[實用新型]一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820891736.6
• 申請日: 2018-06-11
• 公開（公告）號: CN208733070U
• 公開（公告）日: 2019-04-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃金善;劉治卿
• 申請（專利權(quán)）人: 新昌縣七星街道新潔成文化創(chuàng)意工作室
• 主分類號: C12H1/07
• 分類號: C12H1/07
• 代理公司: 深圳龍圖騰專利代理有限公司 44541
• 代理人: 廉瑩

本實用新型涉及果酒釀造技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說涉及一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置，包括發(fā)酵罐、注料孔和果酒槽，所述注料孔位于發(fā)酵罐頂端，且果酒槽位于發(fā)酵罐底端，所述果酒槽與發(fā)酵罐之間固定安裝有分離器，且分離器設(shè)置在發(fā)酵罐內(nèi)部，所述分離器底端與果酒槽內(nèi)部安裝的過濾罐相連接，且分離器一側(cè)安裝有排污管，所述果酒槽一側(cè)設(shè)置有過濾罐，且過濾罐一端與發(fā)酵罐固定連通，所述過濾罐另一端安裝有固液分離器，且固液分離器一端通過安裝的抽液管與發(fā)酵罐內(nèi)部相連接。結(jié)構(gòu)簡單，便于分離沉淀物中夾雜的少量果酒，進(jìn)而減少果酒浪費，降低加工成本，且便于截留果酒中的果皮以及漂浮沉淀物，保證果酒加工效果，方便沖洗發(fā)酵罐。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種果酒生產(chǎn)裝置，特指一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置，屬于果酒釀造技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。

在果酒釀造過程中，需要將水果放置在發(fā)酵罐內(nèi)部進(jìn)行發(fā)酵，而發(fā)酵完成后的產(chǎn)物為果酒、果肉沉淀和果肉雜質(zhì)的混合物，從而影響果酒口味，而目前使用的果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜，在排出沉淀物的同時，很容易造成果酒的流失，進(jìn)而造成果酒損失，而在發(fā)酵完成后，工作人員不方便對發(fā)酵罐內(nèi)部進(jìn)行清洗，進(jìn)而影響下次使用，且漂浮在果酒表面的果皮不方便去除，因此設(shè)計一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置很有必要。

實用新型內(nèi)容

本實用新型目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置，結(jié)構(gòu)簡單，便于分離沉淀物中夾雜的少量果酒，進(jìn)而減少果酒浪費，降低加工成本，且便于截留果酒中的果皮以及漂浮沉淀物，保證果酒加工效果，方便沖洗發(fā)酵罐。

為達(dá)到上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是：一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置，包括發(fā)酵罐、注料孔和果酒槽，所述注料孔位于發(fā)酵罐頂端，且果酒槽位于發(fā)酵罐底端，所述果酒槽與發(fā)酵罐之間固定安裝有分離器，且分離器設(shè)置在發(fā)酵罐內(nèi)部，所述分離器底端與果酒槽內(nèi)部安裝的過濾罐相連接，且分離器一側(cè)安裝有排污管，所述果酒槽一側(cè)設(shè)置有過濾罐，且過濾罐一端與發(fā)酵罐固定連通，所述過濾罐另一端安裝有固液分離器，且固液分離器一端通過安裝的抽液管與發(fā)酵罐內(nèi)部相連接。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，本實用新型一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置所述發(fā)酵罐內(nèi)側(cè)壁之間橫向安裝有格柵濾網(wǎng)，且格柵濾網(wǎng)一端固定連通有密封腔，所述密封腔內(nèi)側(cè)壁焊接有氣缸，且氣缸通過一端活動連接的伸縮桿與格柵濾網(wǎng)一端相連接。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，本實用新型一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置所述分離器設(shè)置位置位于格柵濾網(wǎng)設(shè)置位置正下方。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，本實用新型一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置所述注料孔兩側(cè)頂端安裝有水管，且水管穿過發(fā)酵罐內(nèi)腔與發(fā)酵罐內(nèi)頂端安裝的旋轉(zhuǎn)噴頭固定連通。

由于上述技術(shù)方案的運用，本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點：

本實用新型方案的一種果酒發(fā)酵罐的果酒澄清裝置，

1、通過設(shè)置固液分離器，能夠有效將沉淀物中夾雜的少量液體進(jìn)行分離，并通過抽液管再次導(dǎo)入發(fā)酵罐內(nèi)部進(jìn)行過濾，能夠有效降低果酒的損失，降低加工成本。

2、通過設(shè)置格柵濾網(wǎng)，便于截留果酒內(nèi)部夾雜的果皮，進(jìn)而增加果酒發(fā)酵效果，同時結(jié)合密封腔內(nèi)部的氣缸配合伸縮桿帶動格柵濾網(wǎng)在發(fā)酵罐內(nèi)壁滑動，進(jìn)而將格柵濾網(wǎng)抽入密封腔內(nèi)部便于清除表面的雜質(zhì)，保證格柵濾網(wǎng)表面潔凈性，操作方便。

3、通過利用水管配合旋轉(zhuǎn)噴頭使用，從而使得水通過旋轉(zhuǎn)噴頭噴出，并作用與發(fā)酵罐內(nèi)部，便于沖洗發(fā)酵罐，去除發(fā)酵罐內(nèi)部粘附的沉淀物便于下次進(jìn)行使用。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本實用新型技術(shù)方案作進(jìn)一步說明：