[實(shí)用新型]去皮機(jī)割刀組件

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820840840.2
• 申請(qǐng)日: 2018-05-31
• 公開（公告）號(hào): CN208821579U
• 公開（公告）日: 2019-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 牟濤;董其波
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島雷尼機(jī)械科技有限公司
• 主分類號(hào): A22C17/12
• 分類號(hào): A22C17/12;A22C21/00
• 代理公司: 青島發(fā)思特專利商標(biāo)代理有限公司 37212
• 代理人: 鞏同海

本實(shí)用新型涉及去皮機(jī)割刀組件，屬于自動(dòng)去皮設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。本實(shí)用新型包括割刀座和固定在割刀座上的割刀，割刀與割刀座固定連接，割刀座兩端固定連接一對(duì)割刀固定板，所述割刀組件還包括固定在割刀座下方的圓弧板和支撐板，圓弧板內(nèi)圈與割刀座內(nèi)圈對(duì)齊。該去皮機(jī)割刀組件，增加了圓弧板，延長(zhǎng)了物料與割刀、送料輥相互作用的行程和時(shí)間，確保物料的皮肉分離更充分。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及去皮機(jī)割刀組件，屬于自動(dòng)去皮設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

目前，在肉類加工技術(shù)領(lǐng)域，為獲得良好的肉類產(chǎn)品外觀并充分利用產(chǎn)品各部分，通常要對(duì)某些肉類物料進(jìn)行去皮處理。而物料因其種類、部位等自身屬性差異及屠宰工藝的不同，在使用自動(dòng)去皮設(shè)備時(shí)所要求達(dá)到的去皮效果也有相應(yīng)區(qū)別。尤其對(duì)于肉質(zhì)較嫩的物料如雞胸肉，去皮時(shí)若物料不能與設(shè)備的刀刃充分作用，容易出現(xiàn)皮肉脫離不徹底的現(xiàn)象，增加了后期修剪的工作量，也失去使用自動(dòng)去皮設(shè)備的意義；若增大物料被送入刀刃位置時(shí)所受的壓力，則加深了切割深度，造成“傷肉”，影響加工品表面質(zhì)量，增大了破損率，不符合客戶對(duì)精品加工肉類表面完整性的要求。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有自動(dòng)去皮機(jī)存在的上述缺陷，提出了去皮機(jī)割刀組件。

本實(shí)用新型是采用以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種去皮機(jī)割刀組件，包括割刀座和固定在割刀座上的割刀，割刀與割刀座固定連接，割刀座兩端固定連接一對(duì)割刀固定板，所述割刀組件還包括固定在割刀座下方的圓弧板和支撐板，圓弧板內(nèi)圈與割刀座內(nèi)圈對(duì)齊。

所述圓弧板與去皮機(jī)送料輥同軸心。

所述圓弧板弧度為π/4-π/2。

所述圓弧板焊接在割刀座底部，其內(nèi)圈與割刀座內(nèi)圈對(duì)齊，中部通過若干個(gè)支撐板與割刀座后擋板相連。

所述支撐板垂直于割刀座底部，其兩端分別焊接在割刀座和圓弧板上。

所述支撐板為6-8個(gè)。

所述圓弧板外徑為φ80*2mm。

所述圓弧板與去皮機(jī)送料輥距離為1.5-3mm。

所述割刀組件還包括固定在割刀座上的導(dǎo)肉板，導(dǎo)肉板向下傾斜。

所述導(dǎo)肉板通過內(nèi)六角螺栓、彈性墊圈和平墊圈連接在割刀座上。

所述割刀通過十字槽沉頭螺釘固定在割刀座上。

所述割刀組件用于增加去皮行程。

本實(shí)用新型的有益效果是：

(1)該去皮機(jī)割刀組件，增加了圓弧板，延長(zhǎng)了物料與割刀、送料輥相互作用的行程和時(shí)間，確保物料的皮肉分離更充分；

(2)該去皮機(jī)割刀組件，保證物料的皮和肉能完全分離且不“傷肉”，最大限度的保證了產(chǎn)品的外觀完整性，產(chǎn)品表面質(zhì)量高且工作高效，，滿足客戶工藝要求；

(3)該去皮機(jī)割刀組件，節(jié)省人工，節(jié)約成本，緩解了較差市場(chǎng)環(huán)境下的人力資源需求。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型割刀組件結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本實(shí)用新型割刀座結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是本實(shí)用新型割刀固定板結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、割刀固定板；2、割刀；3、割刀座；4、圓弧板；5、支撐板；6、內(nèi)六角螺栓；7、彈性墊圈；8、平墊圈；9、十字槽沉頭螺釘；10、送料輥；11、導(dǎo)肉板。

具體實(shí)施方式