[實(shí)用新型]一種魚豆腐預(yù)煮裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820873561.6
• 申請(qǐng)日: 2018-06-07
• 公開（公告）號(hào): CN208836988U
• 公開（公告）日: 2019-05-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳志華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建碧山食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型公開了一種魚豆腐預(yù)煮裝置，包括安裝板、卷筒、鋼絲拉索、密封板、網(wǎng)箱、加熱棒、煮箱、導(dǎo)軌、絲桿、第一電機(jī)、固定基臺(tái)、攪拌棒、第二電機(jī)、條形凸臺(tái)和第三電機(jī)，利用密封板固定網(wǎng)箱，同時(shí)利用密封墊對(duì)煮箱進(jìn)行密封，利用第二電機(jī)帶動(dòng)攪拌棒轉(zhuǎn)動(dòng)，提高煮箱里面的熱水的流動(dòng)性，使魚豆腐預(yù)煮均勻，提高預(yù)煮速度，利用第三電機(jī)帶動(dòng)卷筒轉(zhuǎn)動(dòng)，利用卷筒和鋼絲拉索帶動(dòng)網(wǎng)箱上升，利用第一電機(jī)和絲桿控制安裝板移動(dòng)，從而控制網(wǎng)箱移動(dòng)至魚豆腐放置箱正上方，一次倒入魚豆腐放置箱，本裝置能使魚豆腐快速成型，提高生產(chǎn)效率，使魚豆腐的預(yù)煮程度一致，保證其口感，且魚豆腐預(yù)煮后的控水和提升比較方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種預(yù)煮裝置領(lǐng)域，具體是一種魚豆腐預(yù)煮裝置。

背景技術(shù)

魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費(fèi)者的青睞。

為了使魚豆腐成品更美觀，所以魚豆腐切塊后油炸前需要對(duì)其進(jìn)行預(yù)煮，使魚豆腐成型，但是市面上使用的魚豆腐預(yù)煮裝置使魚豆腐的受熱不夠均勻，預(yù)煮程度不一致，影響口感，且魚豆腐預(yù)煮后的控水和提升比較麻煩，生產(chǎn)效率較低。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種魚豆腐預(yù)煮裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種魚豆腐預(yù)煮裝置，包括安裝板、卷筒、鋼絲拉索、密封板、網(wǎng)箱、加熱棒、煮箱、導(dǎo)軌、絲桿、第一電機(jī)、固定基臺(tái)、攪拌棒、第二電機(jī)、條形凸臺(tái)和第三電機(jī)，支架的底板頂面一側(cè)設(shè)置有煮箱，煮箱一側(cè)和支架的豎向板內(nèi)側(cè)面接觸，煮箱兩側(cè)內(nèi)壁上部對(duì)稱設(shè)置有加熱棒，煮箱里面下部設(shè)置有攪拌棒，攪拌棒橫向設(shè)置，攪拌棒上面分布有若干個(gè)攪拌葉，攪拌棒一端經(jīng)煮箱另一側(cè)穿過(guò)和第二電機(jī)的轉(zhuǎn)軸之間用聯(lián)軸器連接，第二電機(jī)固定在支架的底板頂面另一側(cè)，煮箱的頂板中部開設(shè)有方形通孔，所述方形通孔的尺寸和網(wǎng)箱的尺寸相對(duì)應(yīng)，網(wǎng)箱放置在煮箱里面上部位置，網(wǎng)箱底部開設(shè)有出料口，所述出料口的尺寸和網(wǎng)箱的底板的尺寸相等，所述出料口位置處設(shè)置有密封門，所述密封門一端和網(wǎng)箱一側(cè)鉸接，密封門另一端和網(wǎng)箱另一側(cè)扣接；

所述網(wǎng)箱頂面兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有縱向的條形凸臺(tái)，網(wǎng)箱頂部位于兩側(cè)條形凸臺(tái)之間開設(shè)有進(jìn)料口，所述兩側(cè)條形凸臺(tái)上均開設(shè)有縱向的條形通孔，煮箱頂面四周設(shè)置有環(huán)形的固定基臺(tái)，煮箱靠近第二電機(jī)一側(cè)頂面設(shè)置的固定基臺(tái)上開設(shè)有縱向的密封通孔，所述煮箱另外三側(cè)頂部設(shè)置的固定基臺(tái)的內(nèi)側(cè)面開設(shè)有密封凹槽，密封板一端經(jīng)密封通孔伸入依次穿過(guò)兩側(cè)條形凸臺(tái)的條形通孔，固定在三側(cè)固定基臺(tái)的密封凹槽里面，所述密封板兩端分別用固定銷和固定基臺(tái)固定連接，所述密封板外側(cè)面設(shè)置有拉環(huán)；

所述兩側(cè)條形凸臺(tái)頂面對(duì)稱開設(shè)有弧形凹槽，所述弧形凹槽里面設(shè)置有掛鉤，兩側(cè)掛鉤分別和一根鋼絲拉索一端連接，兩側(cè)鋼絲拉索分別經(jīng)過(guò)安裝板底面兩側(cè)設(shè)置的導(dǎo)向輪纏繞在兩側(cè)卷筒上，卷筒的轉(zhuǎn)軸和第三電機(jī)的轉(zhuǎn)軸連接；

所述安裝板頂部固定在導(dǎo)軌上，所述導(dǎo)軌設(shè)置在支架頂板底面開設(shè)的橫向凹槽里面，所述安裝板下部開設(shè)有橫向的螺紋通孔，所述螺紋通孔的直徑和絲桿的直徑相對(duì)應(yīng)，絲桿一端固定在支架的豎向板內(nèi)側(cè)面頂部開設(shè)的螺紋凹槽里面，另一端穿過(guò)安裝板的螺紋通孔用聯(lián)軸器和第一電機(jī)的轉(zhuǎn)軸連接，第一電機(jī)固定在支架的橫向板底面背離其豎向板一側(cè)。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案：所述密封門的材質(zhì)和網(wǎng)箱的材質(zhì)相同。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案：所述煮箱的豎向中心軸和網(wǎng)箱的豎向中心軸重合。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案：所述密封通孔的尺寸和條形通孔的尺寸相同，且所述密封通孔的橫向中心軸和條形通孔的橫向中心軸重合。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案：所述密封凹槽的高度和密封通孔的高度相等。