[實用新型]一種靜電場保鮮冷庫

有效

• 申請號: 201820812062.6
• 申請日: 2018-05-29
• 公開（公告）號: CN208419330U
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發明（設計）人: 杜艷民;陳佳琳;王文輝;邢英豪;賈曉輝;馬菲
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院果樹研究所;北京廣度漫想科技有限公司
• 主分類號: F25D13/00
• 分類號: F25D13/00;F25D17/04;F25D21/04;A23B7/04
• 代理公司: 北京索睿邦知識產權代理有限公司 11679
• 代理人: 陳彩芳

一種靜電場保鮮冷庫，它包括冷庫、制冷設備和靜電場發生器，制冷設備懸掛在冷庫頂板下方；所述靜電場發生器包括脈沖電源、電極板和絕緣套，所述脈沖電源與電極板連接，電極板為長方形金屬板，電極板外部套接絕緣套；電極板分為正極電極板和負極電極板，正、負電極板分別對稱設置在冷庫相對的墻壁上。上述冷庫通過設置靜電場促進冷庫內溫度均一化，減少回溫現象，使冷庫內部環境保持一致，延長所貯藏果蔬的保質期。

技術領域

本實用新型涉及食品保鮮技術領域，尤其是一種用于果蔬貯藏的靜電場冷庫。

背景技術

新鮮的果蔬具有明顯的采收后生理特征，即采摘后其品質因新陳代謝而逐漸降低，最終果蔬不斷老化甚至腐敗變質，表現為：水分蒸發、萎蔫；呼吸作用進行生化反應，產生代謝產物；由代謝活動引起后熟，使果蔬組織軟化。因此需要將果蔬放入冷庫或氣調庫中，減緩水果蔬菜的代謝活動，減少蒸騰失重。但冷庫內存在溫度分布不均勻的問題，門口附近和角落的溫度與冷風出口的溫度能夠相差1-4℃，導致同一個冷庫中的果蔬代謝、老化程度不同，增加了管理難度。并且由于降溫不均衡，冷庫運行一段時間后會有回溫現象。

為了解決這個問題，冷庫需要加裝風扇等設備使空氣流通，如公開號為CN206726073U的專利介紹了靜電冷庫系統，它包括多組靜電產生單元、制冷設備和加濕系統等，能夠在保持物料新鮮度的條件下加速冷凍和解凍作業；為調整冷庫內部的溫度和濕度，在墻壁上設有多組通風設備，在貨架中間加設空氣導流設備。這樣不僅耗能大、占用冷庫空間，而且在貨架之間，通風效果差，有溫度回升的現象，影響果蔬的保藏。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是克服現有技術的缺陷，提供一種靜電場保鮮冷庫，通過設置靜電場促進冷庫內溫度均一化，減少回溫現象，使冷庫內部環境保持一致，延長所貯藏果蔬的保質期。

本實用新型的技術問題是以下述技術方案實現的：

一種靜電場保鮮冷庫，它包括冷庫、制冷設備和靜電場發生器，制冷設備懸掛在冷庫頂板下方；所述靜電場發生器包括脈沖電源、電極板和絕緣套，所述脈沖電源與電極板連接，電極板為長方形金屬板，電極板外部套接絕緣套；電極板分為正極電極板和負極電極板，正、負電極板分別對稱設置在冷庫相對的墻壁上。

上述靜電場保鮮冷庫，所述冷庫的墻壁上等距離設置若干電極板，電極板的長度1.5-2.0m，寬度20-50cm；相鄰電極板之間的距離為0.6-1.0m。

上述靜電場保鮮冷庫，所述脈沖電源為高壓直流正弦脈沖，脈沖電源分別與若干正極電極板和負極電極板串聯連接。

上述靜電場保鮮冷庫，增設延時器，所述延時器連接在相鄰正/負極電極板的電路中。

本實用新型采用上述技術方案，由相對設置在冷庫墻壁上的若干正、負極電極板產生高壓電場，將空氣中的塵粒電離成陰離子，從而產生電荷運動導致冷庫內均質均溫。解決了冷庫中溫度分布不均及庫溫回升的問題，同時，在高壓電場的作用下，果蔬周圍產生的乙烯等代謝氣體被均勻分散在冷庫中，減少其在果蔬周圍的聚集，確保果蔬的保藏效果。

本實用新型的靜電場不僅適用于冷藏庫，還適用于冷凍庫中，由于冷凍庫中溫度需常年保持在-10℃至-20℃，在運行一段時間后換熱翅片的表面結霜，影響制冷效果，為正常運轉需要通熱風化霜，一方面增加能耗，更重要的是使冷庫內的溫度產生波動，嚴重影響物品的貯存質量。由于靜電場的作用，空氣中的部分水分子聚集在正極電極板的絕緣套上，減少了換熱翅片的結霜現象。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本實用新型的靜電場發生器結構示意圖。

圖中各標號清單為：1、冷庫，2、正極電極板，3、脈沖電源，4、負極電極板，5、貨架，6、制冷設備，7、庫門，8、溫度傳感器，9、絕緣套，10、延時器。