[實用新型]快速冷凝出酒裝置

有效

• 申請號: 201820908885.9
• 申請日: 2018-06-12
• 公開（公告）號: CN208594268U
• 公開（公告）日: 2019-03-12
• 發明（設計）人: 王洪
• 申請（專利權）人: 重慶市訊譽農業發展有限公司
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02
• 代理公司: 重慶為信知識產權代理事務所(普通合伙) 50216
• 代理人: 張文軍

本實用新型公開了一種快速冷凝出酒裝置，包括外桶和內桶，內桶位于外桶內，內桶內轉動設有冷卻桶，外桶上設有驅動機構，冷卻桶的上下兩端分別設有進口管和出口管，進口管豎直向上延伸貫穿外桶的頂壁，出口管豎直向下延伸貫穿內桶的底壁，進口管的上端通過上旋轉接頭連接有進氣管，出口管的下端通過下旋轉接頭連接有出酒管，出酒管向外延伸貫穿出外桶；外桶的上下兩端分別設有與其內部連通的出風管和進風管，其中進風管上設置有鼓風機，內桶的上下兩端分別設有與其內部連通的進水管和出水管，進水管和出水管均向外延伸貫穿外桶的側壁。風冷和水冷相結合，同時充分利用冷卻水，減少水資源浪費，提高酒蒸汽冷凝效率，滿足大產能需求。

技術領域

本實用新型涉及釀酒設備技術領域，具體涉及一種快速冷凝出酒裝置。

背景技術

冷凝器被廣泛應用于釀酒行業中，主要用于將原酒蒸汽進行冷卻，形成符合需求的液體酒，現有冷凝器主要是通過水冷的方式，即將酒蒸汽送入冷卻管中，而冷卻管處于冷卻水內，通過循環流動的冷卻水進行熱交換，從而達到降溫冷凝的效果，這種結構的冷凝器冷卻效率相對較低，并且對流動冷卻水的需求量比較大，增加了水資源浪費，同時難以滿足較大的產能需求。

實用新型內容

為解決上述問題，本實用新型提供了一種快速冷凝出酒裝置，相對提高酒蒸汽的冷凝效率，減少水資源浪費，滿足大產能需求。

為實現上述目的，本實用新型技術方案如下：

一種快速冷凝出酒裝置，其關鍵在于：包括均呈中空結構的外桶和內桶，所述內桶位于外桶內，內桶內以可轉動地方式設有冷卻桶，所述外桶上設有用于驅動該冷卻桶轉動的驅動機構，所述冷卻桶的上下兩端沿其軸線方向分別設有進口管和出口管，所述進口管豎直向上延伸貫穿外桶的頂壁，出口管豎直向下延伸貫穿內桶的底壁，進口管的上端通過上旋轉接頭連接有進氣管，出口管的下端通過下旋轉接頭連接有出酒管，所述出酒管向外延伸貫穿出外桶；

所述外桶的上下兩端分別設有與其內部連通的出風管和進風管，其中進風管上設置有鼓風機，內桶的上下兩端分別設有與其內部連通的進水管和出水管，所述進水管和出水管均向外延伸貫穿外桶的側壁。

采用以上結構，通過向內桶內注水，使冷卻桶處于冷卻水的浸泡中，同時通過轉動冷卻桶可充分利用冷卻水吸熱進行冷卻，提高冷卻水的利用效率，減少水資源浪費，與此同時通過鼓風機向外桶內送風，可對內桶進行整體冷卻降溫，從而進一步提高內桶內冷卻水的冷卻效率。

作為優選：所述冷卻桶包括均呈中空結構的上腔室和下腔室，以及至少一根連接上腔室和下腔室的換熱管，所述下腔室內部空腔呈上大下小的漏斗狀結構，所述進氣管與上腔室連通，所述出酒管與下腔室底部連通。采用以上結構，可相對增加換熱管與冷卻水的接觸面積，充分冷凝，提高冷凝速度，滿足產能要求，同時也方便冷凝的液態酒漿快速匯集導出。

作為優選：所述進口管與內桶的頂壁之間、出口管與內桶的底壁之間均設有軸承，所述冷卻桶底壁呈光滑平面結構，其與內桶的底壁之間設有轉動滾珠。采用以上結構，便于減小冷卻桶轉動摩擦阻力，相對降低驅動功率需求。

作為優選：所述驅動機構包括電機，以及設置在電機的傳動軸與進口管之間的同步帶，所述電機通過同步帶可帶動冷卻桶轉動。采用以上結構，通過同步帶帶動冷卻桶轉動，結構簡單，便于實施，降低生產成本。

作為優選：所述進水管與內桶的連接位置比冷卻桶的上端高或與之齊平，出水管與內桶的連接位置比冷卻桶的底部低或與之齊平。采用以上方案，可確保冷卻桶整體都處于冷卻水的包圍中，從而提高水冷效果，也避免形成熱量聚集區域，有利于延長冷卻桶的使用壽命。

作為優選：所述出酒管上設有溫度傳感器，該溫度傳感器處于外桶的外側，其感應頭伸入出酒管內。采用以上結構，通過接觸式溫度傳感器隨時監測出酒溫度，根據溫度高低再調整水流速度或送風速度，有利于降低能源浪費，節省運轉成本，以及優化冷凝效率。