[實(shí)用新型]一種鮮切果蔬氣調(diào)包裝盒

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820904160.2
• 申請(qǐng)日: 2018-06-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208291872U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-12-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡文忠;周?；?/a>;顧思彤;姜愛(ài)麗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 大連民族大學(xué)
• 主分類號(hào): B65D81/05
• 分類號(hào): B65D81/05;B65D81/18;B65D51/16;B65D81/26;B65D85/34;A23B7/04;A23B7/00
• 代理公司: 大連智高專利事務(wù)所(特殊普通合伙) 21235
• 代理人: 祝詩(shī)洋

本實(shí)用新型涉及一種鮮切果蔬氣調(diào)包裝盒，該氣調(diào)包裝盒包括上部敞口盒身、與盒身連接的瀝水層和盒蓋，所述瀝水層側(cè)壁上設(shè)有通孔，在盒蓋上設(shè)有透氣孔和透氣孔塞子，在盒身內(nèi)底部設(shè)有海綿層和凸起，瀝水層側(cè)壁的高度小于凸起至盒身頂部的距離。本實(shí)用新型提供的包裝盒外形美觀、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、材料安全易得，攜帶方便、既是貯運(yùn)單位，又是銷售單位，可顯著延長(zhǎng)鮮切果蔬貨架期并保持其品質(zhì)，具有很好的實(shí)用性和廣闊應(yīng)用前景。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于貯運(yùn)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種適用于鮮切果蔬貯運(yùn)銷售的氣調(diào)包裝盒。

背景技術(shù)

鮮切果蔬又稱輕度加工果蔬，是指把新鮮水果進(jìn)行分級(jí)、整理、清洗、切分、去心(核)、修整、保鮮、包裝等處理后制成新鮮、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)的方便食品。隨著人們生活節(jié)奏的加快，鮮切果蔬以其便捷、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)滿足人們對(duì)食品安全、快捷和健康的需求。近年來(lái)，鮮切果蔬產(chǎn)品的銷量日益增加，特別在大多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家，已成為銷售增長(zhǎng)最快的零售食品之一。然而，鮮切果蔬在加工過(guò)程中，細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，汁液外流，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失加快，抵抗力變?nèi)酰资芪⑸锴秩?，從而?dǎo)致鮮切果蔬顏色、質(zhì)地以及風(fēng)味惡化，縮短貨架期，造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。近年來(lái)，鮮切果蔬保鮮方法快速發(fā)展，氣調(diào)保鮮、輻射保鮮、保鮮劑保鮮、天然防腐劑保鮮已經(jīng)被廣泛研究。由于人們對(duì)食品安全的重視逐漸增加，非添加的保鮮技術(shù)更容易受到消費(fèi)者青睞，因此，一種可以延長(zhǎng)鮮切果蔬貨架期的氣調(diào)保鮮裝置及保鮮方法被本領(lǐng)域迫切需要。

實(shí)用新型內(nèi)容

為彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供利用了不同鮮切果蔬呼吸特性，設(shè)計(jì)一款結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便的氣調(diào)包裝盒，在不用充氣條件下，利用盒上設(shè)置的氣孔及海綿層有效控制盒內(nèi)氣體環(huán)境，并且通過(guò)緩沖盒內(nèi)水分，延長(zhǎng)鮮切果蔬貨架期并保持其果實(shí)品質(zhì)。

本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種適用于鮮切果蔬貯運(yùn)銷售的氣調(diào)包裝盒包括上部敞口盒身、與盒身連接的瀝水層和盒蓋，所述瀝水層側(cè)壁上設(shè)有通孔，在盒蓋上設(shè)有透氣孔和透氣孔塞子，在盒身內(nèi)底部設(shè)有海綿層和凸起，瀝水層側(cè)壁的高度小于凸起至盒身頂部的距離。

優(yōu)選的，所述的盒身底部凸起為圓形。

優(yōu)選的，在盒蓋上設(shè)有凹槽及凹槽小蓋。

優(yōu)選的，所述瀝水層為透明柵欄狀圍體，即在瀝水層本體上每隔一段距離設(shè)置有一段孔徑，孔徑是長(zhǎng)度小于瀝水層本體高度的長(zhǎng)方形。在瀝水層內(nèi)部還可設(shè)有隔板，用于同時(shí)盛裝不同果蔬的氣調(diào)保鮮。

優(yōu)選的，所述包裝盒材質(zhì)為食品級(jí)聚丙烯。

優(yōu)選的，所述盒蓋與盒身為螺旋扣。

優(yōu)選的，所述透氣孔為直徑5mm的圓形。

上述包裝盒的使用方法是：將加工處理好的鮮切果蔬放入冷水中清洗，然后將其放入包裝盒的瀝水層中去除多余水分，迅速將瀝水層裝入包裝盒盒身中，蓋上盒蓋，將包裝好的鮮切果蔬進(jìn)入冷鏈運(yùn)輸或直接銷售。

上述方法還包括：在盒蓋上的凹槽中裝上叉子，然后蓋上凹槽小蓋，塞緊透氣孔塞子。

當(dāng)鮮切果蔬為二氧化碳敏感鮮切果蔬，預(yù)先在海綿層內(nèi)放入二氧化碳吸附劑，然后將裝有去除多余水分果蔬的瀝水層放入盒身前迅速取出海綿層。