[實用新型]鍋具組件及烹飪設備

有效

• 申請號: 201820942456.3
• 申請日: 2018-06-19
• 公開（公告）號: CN208973343U
• 公開（公告）日: 2019-06-14
• 發明（設計）人: 黃德萬;房振
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/20;A47J36/00
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本實用新型提供了一種鍋具組件及烹飪設備，鍋具組件包括：鍋體，鍋體的內壁面包括第一圍面、第二圍面及過渡面，第一圍面的內徑大于第二圍面的內徑，第一圍面位于第二圍面上側并通過過渡面與第二圍面銜接；蒸籠，蒸籠的外徑介于第一圍面的內徑與第二圍面的內徑之間，蒸籠裝入到鍋體中時，與第二圍面圍設出的空間相對，且其邊沿部位位于過渡面上并與過渡面密封連接。本方案提供的鍋具組件，蒸籠位于鍋體中時封擋第二圍面內部空間，同時可確保第二圍面內部空間中的蒸汽不易沿第一圍面與蒸籠之間的縫隙直接外排泄漏，第二圍面內能形成內壓并促進第二圍面內的蒸汽主要沿穿過蒸籠的路徑流動，產品的烹飪效率更高，且烹飪口感好。

技術領域

本實用新型涉及廚房用具領域，具體而言，涉及一種鍋具組件及一種烹飪設備。

背景技術

傳統低糖飯是內鍋加上一個篩網蒸籠，前期泡水煮半熟，后期通過蒸汽使其米飯蒸熟，在實現本實用新型的過程中，發明人發現現有技術存在如下問題：現有產品在烹飪過程中存在大量蒸汽從篩網蒸籠側方通過并從側方鍋耳處直接外溢出去的現象，很難滿足使蒸汽主要通過篩網蒸籠底部的通孔直接進入米飯當中的目的，導致烹飪能效下降，且烹飪口感不好。

實用新型內容

為了解決上述技術問題至少之一，本實用新型的一個目的在于提供一種鍋具組件。

本實用新型的另一個目的在于提供一種具有上述鍋具組件的烹飪設備。

為實現上述目的，本實用新型第一方面的實施例提供了一種鍋具組件，包括：鍋體，所述鍋體的內壁面包括第一圍面、第二圍面及過渡面，所述第一圍面的內徑大于所述第二圍面的內徑，所述第一圍面位于所述第二圍面上側并通過所述過渡面與所述第二圍面銜接；蒸籠，所述蒸籠的外徑介于所述第一圍面的內徑與所述第二圍面的內徑之間，所述蒸籠裝入到所述鍋體中時，與所述第二圍面圍設出的空間相對，且其邊沿部位位于所述過渡面上并與所述過渡面密封連接。

本實用新型上述實施例提供的鍋具組件，其鍋體第一圍面的內徑大于第二圍面的內徑，鍋內空間大致形成為上寬下窄的結構，蒸籠的外徑介于第一圍面的內徑與第二圍面的內徑之間，蒸籠位于鍋體中時與第二圍面圍設出的空間相對，且由于第二圍面的內徑窄于蒸籠外徑，蒸籠寬出第二圍面的部位(也即其邊沿部位)會被攔截而處在過渡面上并與過渡面之間密封連接，該結構總體上可形成蒸籠封擋第二圍面內部空間的效果，同時可確保第二圍面內部空間中的蒸汽不容易沿第一圍面與蒸籠之間的縫隙直接外排泄漏，這樣可有利于第二圍面內形成內壓，以實現促進第二圍面內的蒸汽集中、主要地沿穿過蒸籠的路徑流動，實現使鍋內大部分熱量能用于對蒸籠內的食物充分蒸食烹飪而非直接外排泄漏，產品的烹飪效率更高，且不容易出現蒸籠中心位置處米飯夾生等問題，烹飪口感好。

另外，本實用新型提供的上述實施例中的鍋具組件還可以具有如下附加技術特征：

上述技術方案中，所述鍋具組件還包括：第一密封圈，所述蒸籠裝入到所述鍋體中時，所述第一密封圈抵靠在所述過渡面與所述蒸籠的相對表面之間，并封擋所述過渡面與所述蒸籠的相對表面之間的縫隙以形成所述密封連接。

在本方案中，設置第一密封圈，使過渡面與蒸籠的相對表面之間通過第一密封圈形成密封連接，該結構簡單，且密封效果更為可靠穩定，對于防止沿第一圍面與蒸籠之間的縫隙直接外排泄漏的效果好，從而實現使第二圍面內部蒸汽能更高效地對蒸籠內的食物蒸食烹飪，產品的烹飪效率更高，烹飪口感好。

當然，本方案也并不局限于此，本領域技術人員根據需求也可設計過渡面與蒸籠相對表面之間形成面接觸密封，也即過渡面與蒸籠的相對表面在適配度和各表面的表面粗糙度滿足密封設計標準時，通過過渡面與蒸籠的相對表面直接接觸實現兩者密封連接，甚至，也可在過渡面與蒸籠的相對表面之間設置迷宮等密封結構實現密封連接等。