[實用新型]一種臥式漿料發酵罐

有效

• 申請號: 201820810830.4
• 申請日: 2018-05-29
• 公開（公告）號: CN208414393U
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發明（設計）人: 董志超;何際嬋
• 申請（專利權）人: 中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 海口翔翔專利事務有限公司 46001
• 代理人: 張耀婷

本實用新型公開了一種臥式漿料發酵罐，包括罐體，罐體的中部沿著軸向設置固定軸，沿著固定軸的軸向均勻設置數個卡槽；罐體的內壁沿著軸向均勻設置數個與卡槽對應的固定槽，對應的卡槽和固定槽之間均設置擾流隔板，擾流隔板上均勻設置數個擾流孔；罐體的頂部設置排氣孔，罐體的底部設置進出料口；罐體架設于托架上，罐體與托架滾動連接。本實用新型臥式漿料發酵罐采用設有擾流孔的擾流隔板，擾流隔板對漿料施加阻力，擾亂漿料，可通過罐體的旋轉滾動實現罐內發酵物料的混勻。

技術領域

本實用新型屬于微生物設施領域，涉及一種微生物發酵工程中所用的發酵設備，具體涉及一種臥式漿料發酵罐。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，人們開始關注食品的營養結構和保健功能。飲料市場的結構也隨之改變，從過去簡單的碳酸飲料，發展到發酵飲料、果蔬汁飲料、茶飲料、功能飲料等在市場比重增大。

發酵，指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。生物發酵食品一般具有促進消化、軟化血管、降血壓、防癌、美容、減肥、延緩衰老等多種保健功效。不同類型的微生物發酵工程中往往需要利用特殊的發酵罐結構。

將水果發酵后制作出的“果汁”水果酵素。水果酵素是人體最好的助手，可以幫助人體恢復功能，轉化人體所需的各類營業，提高人體免疫力。目前，水果發酵大多數采用果肉進行發酵，水果皮渣直接丟棄，造成浪費。水果皮渣中含有大量對人體有益的營業成分，水果皮渣經發酵可再利用。但由于水果皮渣為固形物，一般在打漿后才發酵，發酵液為濃漿，流動性差，不易攪拌均勻，為保證發酵效果需要有特殊設計的、復雜的攪拌機構，尤其是立式結構的發酵罐，使用跟為復雜，資金投入也較大。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種結構簡單、使用方便、發酵速度快、發酵均勻的臥式漿料發酵罐。

為了實現上述目的，本實用新型的技術方案為：提供一種臥式漿料發酵罐，包括罐體，其中：所述罐體的中部沿著軸向設置固定軸，沿著固定軸的軸向均勻設置數個卡槽；所述罐體的內壁沿著軸向均勻設置數個與卡槽對應的固定槽，對應的卡槽和固定槽之間均設置擾流隔板，擾流隔板上均勻設置數個擾流孔；所述罐體的頂部設置排氣孔，罐體的底部設置進出料口；所述罐體架設于托架上，罐體與托架滾動連接。

進一步地，所述罐體的側端設置密封罐蓋。

進一步地，所述罐體底部和托架之間通過軸承連接，軸承設置在托架上。

進一步地，所述罐體外表面設置至少兩個套箍，套箍與托架上的軸承滾動連接。

進一步地，所述托架呈U型結構，軸承設置于托架的內凹面上，套箍限位于托架上。

進一步地，所述罐體為圓柱形。

進一步地，所述套箍與罐體之間設置緩沖墊。

進一步地，所述擾流隔板設置成拆卸式結構。

本實用新型臥式漿料發酵罐具有以下的有益效果：

1、本實用新型臥式漿料發酵罐結構簡單、使用方便、采用臥式結構，不需要機械攪拌機構，造價低，使用效果好。

2、本實用新型臥式漿料發酵罐采用設有擾流孔的擾流隔板，擾流隔板對漿料施加阻力，擾亂漿料，可通過罐體的旋轉滾動實現罐內發酵物料的混勻。

附圖說明

圖1為本實用新型臥式漿料發酵罐的主視結構示意圖；

圖2為本實用新型臥式漿料發酵罐的側視結構示意圖；

圖3為本實用新型臥式漿料發酵罐中的固定軸結構示意圖。