[實用新型]一種熱風(fēng)循環(huán)式鏈爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820881013.8
• 申請日: 2018-06-07
• 公開（公告）號: CN208798598U
• 公開（公告）日: 2019-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 盧偉杰;盧兆賢
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州圣納餐飲設(shè)備制造有限公司
• 主分類號: A21B1/26
• 分類號: A21B1/26;A21B1/46;A21B3/02
• 代理公司: 鄭州裕晟知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 41142
• 代理人: 王瑞

本實用新型公開了一種熱風(fēng)循環(huán)式鏈爐，其包括具有烤腔的爐體架殼，所述的爐體架殼與烤腔相接通的設(shè)有進料口和出料口，在爐體架殼內(nèi)設(shè)有循環(huán)鏈帶，所述的循環(huán)鏈帶穿過進料口和出料口，位于烤腔的一側(cè)設(shè)有鼓風(fēng)電機，在鼓風(fēng)電機的上連接有鼓風(fēng)扇葉，在鼓風(fēng)扇葉的上下側(cè)各設(shè)有加熱盤，所述的鼓風(fēng)扇葉與循環(huán)鏈帶相正對，本裝置的烤箱烘烤范圍更廣(最高400攝氏度)，整體裝置一體性較好，具備良好的烘烤效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于新型的食物制作裝置領(lǐng)域，尤其涉及一種熱風(fēng)循環(huán)式鏈爐。

背景技術(shù)

比薩餅作為一種美食出現(xiàn)在中國，最流行的美式比薩只要用普遍烘焙類烤箱和使用最多最普通的熱風(fēng)循環(huán)鏈爐，300攝氏度以內(nèi)就能實現(xiàn)控溫烤制，300攝氏度這個高溫都在考驗各個電器件。這類烤箱大都存在一些使用上或維修保養(yǎng)上或細節(jié)上的缺陷和不足，現(xiàn)有技術(shù)中的烤箱烤制效果不均勻，效率不高，耐用性能差，其鏈輪耐熱溫度低，無觀察窗，無法觀察烤制過程。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于為解決上述鏈爐結(jié)構(gòu)缺陷較多，較為不科學(xué)的問題，而提供了一種熱風(fēng)循環(huán)式鏈爐，其實現(xiàn)了更高的耐熱溫度、更為科學(xué)的熱風(fēng)循環(huán)方式和更為便利的觀察窗設(shè)計結(jié)構(gòu)。

本實用新型通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種熱風(fēng)循環(huán)式鏈爐，其包括具有烤腔的爐體架殼，所述的爐體架殼與烤腔相接通的設(shè)有進料口和出料口，在爐體架殼內(nèi)設(shè)有循環(huán)鏈帶，所述的循環(huán)鏈帶穿過進料口和出料口，位于烤腔的一側(cè)設(shè)有鼓風(fēng)電機，在鼓風(fēng)電機的上連接有鼓風(fēng)扇葉，在鼓風(fēng)扇葉的上下側(cè)各設(shè)有加熱盤，所述的鼓風(fēng)扇葉與循環(huán)鏈帶相正對。

進一步的，位于烤腔的一側(cè)設(shè)有具有一凹腔的壁板，所述的鼓風(fēng)電機設(shè)置在壁板的凹腔內(nèi)，所述的鼓風(fēng)扇葉位于壁板一側(cè)。

進一步的，在壁板的一側(cè)設(shè)有錐形的消音口，所述的鼓風(fēng)扇葉設(shè)置在消音口內(nèi)。

進一步的，所述的循環(huán)鏈帶的兩端各配裝有一齒輪盤軸，每個齒輪盤軸都通過方軸樞接在爐體架殼內(nèi)。

進一步的，還包括驅(qū)動電機，所述的驅(qū)動電機通過鏈條與任意一個齒輪盤軸相連接。

進一步的，位于烤腔的另一側(cè)設(shè)有觀察窗，所述的觀察窗與爐體架殼之間嵌合有隔熱膠條。

進一步的，所述的觀察窗為雙層玻璃窗。

進一步的，所述的循環(huán)鏈帶為鋁合金鏈帶。

本實用新型相對于現(xiàn)有技術(shù)而言具有的優(yōu)點在于：

電熱管和鼓風(fēng)機分開固定，在機器內(nèi)電熱管再位于鼓風(fēng)機上下位置組合使用，配合熱風(fēng)循環(huán)鏈爐上下加熱的方式合理使用。

本方案為雙層玻璃恒壓窗口位于帶高溫密封條的活動門正面減少熱量流失，保持整體熱量又可以讓烘烤者享受烘烤視覺過程。

本裝置的烤箱烘烤范圍更廣(最高400攝氏度)，整體裝置一體性較好，具備良好的烘烤效果。

附圖說明

圖1為本實用新型主視結(jié)構(gòu)圖。

圖2為本實用新型側(cè)視結(jié)構(gòu)圖。

圖3為本實用新型俯視結(jié)構(gòu)圖。

附圖標(biāo)記：爐體架殼1、鼓風(fēng)電機2、加熱盤3、消音口4、鼓風(fēng)扇葉5、齒輪盤軸7、方軸8、觀察窗9。

具體實施方式

以下根據(jù)附圖1-3對本實用新型做進一步說明：