[實用新型]自動茶葉發酵系統

有效

• 申請號: 201820906538.2
• 申請日: 2018-06-12
• 公開（公告）號: CN209331097U
• 公開（公告）日: 2019-09-03
• 發明（設計）人: 金循
• 申請（專利權）人: 貴州湄潭蘭馨茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 羅韜

傳統的發酵工藝是將茶葉堆放至發酵屋中進行渥堆發酵，茶葉在發酵過程中的渥堆是由工人進行手工渥堆、翻動，通過人工控制發酵房中的溫度、濕度及含氧量，來保證發酵效果傳統的工藝由于工人的經驗問題溫度、濕度得不到有效控制導致發酵不均勻，一部分茶葉過度發酵而部分茶葉發酵不足或是未發酵，同時為了控制溫度與濕度常常需要人工經常翻動和噴水，造成人工成本過高，為此，本實用新型公開了一種一種自動茶葉發酵系統。以解決上述問題使得溫度、濕度能得到有效控制，發酵不均勻，同時，解放了工人，節約了工人成本。

技術領域

本實用新型涉及一種茶葉發酵設備，具體涉及一種自動茶葉發酵系統。

背景技術

在制茶工藝中，發酵是制備發酵茶必不可少的工序。發酵是一個復雜多變的生物化學過程，溫度和濕度條件對發酵的過程影響巨大，不同的發酵茶對發酵的過程有不同的要求，發酵過程中，茶葉的均勻發酵對茶葉的外觀和口味有較大的影響。傳統的發酵工藝是將茶葉堆放至發酵屋中進行渥堆發酵，茶葉在發酵過程中的渥堆是由工人進行手工渥堆、翻動，通過人工控制發酵房中的溫度、濕度及含氧量，來保證發酵效果。傳統的工藝由于工人的經驗問題溫度、濕度得不到有效控制導致發酵不均勻，一部分茶葉過度發酵而部分茶葉發酵不足或是未發酵，同時為了控制溫度與濕度常常需要人工經常翻動和噴水，造成人工成本過高，為此，提供一種自動茶葉發酵系統。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種自動茶葉發酵系統，解決在茶葉的發酵過程中人工渥堆發酵導致發酵不均勻，同時造成人力成本過高的問題。

為解決上述的技術問題，本實用新型采用以下技術方案：一種自動茶葉發酵系統。其特征在于：包括發酵桶，所述發酵桶內壁上固定設置有紗網，紗網上設置有溫濕度傳感器和壓力傳感器連接至控制器，發酵桶桶體上排布設置有排氣管，排氣管深入至紗網的外壁，發酵桶的內壁與紗網之間環繞設置有發熱器，發酵桶的一側設置有電機，電機通過聯軸器與發酵桶外壁上的第一轉軸轉接，電機另一側通過第二轉軸轉接在伸縮器的一端，伸縮器的另一端通過第三轉軸與伸縮器支架轉接；發酵桶的另一側設置有護罩，護罩內壁上設置有噴頭，噴頭通過進氣管連接至空調系統，護罩通過第五轉軸轉接在發酵桶上支架上，發酵桶上支架上設置有固定圈，發酵桶通過輥子轉接在固定圈上，發酵桶上支架通過第四轉軸轉接在發酵桶下支架上。

進一步的，發酵桶靠近護罩的一端設置有運輸裝置，運輸裝置由下層運輸裝置和上層運輸裝置組成。

進一步的，排氣管的內壁上設置有排氣閥。

進一步的，護罩與發酵桶之間設置有防護網，防護網固定在護罩上。

進一步的，排氣管設置為側壁4排，右壁1排，每排6個。

進一步的，第四轉軸內設置有滾珠。

進一步的，溫濕度傳感器的數目、排氣管的數目、排氣閥的數目三者一一對應。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：通過設備代替工人工作，傳解決了統的工藝由于工人的經驗問題，溫度、濕度得不到有效控制而導致發酵不均勻，同時，解放了工人，節約了工人成本。

附圖說明

圖1為本實用新型正視圖的剖視圖。

圖2為本實用新型結構示意圖左視圖。

圖中，1-下層運輸裝置、2-上層運輸裝置、3-進氣管、4-噴頭、5-護罩、6-固位圈、7-發酵桶上支架、8-輥子、9-發酵桶、10-排氣管、11-發熱器、12-溫濕度傳感器、13-紗網、 14-排氣閥、15-壓力傳感器、16-第一轉軸、17-聯軸器、18-電機、19-第二轉軸、20-伸縮器、21-第三轉軸、22-伸縮器支架、23-發酵桶下支架、24-第四轉軸、25-第五轉軸、26-滾珠、27-防護網。

具體實施方式