[實用新型]一種高效易清洗蛋糕打發機

有效

• 申請號: 201820905737.1
• 申請日: 2018-06-12
• 公開（公告）號: CN208850521U
• 公開（公告）日: 2019-05-14
• 發明（設計）人: 李咨瑩
• 申請（專利權）人: 青海晶晶亮食品開發有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 重慶樂泰知識產權代理事務所(普通合伙) 50221
• 代理人: 高太平

本實用新型公開了一種高效易清洗蛋糕打發機，包括主體和箱蓋，所述主體的內側固定安裝有保溫層，所述保溫層兩側的側壁上固定安裝有若干個彈簧，所述彈簧的另一端固定安裝有卡板，所述卡板的另一側設置有打發箱，所述打發箱活動安裝在保溫層下端的上表面上，所述主體上端的一側與箱蓋之間通過鉸鏈活動連接，所述箱蓋的內部設置有空腔，所述箱蓋上表面上靠近與主體連接的一側設置有進風口，所述進風口的下端固定連接有鼓風機，所述鼓風機固定安裝在空腔的底部，所述鼓風機的出風口處固定連接有送風管，所述送風管上固定連接有若干個出風管。本實用新型結構簡單，操作便捷,生產成本低，蛋糕打發質量好，打發效率高，同時易于清洗，實用性能高。

技術領域

本實用新型涉及蛋糕生產設備技術領域，具體為一種高效易清洗蛋糕打發機。

背景技術

隨著我國經濟的快速發展，人們的消費水平以及消費理念在不斷的提高，人們在飲食方面不在只是僅僅注重于溫飽，更加追求食物種類、味道、營養等各個方面，蛋糕就是一種象征人們生活品質提升的食物，蛋糕可用作人們平時早點或者零食，同時也出現在生日和婚禮以及各種喜慶的場合，來表達對他人的祝福，蛋糕的主要材料有雞蛋、白糖、小麥粉，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油以及泡打粉為輔料，然后經過攪拌、調制、打發、烘烤，傳統裝置在進行打發時，不能使蛋糕原料很好的與空氣結合產生氣泡，使打發效果差，嚴重影響了蛋糕的打發效率，同時傳統裝置結構復雜，生產成本較高，原料打發后難以清洗，增加了工作人員的工作難度。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種高效易清洗蛋糕打發機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種高效易清洗蛋糕打發機，包括主體和箱蓋，所述主體的內側固定安裝有保溫層，所述保溫層兩側的側壁上固定安裝有若干個彈簧，所述彈簧的另一端固定安裝有卡板，所述卡板的另一側設置有打發箱，所述打發箱活動安裝在保溫層下端的上表面上，所述主體上端的一側與箱蓋之間通過鉸鏈活動連接，所述箱蓋的內部設置有空腔，所述箱蓋上表面上靠近與主體連接的一側設置有進風口，所述進風口的下端固定連接有鼓風機，所述鼓風機固定安裝在空腔的底部，所述鼓風機的出風口處固定連接有送風管，所述送風管上固定連接有若干個出風管，所述出風管均固定安裝在箱蓋的下表面上，所述箱蓋內于鼓風機靠近空腔中間的一側固定安裝有電機，所述電機的下端轉動連接有連接轉軸，所述連接轉軸通過軸承活動安裝在箱蓋的下表面上，所述連接轉軸的下端通過設置有內螺紋螺紋連接有攪拌器，所述攪拌器的下端設置有若干的攪拌片，所述攪拌片的上表面上均設置有凹槽，所述箱蓋的上表面上設置有若干個散熱孔，所述箱蓋上于散熱孔的一側固定安裝固有把手。

優選的，所述箱蓋下端的遠離鼓風機的一側設置有出風口。

優選的，所述打發箱的寬度比攪拌器的長度長。

優選的，所述攪拌片均采取向上傾斜設置。

優選的，所述散熱孔的上端設置有防塵網，所述防塵網固定安裝在箱蓋的上表面上。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、本實用新型通過在裝置上設置有鼓風機和電機，在將蛋糕原料進行打發時，只需將蛋糕原料放入打發箱內，蓋好箱蓋，啟動鼓風機和電機，電機帶動連接轉軸轉動，連接轉軸帶動攪拌器進行轉動，鼓風機會將空氣快速的抽人到送風管內，大量的空氣會進入打發箱內，攪拌片上的凹槽會增加蛋糕原料與空氣的接觸面，會更好的使原料與空氣進行接觸，加快蛋糕原料的打發效率，提高蛋糕的打發質量。

2、本實用新型通過在裝置上設置有彈簧，彈簧上設置有卡板，能夠有效的對打發箱進行固定，同時方便打發箱的裝卸，有利于打發箱的清洗，連接轉軸與攪拌器之間螺紋連接，攪拌器可以快速的進行裝卸，方便在打發后對攪拌器進行清洗，減輕工作人員的負擔。

附圖說明

圖1為本實用新型一種高效易清洗蛋糕打發機整體結構示意圖；