[實用新型]一種全自動蛋糕脫模裝置

有效

• 申請號: 201820977844.5
• 申請日: 2018-06-25
• 公開（公告）號: CN208908962U
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發明（設計）人: 任世兵;韓陽
• 申請（專利權）人: 重慶大師傅食品有限公司
• 主分類號: A21B3/18
• 分類號: A21B3/18
• 代理公司: 成都東唐智宏專利代理事務所(普通合伙) 51261
• 代理人: 羅言剛

本實用新型公開了一種全自動蛋糕脫模裝置，包括：基座、多個支座、平臺、機架、電機一、偏心輪、活塞連桿、活塞、活塞缸套、敲擊連桿、敲擊板一、敲擊板二、多個彈簧、多個敲擊塊、蛋糕模具、夾具一、橫臂、豎臂一、豎臂二、夾具二、夾具支架、固定箱、傳送帶一、傳送帶二、多個伸縮撐桿、蛋糕盤、控制箱，所述多個支座安裝在基座上，平臺底部與支座連接，機架固定在平臺上；所述電機一安裝在機架上，偏心輪安裝在電機一的轉動軸上。本實用新型通過設置平臺、電機一、偏心輪、活塞連桿、活塞、活塞缸套、敲擊連桿、敲擊板一、敲擊板二實現了快速、高效全自動的蛋糕脫模，大大提升了效率，保證了蛋糕脫模后的質量。

技術領域

本實用新型涉及蛋糕脫模裝置，特別是指一種全自動蛋糕脫模裝置。

背景技術

在蛋糕類產品烘烤過后需要進行脫模，蛋糕脫模是蛋糕生產過程中關鍵的步驟，直接影響到蛋糕成型的效果，如果在脫模過程中處理不當，會損壞蛋糕的表面甚至是內部，造成產品成型效果差，降低了蛋糕的品質。

現在對蛋糕脫模主要有兩種種方法，一種是蛋糕經過烘烤后， 利用人工將蛋糕模具翻轉，然后對翻轉后的蛋糕模具敲擊，利用震動作用使蛋糕從蛋糕模具中 脫出，其自動化程度低、工作效率低、衛生狀況差，不適用于工業化生產。第二種是利用平移機構的鋼針將蛋糕刺出，但是蛋糕表面較為脆弱，鋼針很容易使蛋糕表面破損，影響蛋糕的 質量及美觀效果。

為了能夠解決蛋糕脫模問題，現有技術出現了如申請號為：CN201720033351.1，名稱為一種自動脫模結構，這種技術方案提出了用吸氣裝置、吸板、汽缸來把蛋糕從模具中吸出來，但是，應為蛋糕與模具有一定粘連性，而且蛋糕自身抗拉強度很低，所以在吸的過程中容易造成吸不起來或者把蛋糕吸壞的情況，從而無法達到理想的脫模效果。

基于以上情況，亟需一種全自動蛋糕脫模裝置，以解決以上蛋糕脫模的問題。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種全自動蛋糕脫模裝置，包括：

基座、多個支座、平臺、機架、電機一、偏心輪、活塞連桿、活塞、活塞缸套、敲擊連桿、敲擊板一、敲擊板二、多個彈簧、多個敲擊塊、蛋糕模具、夾具一、橫臂、豎臂一、豎臂二、夾具二、夾具支架、固定箱、傳送帶一、傳送帶二、多個伸縮撐桿、蛋糕盤、控制箱，所述多個支座安裝在基座上，平臺底部與支座連接，機架固定在平臺上；所述電機一安裝在機架上，偏心輪安裝在電機一的轉動軸上，活塞連桿的兩端分別與偏心輪和活塞連接，活塞缸套安裝在平臺上，活塞與活塞缸套配合，敲擊連桿包括上連桿、套筒、鎖緊銷，所述上連桿的上端與活塞連接，下端插入套筒，鎖緊銷螺紋穿過套筒與上連桿連接，套筒下端與敲擊板一連接，敲擊板一通過多個彈簧與敲擊板二連接，敲擊板二的下端安裝有多個敲擊塊；所述蛋糕模具被兩側的夾具一、夾具二固定在敲擊板的下側，橫臂兩端分別連接夾具一和豎臂一，豎臂二與豎臂一連接，夾具支架的兩端分別與夾具二和固定箱連接，夾具支架呈L型，固定箱安裝在基座上；所述多個伸縮撐桿安裝在基座上，伸縮撐桿的上端與蛋糕盤連接，傳送帶一、傳送帶二安裝在基座上，控制箱安裝在平臺上，控制箱與電機一控制連接。

優選地，所述電機一為可調速電機。

優選地，還包括電機二、電機三、電機四、傳動軸、軸承一、軸承二，所述電機二和傳動軸均設置在橫臂的內部，電機二的輸出軸通過傳動軸與夾具一的轉動軸連接，電機三設置在豎臂一的內部，軸承一安裝在豎臂一上，電機三的輸出軸穿過軸承一與橫臂連接，電機四設置在豎臂二的內部，軸承二安裝在豎臂二上，電機四的輸出軸穿過軸承二與豎臂一連接，控制箱與電機二、電機三、電機四控制連接。

優選地，還包括電機五、齒輪、帶齒滑動座、多個凸軸、滑槽，所述電機五設置在固定箱內部，控制箱與電機五控制連接，齒輪安裝在電機五的轉動軸上，帶齒滑動座安裝在夾具支架底部，帶齒滑動座與齒輪嚙合，帶齒滑動座兩側設置有多個凸軸，固定箱兩側設置有滑槽，凸軸與滑槽配合。