[實用新型]一種防疊壓的粽子蒸煮框

有效

• 申請號: 201820889607.3
• 申請日: 2018-06-09
• 公開（公告）號: CN208821656U
• 公開（公告）日: 2019-05-07
• 發明（設計）人: 田傳明
• 申請（專利權）人: 儋州廣和食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種防疊壓的粽子蒸煮框，由框體和頂蓋組成，所述框體為圓柱形結構，在框體內設置框底固定桿，框底固定桿為框底的內接正方形結構，在框底固定桿的對角線上設置框體支撐架，框體支撐架為十字型結構；在框體頂部設置頂蓋，在頂蓋底部設置頂蓋固定桿，所述頂蓋固定桿由正方形固定桿和十字型固定桿構成，正方形固定桿為頂蓋的內接正方形結構，十字形固定桿設置在正方形固定桿的對角線上，在十字型固定桿底部設有與框體支撐架相對應的連接槽。本實用新型結構簡單、制作成本低，采用內部分隔式的結構，在蒸煮框內能夠將粽子平整擺放，并采用平頂、平底的結構，可將數個蒸煮框堆疊蒸煮，提高生產效率，具有穩定性高、損耗低等特點。

技術領域

本技術屬于食品加工技術領域，涉及一種蒸煮框，具體是一種防疊壓的粽子蒸煮框。

背景技術

粽子是一種傳統節慶食品，有著悠久的歷史，廣泛傳布于中國及漢文化圈國家，然而在人文、區域、風俗習慣等不同因素的影響下，使不同地域的人們在粽葉的選材以及餡料的搭配上出現了各式各樣的組合，亦是在傳統節日里人們相互贈送的禮品之一，隨著社會的不斷發展，在各個地域內逐漸產生了不同風味的粽子品牌的廠家，對當地的粽子進行批量生產，滿足人們在傳統節日中的贈禮需求。

目前，在傳統的粽子蒸煮與殺菌工序中，均是采用粗放式的方法，將粽子和清水直接放入大鍋內，然后將清水煮開以達到粽子煮熟和滅菌的效果，但是大量的粽子堆放在一起蒸煮后，往往由于蒸煮鍋的受熱分布欠佳以及粽子在堆放時互相疊壓，從而導致個別粽子在蒸煮過程中擠壓變形、受熱不均，使在生產過程中會出現變形損壞、蒸煮不熟的殘次品，不但降低生產效率，亦增加了生產成本。

實用新型內容

本實用新型是針對現有技術的不足而提供一種防疊壓的粽子蒸煮框，采用內部分隔式的結構，在蒸煮框內能夠將粽子平整擺放，并且采用平頂、平底的結構，通過疊加的方式，可將數個蒸煮框堆疊蒸煮，且由于相鄰兩層的蒸煮框之間保留有一定的空間，使熱量能夠傳遞到各個蒸煮框的內部，使底部的粽子和上部的粽子由于受到蒸煮框隔離支撐的作用，可達到受熱均與的目的，有效地避免了粽子在蒸煮過程中出現殘次品，提高生產效率，節約生產成本。

本實用新型所采用的技術方案：

一種防疊壓的粽子蒸煮框，由框體和頂蓋組成，所述框體為圓柱形結構，在框體內設置框底固定桿，框底固定桿為框底的內接正方形結構，起到增加框底牢固性的作用，在框底固定桿的對角線上設置框體支撐架，所述框體支撐架為十字型結構，將框體均勻分隔成四等分，便于整齊擺放粽子，并且增加了框體的牢固性，以及起到增加框體的支撐力的作用，防止多個蒸煮框層疊時，底部蒸煮框發生框體受壓變形的情況；在框體頂部設置頂蓋，在頂蓋底部設置頂蓋固定桿，所述頂蓋固定桿由正方形固定桿和十字型固定桿構成，正方形固定桿為頂蓋的內接正方形結構，十字形固定桿設置在正方形固定桿的對角線上，用于增加頂蓋的牢固性，在十字型固定桿底部設有與框體支撐架相對應的連接槽，把頂蓋蓋在框體上時，十字型固定桿底部可通過連接槽與框體支撐架相契合，使頂蓋在蓋上后不會隨意轉動或位移，增加了框體整體的穩定性以及增加多個蒸煮框疊加時的穩定性。

本實用新型結構簡單、制作成本低，采用內部分隔式的結構，在蒸煮框內能夠將粽子平整擺放，并且采用平頂、平底的結構，通過疊加的方式，可將數個蒸煮框堆疊蒸煮，且由于相鄰兩層的蒸煮框之間保留有一定的空間，使熱量能夠傳遞到各個蒸煮框的內部，使底部的粽子和上部的粽子由于受到蒸煮框隔離支撐的作用，可達到受熱均與的目的，有效地避免了粽子在蒸煮過程中出現殘次品，提高生產效率，節約生產成本，具有穩定性高、損耗低等特點。

附圖說明

圖1為本實用新型框體結構示意圖。

圖2為本實用新型頂蓋仰視結構示意圖。

圖中：1、框體；2、框底固定桿；3、框體支撐架；4、頂蓋；5、正方形固定桿；6、十字型固定桿；7、連接槽。

具體實施方式