[實用新型]一種餐飲業(yè)用節(jié)能環(huán)保灶

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820965925.3
• 申請日: 2018-06-21
• 公開（公告）號: CN208735694U
• 公開（公告）日: 2019-04-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳麗芳
• 申請（專利權(quán)）人: 董茗
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20
• 代理公司: 杭州知杭知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 33310
• 代理人: 夏艷

本實用新型涉及一種餐飲業(yè)用節(jié)能環(huán)保灶，包括灶體，灶體上設(shè)置有灶腔、貯藏柜和集油盒，集油盒設(shè)置在貯藏柜下方，灶體后側(cè)設(shè)置有蓋板，灶腔內(nèi)設(shè)置有點(diǎn)火針，灶腔外設(shè)置有集氣倉，集氣倉的外側(cè)設(shè)置有保溫棉，集氣倉與灶腔之間設(shè)置有縫隙，集氣倉的上側(cè)設(shè)置有向內(nèi)聚攏的上倉段，上倉段的半徑與灶腔上端的內(nèi)徑一致；灶腔的正上方設(shè)置有集氣罩，集氣罩內(nèi)設(shè)置有集氣通道，集氣通道內(nèi)設(shè)置有過濾網(wǎng)，過濾網(wǎng)上方的集氣通道內(nèi)設(shè)置有各集氣孔，集氣通道為長條形，集氣孔沿集氣通道的長度方向分布排列。上述技術(shù)方案中提供的餐飲業(yè)用節(jié)能環(huán)保灶，結(jié)構(gòu)簡單，利用率高，能有效解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的燃?xì)饫寐实汀崃可⑹Ш屠速M(fèi)嚴(yán)重以及延長燒菜時間的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及餐飲灶具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種餐飲業(yè)用節(jié)能環(huán)保灶。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高和對健康生活的不斷追求，環(huán)保灶出現(xiàn)在市場，環(huán)保灶也叫做集成灶或者是集成環(huán)保灶，是一種集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛Σ毓竦榷喾N功能于一體的廚房電器，具有節(jié)省空間、抽油煙效果好等優(yōu)點(diǎn)。集成環(huán)保灶是運(yùn)用微空氣動力學(xué)原理，采用上側(cè)吸或深井吸、下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理，讓油煙往下吸走。但是大部分深井式灶具煙機(jī)在吸氣的同時帶走大量熱量，浪費(fèi)能源，開煙機(jī)時燒一壺水的時間明顯高于未開煙機(jī)時燒一壺水的時間，另外灶具周圍和轉(zhuǎn)軸部位的作料粉、菜屑、污水形成的污垢都極難清理，特別針對于餐飲行業(yè)，上菜講究速度快、胃口好，而大多數(shù)熱量散失不僅導(dǎo)致燃?xì)獾睦寐式档停斐蔁崃康纳⑹Ш屠速M(fèi)，而且在延長了燒菜時間，增加了顧客等待時間。因此，亟需設(shè)計一種新的技術(shù)方案，以綜合解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種餐飲業(yè)用節(jié)能環(huán)保灶，其結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，能有效解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的燃?xì)饫寐实汀崃可⑹Ш屠速M(fèi)嚴(yán)重以及延長燒菜時間的問題。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用了以下技術(shù)方案：

一種餐飲業(yè)用節(jié)能環(huán)保灶，包括灶體，所述灶體上設(shè)置有灶腔、貯藏柜和集油盒，所述集油盒設(shè)置在所述貯藏柜下方，所述灶體后側(cè)設(shè)置有蓋板，所述灶腔內(nèi)設(shè)置有點(diǎn)火針，所述灶腔外設(shè)置有集氣倉，所述集氣倉的外側(cè)設(shè)置有保溫棉，所述集氣倉與灶腔之間設(shè)置有縫隙，所述集氣倉的上側(cè)設(shè)置有向內(nèi)聚攏的上倉段，所述上倉段的半徑與所述灶腔上端的內(nèi)徑一致；所述灶腔的正上方設(shè)置有集氣罩，所述集氣罩內(nèi)設(shè)置有集氣通道，所述集氣通道內(nèi)設(shè)置有過濾網(wǎng)，所述過濾網(wǎng)上方的集氣通道內(nèi)設(shè)置有各集氣孔，所述集氣通道為長條形，所述長條形集氣通道的長度方向與集氣罩的寬度方向一致，所述集氣孔沿集氣通道的長度方向分布排列。

進(jìn)一步地方案為，所述過濾網(wǎng)包括一級過濾網(wǎng)和二級過濾網(wǎng)，所述二級過濾網(wǎng)設(shè)置在所述一級過濾網(wǎng)的上方，所述一級過濾網(wǎng)與二級過濾網(wǎng)之間留有3～5mm的間隙。

進(jìn)一步地方案為，所述集氣孔為圓臺型，集氣孔的橫截面由上到下逐漸減小。

進(jìn)一步地方案為，所述集氣罩與蓋板相接端的高度大于集氣罩遠(yuǎn)離蓋板端的高度，且集氣罩遠(yuǎn)離蓋板段設(shè)置有條形集油盒，所述條形集油盒的長度與所述集氣罩的長度方向一致。

更進(jìn)一步地方案為，所述保溫棉的厚度為6～9mm。

上述技術(shù)方案中提供的餐飲業(yè)用節(jié)能環(huán)保灶，采用聚攏式的集氣倉，能有效鎖住燃?xì)饣鹧嫣幧l(fā)的熱量，從源頭上減少熱量的散失；并且設(shè)置長條形的集氣通道和集氣孔，對煙氣進(jìn)行更好地收集，利用圓臺狀的集氣孔，能加快煙氣的集中速率，減少煙氣的蔓延；并且采用兩層過濾網(wǎng)，對進(jìn)入的煙氣進(jìn)行提前過濾，降低吸入雜質(zhì)量，保證集氣罩煙氣機(jī)集中效果，提高熱量利用率。

附圖說明

圖1為本實用新型所述餐飲業(yè)用節(jié)能環(huán)保灶的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型所述集氣倉的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型所述集氣通道的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式