[實(shí)用新型]一種露天火鍋灶

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820885005.0
• 申請日: 2018-06-08
• 公開（公告）號: CN208633598U
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蒙敬松
• 申請（專利權(quán)）人: 蒙敬松
• 主分類號: E04H3/02
• 分類號: E04H3/02;A47J27/14
• 代理公司: 成都瑞創(chuàng)華盛知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 51270
• 代理人: 鄧瑞;辜強(qiáng)

本實(shí)用新型公開了一種露天火鍋灶，包括一圓形灶臺，灶臺直徑為20?30m，從灶臺中部至邊緣依次設(shè)置有錐形通道、鍋具、旋轉(zhuǎn)式菜品臺和餐具臺，鍋具下方設(shè)置有加熱設(shè)備，用于對鍋具加熱，灶臺下方設(shè)置有操作間，錐形通道連通操作間，錐形通道的側(cè)面設(shè)置有傳菜口，鍋具上方設(shè)置有天橋，天橋的一端連接在傳菜口，另一端延伸至旋轉(zhuǎn)式菜品臺，傳菜口設(shè)置有樓梯通至操作間。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，可容納一百至兩百人同桌吃火鍋，提升了火鍋節(jié)氛圍，可起到有效弘揚(yáng)火鍋文化的作用，使五湖四海的人都能喜愛火鍋。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于餐飲設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種露天火鍋灶。

背景技術(shù)

火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

在中國，尤其是川渝地區(qū)，火鍋受到很多人的喜愛，具有其獨(dú)特的魅力，甚至逐步形成了一種文化。每年在川渝地區(qū)，都會舉辦大型的火鍋節(jié)，成百上千的人齊聚在一起吃火鍋、聊天，無比快活。每次舉辦火鍋節(jié)使用的灶具都是從很多火鍋店拼湊起來的，每臺也就坐4-8人不等，任然缺少大家一起共聚火鍋的氛圍。急需一種大型火鍋灶，可同時容納幾十上百人齊聚一桌一起涮火鍋，更好的傳承火鍋文化。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的就是提供一種露天火鍋灶，能完全解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處。

本實(shí)用新型的目的通過下述技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種露天火鍋灶，包括一圓形灶臺，灶臺直徑為20-30m，從灶臺中部至邊緣依次設(shè)置有錐形通道、鍋具、旋轉(zhuǎn)式菜品臺和餐具臺，鍋具下方設(shè)置有加熱設(shè)備，用于對鍋具加熱，灶臺下方設(shè)置有操作間，錐形通道連通操作間，錐形通道的側(cè)面設(shè)置有傳菜口，鍋具上方設(shè)置有天橋，天橋的一端連接在傳菜口，另一端延伸至旋轉(zhuǎn)式菜品臺，傳菜口設(shè)置有樓梯通至操作間。

進(jìn)一步，所述灶臺外側(cè)面設(shè)置有浮雕。

進(jìn)一步，所述灶臺外圍設(shè)置有第一壘土層和第二壘土層，第二壘土層設(shè)置在第一壘土層上，灶臺設(shè)置在第二壘土層上。

進(jìn)一步，所述第一壘土層和第二壘土層側(cè)面均設(shè)置浮雕。

進(jìn)一步，所述第一壘土層頂部設(shè)置有水池，水池位于第二壘土層外側(cè)，第一壘土層外圍向外依次設(shè)置有水池和綠化帶。

進(jìn)一步，所述第一壘土層和第二壘土層外側(cè)面設(shè)置樓梯。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果在于：結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，將本實(shí)用新型建設(shè)在廣場上，可容納一百至兩百人同桌吃火鍋，提升了火鍋節(jié)氛圍，可起到有效弘揚(yáng)火鍋文化的作用，使五湖四海的人都能喜愛火鍋。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型的俯視圖。

附圖標(biāo)記：灶臺1、錐形通道2、鍋具3、旋轉(zhuǎn)式菜品臺4、餐具臺5、加熱設(shè)備7、操作間6、傳菜口8、天橋9、浮雕10、第一壘土層11、第二壘土層12、水池13、綠化帶14、樓梯15。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例和附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明。