再由與環形管路相連的連接管進入上腔中的不同位置，對上腔中的釀酒原料進行加熱，此種組合式的加熱方式對釀酒原料的加熱均勻。

2、第一閥門和第二閥門均為流量控制閥，還可通過調整第一閥門和第二閥門的開度實現對進入下腔中和第二管路中的蒸汽量和蒸汽壓力的分配，也具有對釀酒原料加熱更加均勻的效果。

附圖說明