[實用新型]高效淋醋裝置

有效

• 申請號: 201820923232.8
• 申請日: 2018-06-14
• 公開（公告）號: CN208562318U
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 張江寧;楊春;丁衛英;杜亞軍;徐琳;張玲;高芬
• 申請（專利權）人: 山西省農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 太原倍智知識產權代理事務所(普通合伙) 14111
• 代理人: 駱洋

本實用新型為一種高效淋醋裝置，解決了現有淋醋工藝存在的人工勞動時間長、強度大、生產效率低等問題。本實用新型包括設有投料口、出料口和排液管的罐體，罐體的內壁設置有夾套層，夾套層壁上均布有若干噴液口；罐體內的頂部安裝有液壓油缸，液壓油缸的活塞桿端部安裝有擠壓板，擠壓板的底面上均布有若干噴液口；罐體夾套層及擠壓板上的噴液口與外部水源連接。本實用新型裝置設計科學、結構簡單、使用方便，設計的噴液系統能全方位的、徹底的、快速的將醋醅浸泡，從而提高了生產效率；設計的擠壓系統能夠更加充分的、徹底的將醋醅內的有效成分排出，從而提高醋醅的使用效率。

技術領域

本實用新型涉及食醋生產設備技術領域，具體是一種高效淋醋裝置。

背景技術

淋醋工藝是食醋生產過程中必不可少的環節，在很大程度上影響食醋的質量和產率。淋醋是天然發酵醋的一個過程，目的是將醋醅中的醋液提取出來。成熟的醋醅經過套淋，可去除雜質，增加食醋的清亮度，使醋液的內容物均勻淋出，同時也起到過濾的作用。傳統的淋醋工藝一般是將成熟的醋醅放在淋醋池中，接著將醋液或水打入池中，然后靜止浸泡，浸泡完畢后醋液就從淋醋池底部自行流出。在醋醅浸泡的過程中，一是為了能將醋醅中的有效成分充分的溶解出來，所以浸泡時間都比較長，但是即便是長時間的浸泡，最后排出醋醅內還是殘存有一定的有效成分未溶解出，影響生產效率；二是在醋醅的浸泡過程中，需要人工加水，人工勞動時間長、強度大。因此，如今傳統的淋醋方式制約著食醋產業的升級與工業化。

發明內容

本實用新型的目的是為了解決上述現有技術中存在的問題，而提供了一種高效淋醋裝置。

本實用新型是通過如下技術方案實現的：

一種高效淋醋裝置，包括支架，支架上安裝有罐體，罐體的上部罐壁上設有投料口，投料口上安裝有投料門，罐體的底部為錐形設計且在其最低處設有出料口，出料口上安裝有出料門，出料門上安裝有帶閥門的排液管；罐體的內壁位于投料口下方的部分設置有夾套層，夾套層壁上均布有若干與夾套層內部空間相通的噴液口；罐體內的頂部安裝有液壓油缸，液壓油缸的活塞桿沿罐體的豎向軸線上下運動，活塞桿的自由端端部安裝有擠壓板，擠壓板的大小與罐體夾套層部分截面的大小相同，擠壓板內設有空腔，擠壓板的底面上均布有若干與空腔相通的噴液口；罐體的夾套層和擠壓板的空腔分別通過管路與外部水源連接。

使用時，打開投料門，將醋醅從投料口投入到罐體內，醋醅投放完畢后關閉投料門，然后開啟外部水源，水源分別從夾套層以及壓板上的噴液口噴出，夾套層上的噴液口從醋醅料的四周噴入到醋醅料內，壓板上的噴液口從醋醅料的頂部噴入到醋醅料內，這樣能夠快速達到浸透醋醅的目的；浸泡作業完成后，打開排液管上的閥門，醋液就能夠從排液管排出。在醋醅浸泡的過程中，可以通過液壓油缸控制擠壓板上下擠壓醋醅料，從而加快醋醅內的有效成分的析出。此外，醋醅浸泡完成排出醋液后，可以再次通過液壓油缸控制擠壓板上下擠壓醋醅料，從而將醋醅內的有效成分再次的充分擠出，進一步提高了醋醅的利用率，最后打開出料門，將醋醅料從出料口排出即可。

作為優選的技術方案，擠壓板的正下方設置有擠壓篦，擠壓篦的大小與擠壓板相同，擠壓篦通過連接柱與擠壓板連接固定。擠壓篦的設計一方面是能夠更好更合理的擠壓醋醅料（擠壓篦擠壓浸泡的醋醅時，浸泡液可以通過擠壓篦，但是醋醅料不能通過擠壓篦），另一方面就是在擠壓醋醅過程中擠壓篦能夠對噴液口進行保護。

作為優選的技術方案，排液管通過管路連接有集液槽，集液槽再通過裝有泵體的管路分別與罐體的夾套層及擠壓板的空腔連通。罐體內的醋醅進行多次浸泡排液后，再排出的醋液濃度就達不到要求了，所以達不到要求的醋液我們就將其再次打入到罐體內，對新的醋醅進行浸泡，以使最終淋出的醋液達到濃度要求。

本實用新型裝置設計科學、結構簡單、使用方便，設計的噴液系統能全方位的、徹底的、快速的將醋醅浸泡，從而提高了生產效率；設計的擠壓系統能夠更加充分的、徹底的將醋醅內的有效成分排出，從而提高醋醅的使用效率。

附圖說明