[實用新型]一種鏈板機構(gòu)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820847797.2
• 申請日: 2018-06-01
• 公開（公告）號: CN209185535U
• 公開（公告）日: 2019-08-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 邵鴻飛;侯杲杲
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州焙歐機械設(shè)備有限公司
• 主分類號: A21B1/42
• 分類號: A21B1/42;A21B3/00
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 44288
• 代理人: 曾嘉儀;徐朝榮

本實用新型公開了一種鏈板機構(gòu)，該鏈板機構(gòu)包括支撐板和多個承托件，其中，承托件包括用于承托烤盤的承托部和支撐部，承托板位于支撐板的頂面上，承托板的兩端均連接有支撐部，位于承托部的兩端的支撐部分別與支撐板的兩側(cè)固定，使得各承托件固定在支撐板上，承托部的截面呈圓形，也即承托部呈圓柱形，使得烤盤與截面呈圓形的承托部之間的接觸為線接觸，減小了烤盤與各承托部之間的接觸面積，避免了烤盤因與承托部之間的接觸面積過大而受熱過度，使得烤盤受熱均勻，能夠保證食品顏色更加統(tǒng)一。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種鏈板機構(gòu)。

背景技術(shù)

隧道爐(食品加工類)是通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設(shè)備。隧道爐包括烘烤室、發(fā)熱管、運輸機構(gòu)和鏈板結(jié)構(gòu)，運輸機構(gòu)安裝在烘烤室內(nèi)，鏈板結(jié)構(gòu)安裝在運輸機構(gòu)上，可通過運輸機構(gòu)帶動鏈板結(jié)構(gòu)在烘烤室中運動。烤制食品時，一般先將食品放置在烤盆中，然后再將裝有食品的烤盆放置在鏈板結(jié)構(gòu)上，通過運輸機構(gòu)帶動鏈板結(jié)構(gòu)在烘烤室內(nèi)運動，從而完成均勻烘烤和輸送的工作。

但是，現(xiàn)有的鏈板結(jié)構(gòu)一般包括鏈板，鏈板為扁平結(jié)構(gòu)，烤制食品時，發(fā)熱管以對流式的方式對烤盤上的食品進行烘烤，食品的頂部受熱較為均勻，由于鏈板容易儲熱，烤盆與鏈板之間的接觸面積過大容易造成烤盤接觸部位的熱量過大，造成食品的底部顏色偏重，食品的顏色不統(tǒng)一。

實用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型的目的在于提供一種鏈板機構(gòu)，該鏈板機構(gòu)與烤盆之間的接觸面積小，能夠保證食品顏色均勻。

本實用新型的目的采用如下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種鏈板機構(gòu)，包括支撐板和多個承托件，各所述承托件包括用于承托烤盤的承托部和連接在承托部的兩端的支撐部，所述承托部位于支撐板的頂面上，各所述支撐部分別與所述支撐板的兩側(cè)固定，所述承托部的截面呈圓形。

進一步地，各所述承托部與所述支撐板的頂面之間留有空隙。

進一步地，各所述承托部的外徑相等，各所述承托部的中心軸線處于同一水平面上。

進一步地，各所述支撐部的截面呈圓形。

進一步地，各所述支撐部與所述承托部之間圓弧過渡。

進一步地，所述承托件均勻分布在所述支撐板上。

進一步地，其特征在于，所述支撐板為實體結(jié)構(gòu)。

進一步地，所述支撐板的兩端設(shè)置有連接耳，所述連接耳上開設(shè)有連接孔。

相比現(xiàn)有技術(shù)，本實用新型的有益效果在于：通過將承托部的截面設(shè)置為圓形，使得烤盤與截面呈圓形的承托部之間的接觸為線接觸，減小了烤盤與各承托部之間的接觸面積，由于烤盤與承托部之間的接觸面積減小，烘烤時，可避免因承托部受發(fā)熱管的對流而受熱過度導(dǎo)致烤盤上的食品的底部顏色偏重，使得烤盤受熱均勻，能夠保證食品顏色更加統(tǒng)一。

附圖說明

圖1為本實用新型的鏈板機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、支撐板；2、承托件；21、承托部；22、支撐部；3、連接耳；31、折彎部；311、連接孔；32、連接部。

具體實施方式

下面，結(jié)合附圖以及具體實施方式，對本實用新型做進一步描述，需要說明的是，在不相沖突的前提下，以下描述的各實施例之間或各技術(shù)特征之間可以任意組合形成新的實施例。