[實用新型]固體發酵罐

有效

• 申請號: 201820899389.1
• 申請日: 2018-06-11
• 公開（公告）號: CN208500942U
• 公開（公告）日: 2019-02-15
• 發明（設計）人: 劉峰;潘明;王江偉;郭紅偉
• 申請（專利權）人: 山東五福生生態工程有限公司
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/16;C12M1/00
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 王暉

本實用新型提供了一種固體發酵罐，涉及發酵設備技術領域，該固體發酵罐包括罐體、發酵床和噴淋裝置；罐體上設置有進料口和放料口，且罐體的側壁上設置有夾層，夾層內設置有冷熱交換管道，冷熱交換管道內通入冷熱交換介質以控制罐體內的溫度；發酵床和噴淋裝置均設置在罐體內，發酵床用于放置待發酵物料，噴淋裝置包括沿發酵床的長度方向延伸設置的第一噴淋管、以及設置在第一噴淋管上的多個第一噴淋頭，第一噴淋管與水箱連接；水箱內的水沿著第一噴淋管流動，并通過第一噴淋頭噴灑至發酵床上的待發酵物料，以緩解現有技術中在進行固體發酵時對發酵環境中的溫度、水分等掌控力度不夠完善，進而導致發酵成品出現發酵程度不一等技術問題。

技術領域

本實用新型涉及發酵設備技術領域，尤其涉及一種固體發酵罐。

背景技術

發酵是指人們借助微生物在有氧或者無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程，通常所說的發酵多指生物體對于有機物的某種分解過程。工業發酵大多采用發酵罐，發酵罐的主體一般采用不銹鋼制成的主式圓筒，在設計、加工時還需要注意罐體結構的嚴密性和合理性；發酵罐需要能夠耐受蒸汽滅菌、具有一定操作彈性、內部附件盡量減小、盡量避免死角，且物料與能量傳遞性能要強，并可以進行一定調節以便于清洗、減少污染。

但是現有常使用的發酵罐雖然均能夠滿足發酵的功能，但是仍然存在有諸多缺陷，例如在進行固體發酵時：

1、對罐體內的溫度掌控能力較弱，進而導致罐體內的溫度調節靈活性較低，進而影響罐內發酵物料的質量問題。

2、固體發酵時需要保持發酵罐內具有適宜的水分，以提供給微生物適宜的生長環境，但是在進行水分供給時很容易造成水分補給不均勻的問題，進而導致發酵的固體整體發酵程度不均勻。

實用新型內容

本實用新型的第一目的在于提供一種固體發酵罐，以緩解現有技術中在進行固體發酵時對發酵環境中的溫度、水分等掌控力度不夠完善，進而導致發酵成品出現發酵程度不一等技術問題。

為了實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：

本實用新型提供的一種固體發酵罐，包括罐體、發酵床和噴淋裝置；

所述罐體上設置有進料口和放料口，且所述罐體的側壁上設置有夾層，所述夾層內設置有冷熱交換管道，所述冷熱交換管道內通入冷熱交換介質以控制所述罐體內的溫度；

所述發酵床和所述噴淋裝置均設置在所述罐體內，所述發酵床用于放置待發酵物料，所述噴淋裝置包括沿所述發酵床的長度方向延伸設置的第一噴淋管、以及設置在所述第一噴淋管上的多個第一噴淋頭，所述第一噴淋管與水箱連接；

水箱內的水沿著所述第一噴淋管流動，并通過所述第一噴淋頭噴灑至所述發酵床上的待發酵物料。

進一步的，所述冷熱交換管道包括冷管道和熱管道，所述冷管道內用于通入冷卻液，所述熱管道內用于通入熱蒸汽，且所述冷管道和所述熱管道之間能夠進行熱量傳遞。

進一步的，所述固體發酵罐還包括營養管道；

所述營養管道的一端通入至所述罐體內，另一端與營養箱連通，所述營養管道用于向所述發酵床上的待發酵物料提供營養液。

進一步的，所述營養管道采用噴淋管結構。

進一步的，所述進料口和所述放料口處分別設置有側門，所述側門用于封堵所述進料口和所述放料口。

進一步的，所述罐體上設置有進氣孔，所述進氣孔處連接進氣管，所述進氣管連接風機，所述風機用于向所述罐體內通入空氣；

所述罐體上還設置有排氣孔，所述排氣孔處連接排氣管，所述罐體內的空氣通過所述排氣孔并沿著所述排氣管排出。