[實用新型]釀酒業專用冷凝器

有效

• 申請號: 201820904315.2
• 申請日: 2018-06-12
• 公開（公告）號: CN208594267U
• 公開（公告）日: 2019-03-12
• 發明（設計）人: 王洪
• 申請（專利權）人: 重慶市訊譽農業發展有限公司
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02
• 代理公司: 重慶為信知識產權代理事務所(普通合伙) 50216
• 代理人: 張文軍

本實用新型公開了一種釀酒業專用冷凝器，包括均呈中空結構的外桶和內桶，所述內桶位于外桶內，內桶內設有冷卻桶，該冷卻桶的上下兩兩端分別連接有進氣管和出酒管，所述進氣管和出酒管遠離冷卻桶的一端均向外延伸并貫穿出外桶；外桶的上下兩端分別設有與其內部連通的進水管和出水管，所述進水管和出水管上分別設有第一閥門和第二閥門；內桶的上下兩端分別設有與其內部連通的出風管和進風管，所述出風管和進風管均向外延伸并貫穿出外桶，所述進風管貫穿出外桶的一段上設有鼓風機。風冷和水冷相結合，并且充分利用水往低處流和熱風高處走的原理，大大提高酒蒸汽冷凝效率，從而提高生產效率，滿足大產能需求。

技術領域

本實用新型涉及釀酒設備技術領域，具體涉及一種釀酒業專用冷凝器。

背景技術

冷凝器被廣泛應用于釀酒行業中，主要用于將原酒蒸汽進行冷卻，形成符合需求的液體酒，現有冷凝器主要是通過水冷的方式，即將酒蒸汽送入冷卻管中，而冷卻管處于冷卻水內，通過循環流動的冷卻水進行熱交換，從而達到降溫冷凝的效果，這種結構的冷凝器冷卻效率相對較低，并且對流動冷卻水的需求量比較大，增加了水資源浪費，同時難以滿足較大的產能需求。

實用新型內容

為解決上述問題，本實用新型提供了一種釀酒業專用冷凝器，相對提高酒蒸汽的冷凝效率，減少水資源浪費，滿足大產能需求。

為實現上述目的，本實用新型技術方案如下：

一種釀酒業專用冷凝器，其關鍵在于：包括均呈中空結構的外桶和內桶，所述內桶位于外桶內，內桶內設有冷卻桶，該冷卻桶的上下兩兩端分別連接有進氣管和出酒管，所述進氣管和出酒管遠離冷卻桶的一端均向外延伸并貫穿出外桶；

所述外桶的上下兩端分別設有與其內部連通的進水管和出水管，所述進水管和出水管上分別設有第一閥門和第二閥門；

所述內桶的上下兩端分別設有與其內部連通的出風管和進風管，所述出風管和進風管均向外延伸并貫穿出外桶，所述進風管貫穿出外桶的一段上設有鼓風機。

采用以上結構，通過鼓風機向內桶內送風對冷卻桶進行風冷，并且熱交換后產生的熱氣可從上方迅速排出，與此同時，整個內桶處于水中，可采用小流量的水同時對冷卻桶進行冷卻，有利于提高冷卻效果，水從上往下流動，有利于幫助剛進入冷卻桶內的高溫酒蒸汽迅速冷凝，從而提高冷凝速度。

作為優選：所述冷卻桶包括均呈中空結構的上腔室和下腔室，以及至少一根連接上腔室和下腔室的換熱管，所述下腔室呈上大下小的漏斗狀結構，所述進氣管與上腔室連通，所述出酒管與下腔室底部連通。采用以上結構，可相對增加接觸面積，充分冷凝，提高冷凝速度，滿足產能要求，同時也方便冷凝的液態酒漿快速匯集導出。

作為優選：所述內桶的頂部呈下大上小的錐狀結構。采用以上結構，更有利于進入內桶內部的風在上端匯集排出，避免在內桶內形成熱量聚集區域，影響冷凝效果。

作為優選：所述出風管貫穿出外桶的一段具有折彎段，該折彎段朝外桶的一側延伸。采用以上結構，可有效避免外部的粉塵等物質直接從出風管處落入內桶中，有利于保持內桶的清潔度。

作為優選：所述進水管與外桶的連接位置比內桶的頂部高或與之齊平，出水管與外桶的連接位置比內桶的底部低。采用以上方案，可確保內桶整個處于流水包圍中，從而提高水冷效果。

作為優選：所述出酒管上設有溫度傳感器，該溫度傳感器處于外桶的外側，其感應頭伸入出酒管內。采用以上結構，通過接觸式溫度傳感器隨時監測出酒溫度，根據溫度高低再調整水流速度或送風速度，有利于降低能源浪費，節省運轉成本，以及優化冷凝效率。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

采用本實用新型提供的釀酒業專用冷凝器，風冷和水冷相結合，并且充分利用水往低處流和熱風高處走的原理，大大提高酒蒸汽冷凝效率，從而提高生產效率，滿足大產能需求。