[實(shí)用新型]一種葡萄酒發(fā)酵攪拌裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820837739.1
• 申請日: 2018-05-31
• 公開（公告）號: CN208362297U
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅鐵柱
• 申請（專利權(quán)）人: 丹鳳縣商山紅葡萄酒有限公司
• 主分類號: C12G1/02
• 分類號: C12G1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種葡萄酒發(fā)酵攪拌裝置，包括發(fā)酵罐，所述發(fā)酵罐內(nèi)的中部固定有隔板，所述發(fā)酵罐的頂端固定有電動(dòng)機(jī)，所述電動(dòng)機(jī)的輸出端連接有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的底端伸入發(fā)酵罐內(nèi)并與與隔板連接，所述攪拌軸的外壁上固定連接有多個(gè)攪拌葉，所述發(fā)酵罐的頂端左側(cè)連接有進(jìn)料口，所述發(fā)酵罐的頂端右側(cè)連接有泄壓閥，所述隔板的左右兩側(cè)均固定有電磁閥，所述發(fā)酵罐的底部外壁套設(shè)有冷卻座，所述發(fā)酵罐的底端中部設(shè)有出料管，所述出料管的底部貫穿冷卻座的底壁并延伸至冷卻座下方。本實(shí)用新型攪拌均勻，攪拌與發(fā)酵隔離，同時(shí)通過冷卻座能夠及時(shí)降低發(fā)酵罐的溫度，利于提高葡萄酒的發(fā)酵質(zhì)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及葡萄酒釀制技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種葡萄酒發(fā)酵攪拌裝置。

背景技術(shù)

隨著人們生活的提高和消費(fèi)觀念的改變，人們的生活品味得到極大提高，葡萄酒因?yàn)榫哂叙B(yǎng)顏、養(yǎng)生、預(yù)防疾病、延緩衰老等作用得到了人們的推崇，飲用葡萄酒漸漸成為一種時(shí)尚。目前，人們自制葡萄酒方法各種各樣，生產(chǎn)器具也是五花八門，自制過程不能進(jìn)行嚴(yán)格密封，葡萄碎裂及翻攪采用人手進(jìn)行，不僅效率低下，而且容易帶進(jìn)去各種各樣對人體有害的細(xì)菌，所生產(chǎn)出的葡萄酒極易發(fā)霉或發(fā)酸，口感、色澤、衛(wèi)生程度都很難達(dá)到人們的要求。

經(jīng)檢索，中國專利授權(quán)號CN206521455U公開了一種帶有攪拌裝置的葡萄酒發(fā)酵罐，包括罐體，所述罐體的頂部和底部分別開有進(jìn)口和出料管，所述進(jìn)口的左右兩側(cè)分別設(shè)有第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)和第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)和第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)的動(dòng)力輸出端均連接有攪拌軸，所述攪拌軸的側(cè)壁安裝有攪拌葉片。

現(xiàn)有的葡萄酒發(fā)酵攪拌裝置存在以下不足之處：現(xiàn)有的攪拌與發(fā)酵在一體，導(dǎo)致影響發(fā)酵效果，雖然能夠使葡萄攪拌更加均勻，但在實(shí)際使用時(shí)，攪拌后的攪拌槳滯留于葡萄酒發(fā)酵液體內(nèi)，導(dǎo)致會(huì)影響葡萄酒的發(fā)酵質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種葡萄酒發(fā)酵攪拌裝置，具備攪拌均勻，且攪拌與發(fā)酵隔離，能夠防止攪拌葉對發(fā)酵質(zhì)量造成影響，同時(shí)通過冷卻座能夠及時(shí)降低發(fā)酵罐的溫度，利于提高發(fā)酵質(zhì)量的優(yōu)點(diǎn)，解決了現(xiàn)有裝置攪拌與發(fā)酵一體，攪拌后的攪拌槳滯留于葡萄酒發(fā)酵液體內(nèi)，導(dǎo)致會(huì)影響葡萄酒的發(fā)酵質(zhì)量的問題。

根據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例的一種葡萄酒發(fā)酵攪拌裝置，包括發(fā)酵罐，所述發(fā)酵罐內(nèi)的中部固定有隔板，所述發(fā)酵罐的頂端固定有電動(dòng)機(jī)，所述電動(dòng)機(jī)的輸出端連接有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的底端伸入發(fā)酵罐內(nèi)并與與隔板連接，所述攪拌軸的外壁上固定連接有多個(gè)攪拌葉，所述發(fā)酵罐的頂端左側(cè)連接有進(jìn)料口，所述發(fā)酵罐的頂端右側(cè)連接有泄壓閥，所述隔板的左右兩側(cè)均固定有電磁閥，所述發(fā)酵罐的底部外壁套設(shè)有冷卻座，所述發(fā)酵罐的底端中部設(shè)有出料管，所述出料管的底部貫穿冷卻座的底壁并延伸至冷卻座下方，所述冷卻座的側(cè)壁上固定有螺旋管，所述螺旋管的進(jìn)口端與進(jìn)水管相連，所述螺旋管的出口端與出水管相連，所述冷卻座的底端兩側(cè)均固定有散熱片，所述散熱片的頂端均與發(fā)酵罐的底壁相抵。

進(jìn)一步的，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸與發(fā)酵罐頂壁、隔板的連接處均設(shè)有與其相匹配的軸承。

進(jìn)一步的，所述發(fā)酵罐的左右兩側(cè)上部均連接有把手。

進(jìn)一步的，所述冷卻座內(nèi)設(shè)有與發(fā)酵罐底部相匹配的凹槽。

進(jìn)一步的，所述冷卻座的底壁設(shè)有與出料管相匹配的圓口。

進(jìn)一步的，所述冷卻座的底端兩側(cè)均固定有支柱。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的有益效果是：

1、通過隔板能夠?qū)l(fā)酵罐分成攪拌、發(fā)酵兩部分，通過電動(dòng)機(jī)能夠帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，通過攪拌葉能夠有效的實(shí)現(xiàn)葡萄發(fā)酵液的攪拌，完成后，通過電磁閥能夠?qū)嚢杈鶆虻钠咸寻l(fā)酵液排入發(fā)酵罐的底部進(jìn)行發(fā)酵，能夠有效防止攪拌葉滯留于葡萄酒發(fā)酵液內(nèi)，保證了葡萄酒的發(fā)酵質(zhì)量；