[實用新型]一種自動削面機

有效

• 申請號: 201820875336.6
• 申請日: 2018-06-07
• 公開（公告）號: CN208956829U
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發明（設計）人: 張彬
• 申請（專利權）人: 張彬
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10;A21C9/08;B08B3/02
• 代理公司: 北京細軟智谷知識產權代理有限責任公司 11471
• 代理人: 付登云

本實用新型提供了一種自動削面機，涉及食品加工機械技術領域，解決了現有技術中雙向傳動結構因動力方向改變而降低切削效率，影響切削效果的技術問題，包括機架、傳動機構、切削機構和送面機構，所述傳動機構安裝在所述機架上，所述切削機構和所述送面機構分別與所述傳動機構的第一輸出部和第二輸出部相連，所述自動削面機使用時，待切削面團放置在所述送面機構上，所述切削機構單向旋轉至切削位置時，所述送面機構水平運動將待切削面團運送至所述切削位置，所述切削機構完成一次切削動作，之后往復進行上述切削動作；本實用新型無論動力方向如何改變，其傳動方向保持如一，增強了工作效率，提高了切削效果。

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械技術領域，具體涉及一種自動削面機。

背景技術

目前，削面作為一種地方特色食品，深受廣大消費者的認可，而隨著削面餐館規模的逐漸擴大，只靠傳統的手工削面已經越來越無法滿足顧客的需求，而在現有市場上出現的削面機，其傳動機構大多數為雙向的傳動，且結構較為復雜。

中國專利文件公開的一種自動刀削面機構，該機構齒輪軸轉動，與齒輪軸相連的上槽輪轉動，從而帶動主動錐齒輪轉動，從動錐齒輪轉動后，再經帶輪傳送至搖臂機構，搖臂機構上的削面刀在搖臂機構的帶動下制作刀削面，在完成一塊面的切削后，手動撥動齒輪，升降滑塊隨面板一起向下進給，恢復原位，以備下次使用，但是該機構的傳動部分結構為雙向傳動，如果在動力方向轉變的情況下，傳動方向也會隨之轉變，相應的切削方向也會隨之轉變，從而影響切削效率和切削效果。

本申請人對比后發現現有技術中至少存在以下技術問題：

1、傳動結構為雙向傳動，當動力方向改變時，其傳動方向也會隨之改變，一方面限制了動力機構的選定，另一方面方向上的變化在一定程度上阻礙了切削效率，影響了切削效果。

2、面板高度無法實現自動調節，需要手動調節后才能復位，操作較為繁瑣。

3、刀具無法清洗，粘面現象影響刀削效果，從而影響刀削面口感。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種自動削面機，以解決現有技術中雙向傳動結構因動力方向改變而降低切削效率，影響切削效果的技術問題；本實用新型提供的諸多技術方案中的優選技術方案所能產生的諸多技術效果(傳動機構第一輸出部驅動送面機構水平往返運動，傳動機構第二輸出部驅動切削機構只能向同一方向轉動；送面機構能夠自動準確推送面團至切削位置；清洗機構清洗刀具避免粘面現象的發生等)；詳見下文闡述。

為實現上述目的，本實用新型提供了以下技術方案：

本實用新型提供的一種自動削面機，包括機架、傳動機構、切削機構和送面機構，其中：所述傳動機構安裝在所述機架上，所述傳動機構包括第一輸出部和第二輸出部；所述切削機構與所述第二輸出部相連，所述切削機構在所述傳動機構的驅動下只能單向旋轉運動；所述送面機構安裝在所述機架上且與所述第一輸出部相連，所述送面機構在所述傳動機構的帶動下沿水平方向做直線往返運動；所述自動削面機使用時，待切削面團放置在所述送面機構上，所述切削機構單向旋轉至切削位置時，所述送面機構水平運動將待切削面團運送至所述切削位置，所述切削機構完成一次切削動作，之后往復進行上述切削動作。

優選地，還包括清洗機構，所述清洗機構設置在所述機架上，其中；所述切削機構運動至清洗位置時，所述清洗機構對所述切削機構進行清洗；所述切削機構運動至切削位置時，所述送面機構剛好將面團推送至所述切削位置，且面團每次被推送至所述切削位置時的進給量遞增，保證所述切削機構的每次切削均能等量切削所述面團；所述切削機構單向旋轉運動形成一條環形旋轉路徑，所述切削位置以及所述清洗位置均位于所述旋轉路徑上。