[實用新型]一種米粉加工用的泡米裝置

有效

• 申請號: 201820952670.7
• 申請日: 2018-06-20
• 公開（公告）號: CN209058037U
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發明（設計）人: 鄒兆強
• 申請（專利權）人: 江西金昌食品有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23P30/00;B03B5/28
• 代理公司: 蘇州潤桐嘉業知識產權代理有限公司 32261
• 代理人: 趙麗麗

本實用新型涉及一種米粉加工用的泡米裝置，包括頂部敞開的桶體，所述桶體上設置有攪拌機構，且桶體頂部還設置有呈弓形狀的蓋板，其中蓋板上設置有延伸至桶體內的進料管，所述桶體頂部兩側分別設置有進水機構及溢流機構，且進水機構包括進水管、支撐桿、支撐座及逆止閥，其中支撐桿縱向設置在蓋板下方的桶體內，所述進水管出水端貫穿桶體側壁并架設在支撐桿上，其中逆止閥安裝在桶體內的進水管上，且支撐座焊接在桶體外側壁上用于支撐進水管，所述溢流機構包括液體收集槽、溢流管及U型缺口，其中液體收集槽設置在桶體外側壁上，且桶體側壁頂端設置有與液體收集槽連通的U型缺口。本實用新型能有效的對大米起到浸泡去雜的目的。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，特別涉及一種米粉加工用的泡米裝置。

背景技術

米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。

而米粉的加工中需將清洗干凈的大米進行一定的時間(3小時)的浸泡后，大米才能吸飽水份，但是在泡米過程中的大米雖然經過清洗，但是也還存在一些體積不大于0.1cm的米糠等雜質，所以需要對其進行再次清洗過濾，并且以往的靜止浸泡效果也不佳。

發明內容

本實用新型的目的就是為了解決上述問題而提供一種米粉加工用的泡米裝置。

本實用新型的技術問題主要通過下述技術方案得以解決：

一種米粉加工用的泡米裝置，包括頂部敞開的桶體，所述桶體上設置有攪拌機構，且桶體頂部還設置有呈弓形狀的蓋板，其中蓋板上設置有延伸至桶體內的進料管，所述桶體頂部兩側分別設置有進水機構及溢流機構，且進水機構包括進水管、支撐桿、支撐座及逆止閥，其中支撐桿縱向設置在蓋板下方的桶體內，所述進水管出水端貫穿桶體側壁并架設在支撐桿上，其中逆止閥安裝在桶體內的進水管上，且支撐座焊接在桶體外側壁上用于支撐進水管，所述溢流機構包括液體收集槽、溢流管及U型缺口，其中液體收集槽設置在桶體外側壁上，且桶體側壁頂端設置有與液體收集槽連通的U型缺口。

優選的，所述攪拌機構包括電機、攪拌軸、攪拌槳及支座，其中支座設置在蓋板上，且電機安裝在支座上，所述攪拌軸與電機相連且其底端貫穿蓋板，其中攪拌軸上安裝有位于桶體內的攪拌槳。

優選的，所述支撐座正上方設置有外套在進水管上的U型螺栓，該U型螺栓的兩端貫穿支撐座并與位于支撐座下方的螺母螺接。

優選的，所述桶體內側壁設置有將U型缺口擋住的過濾篩網，其中過濾篩網通過螺釘鎖緊在桶體內側壁上。

優選的，所述溢流管設置在液體收集槽底部。

優選的，所述U型缺口底端不高于進水管水平面。

本實用新型的有益效果是：本實用新型通過進料管往桶體內加料，進水管將液體導入桶體內浸泡大米，而攪拌機構攪拌大米使得大米充分與液體接觸，大米中的夾雜雜質漂浮在液體表面，當液位超過U型缺口后，雜質及超限液體通過U型缺口流入液體收集槽內并由溢流管排出，此時從進水管排出的液體向左涌動，進一步帶動桶體內表面的雜質向左流動并流入U型缺口內，而可能漫過進水管的液體由于有逆止閥的存在，所以導致桶體內的液體也不能倒灌回進水管內。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是圖1中I處的放大圖；

圖3是圖2中II處的放大圖；

圖4是本實用新型的俯視圖。