[實用新型]滅酶裝置和食物料理機

有效

• 申請號: 201820937907.4
• 申請日: 2018-06-15
• 公開（公告）號: CN208926038U
• 公開（公告）日: 2019-06-04
• 發明（設計）人: 伍世潤;何柏鋒;劉小凱;孫毅;蘇瑩;黃德萬;梅長云
• 申請（專利權）人: 廣東美的生活電器制造有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07;A47J31/00;A47J31/44
• 代理公司: 深圳市世紀恒程知識產權代理事務所 44287
• 代理人: 胡海國

本實用新型公開一種滅酶裝置和應用該滅酶裝置的食物料理機，其中，所述滅酶裝置，用于對物料進行滅酶處理，包括：外殼，所述外殼開設有第一出料口；儲存箱，所述儲存箱設于所述外殼內，所述儲存箱內形成有滅酶腔，所述滅酶腔的腔壁開設有蒸汽入口和第二出料口；蒸汽發生裝置，所述蒸汽發生裝置設于所述外殼內，所述蒸汽發生裝置的出汽口與所述蒸汽入口連通；輸送裝置，所述輸送裝置設于所述外殼內，所述輸送裝置將物料由所述第二出料口輸送至所述第一出料口；溫度傳感器，所述溫度傳感器設于所述儲存箱，用于檢測所述儲存箱的溫度。本實用新型的技術方案可縮短食物料理機中物料的料理時間，提升料理效率，為用戶帶來便利。

技術領域

本實用新型涉及料理機技術領域，特別涉及一種滅酶裝置和應用該滅酶裝置的食物料理機。

背景技術

隨著人們生活品質的不斷提高，食物料理機，例如豆漿機在人們的日常生活中也越來越受歡迎。但是，由于現有的食材原料，例如大豆原料中含有脂肪氧化酶、脲酶、胰蛋白酶抑制劑、凝血素等多種抗營養因子，因此不能生食，需要熱處理來使酶滅活。否則，不僅會影響豆漿的感官品質和營養價值，還會危害食用者的身體健康。所以，現有豆漿機，其制取豆漿的過程普遍是將大豆原料置于攪拌杯組件的杯體內，在攪拌之前先進行熱處理以完成滅酶過程，之后再進行攪拌以制取豆漿。顯然，由于滅酶過程和制漿過程均是在攪拌杯的杯體內完成，因此豆漿的制取過程耗時較長，這對于早晨時間緊張的大部分用戶而言，是極為不便的。

實用新型內容

本實用新型的主要目的是提供一種滅酶裝置，旨在縮短食物料理機中物料的料理時間，提升料理效率，為用戶帶來便利。

為實現上述目的，本實用新型提出的滅酶裝置，用于對物料進行滅酶處理，包括：

外殼，所述外殼開設有第一出料口；

儲存箱，所述儲存箱設于所述外殼內，所述儲存箱內形成有滅酶腔，所述滅酶腔的腔壁開設有蒸汽入口和第二出料口；

蒸汽發生裝置，所述蒸汽發生裝置設于所述外殼內，所述蒸汽發生裝置的出汽口與所述蒸汽入口連通；

輸送裝置，所述輸送裝置設于所述外殼內，所述輸送裝置將物料由所述第二出料口輸送至所述第一出料口；

溫度傳感器，所述溫度傳感器設于所述儲存箱，用于檢測所述儲存箱的溫度。

可選地，所述溫度傳感器固定連接于所述儲存箱的外表面。

可選地，所述儲存箱的外表面凸設有連接柱，所述連接柱背離所述儲存箱外表面的端面開設有第一連接孔，所述溫度傳感器包括連接部，所述連接部開設有第二連接孔，所述溫度傳感器通過連接件與所述第一連接孔和所述第二連接孔的配合固定連接于所述連接柱。

可選地，所述儲存箱的外表面向所述滅酶腔內凹陷形成有容納槽，所述連接柱凸設于所述容納槽的槽壁。

可選地，所述溫度傳感器包括溫度測試面，所述溫度測試面貼合于所述儲存箱的外表面，用于檢測所述儲存箱外表面的溫度。

可選地，所述溫度傳感器包括溫度測試頭，所述溫度測試頭貫穿所述滅酶腔腔壁并位于所述滅酶腔內，用于檢測所述滅酶腔內的溫度。

可選地，所述溫度傳感器還包括位于所述滅酶腔外且與所述溫度測試頭連接的安裝座，所述溫度測試頭與所述安裝座的連接處形成有限位臺，所述限位臺的臺面面向所述存儲箱的外表面設置，所述限位臺的臺面與所述儲存箱的外表面之間設有密封件。

可選地，所述溫度傳感器還包括位于所述滅酶腔內的集熱器，所述集熱器套設于所述溫度測試頭。

可選地，所述儲存箱還包括設于所述滅酶腔內的攪拌組件。

可選地，所述滅酶裝置還包括驅動組件，所述驅動組件驅動所述攪拌組件對所述滅酶腔內的物料進行攪拌。