[實用新型]一種自動煎餅機用鏟餅裝置及煎餅機

有效

• 申請號: 201820802227.1
• 申請日: 2018-05-28
• 公開（公告）號: CN208908966U
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發明（設計）人: 李勇
• 申請（專利權）人: 寧陽縣正邦食品機械有限公司
• 主分類號: A21B5/03
• 分類號: A21B5/03;A21B3/07
• 代理公司: 濟南信達專利事務所有限公司 37100
• 代理人: 孫園園

本實用新型公開了一種自動煎餅機用鏟餅裝置及煎餅機，屬于食品加工設備技術領域，解決現有技術中鏟餅裝置結構復雜，驅動氣缸選型較大，造價成本高且不利于節能，以及鏟餅裝置高度無法調節，造成鏟刀不能緊貼鏊面，無法使用的問題。采用的技術方案為：包括鏟刀、驅動氣缸和支撐架，驅動氣缸伸縮桿的頂部固設有鏟刀，驅動氣缸固設在支撐架上；還包括鏟餅導向裝置和鏟餅升降裝置；鏟餅導向裝置與驅動氣缸并排平行設置，鏟餅升降裝置設置在鏟餅導向裝置的下方；該鏟餅裝置結構簡單，使用壽命長，作業速度快，提高了生產效率，保證了產品質量，可實現升降調節和鏟餅作業。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，具體地說是一種自動煎餅機用鏟餅裝置及煎餅機。

背景技術

煎餅，是中國傳統名吃之一，是著名的山東特產，山東煎餅最初起源于泰山，已有一千多年的歷史！煎餅，是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。鏊子是一種從遠古相傳至今的食工具，生產餅類，史稱(鏊餅)煎餅 ，又稱烙餅、烙饃等。時至今日，有“家家支鏊子，戶戶烙煎餅”的傳統習俗。

傳統攤煎餅是通過人工手動攤煎餅，而隨著人們對煎餅的需求量逐年增大，手動攤煎餅加工速度較慢，且費時費力，生產效率低，不能滿足市場需求，因此，為提高煎餅的生產效率和產量，發明了煎餅機，煎餅機是一種用電帶動鏊子轉，自動上糊、自動刮糊、自動擦油、自動揭煎餅的一套制作煎餅機械。

傳統自動煎餅機的鏟餅裝置種類較多，如專利200910149157.X，名稱為“一種全自動煎餅機”，采用的技術方案為：包括刮起機械手和起邊機械手，刮起機械手是一個跟隨翻移機械手之后一起運動的刮刀，刮刀的刃部緊貼鏊面；起邊機械手由機架上的固定件、安裝在固定件上的起刀和控制起刀向鏊面移動的氣缸組成；該裝置雖能夠實現自動起邊、鏟餅作業，但是還存在如下問題：1、鏟餅裝置結構復雜，需使用刮起機械手和起邊機械手配合使用才能鏟起煎餅；2、驅動鏟刀移動的氣缸選型較大，造價成本較高，對驅動氣缸工作的壓縮空氣需求量大，不利于節能；3、鏟餅裝置的高度無法調節，鏟餅裝置的鏟刀無法緊貼鏊面，無法正常使用。

發明內容

本實用新型的技術任務是針對以上不足，提供一種自動煎餅機用鏟餅裝置及煎餅機，能夠解決現有技術中鏟餅裝置結構復雜，驅動氣缸選型較大，造價成本高且不利于節能，以及鏟餅裝置高度無法調節，造成鏟刀不能緊貼鏊面，無法使用的問題。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種自動煎餅機用鏟餅裝置，包括鏟刀、驅動氣缸和支撐架，驅動氣缸伸縮桿的頂部固設有鏟刀，驅動氣缸固設在支撐架上；包括鏟餅導向裝置和鏟餅升降裝置；鏟餅導向裝置與驅動氣缸并排平行設置，鏟餅升降裝置設置在鏟餅導向裝置的下方；鏟餅導向裝置包括導向桿、導向套和連接板，導向桿的兩端部對稱設置有導向套，導向桿設置在導向套內且能夠在導向套內滑動；導向套與驅動氣缸之間設置有連接板，連接板分別通過螺栓連接將導向套和驅動氣缸固設相連；導向桿的頂端固設在鏟刀上；鏟餅升降裝置包括支撐座、支撐架、支撐柱、手搖桿和手搖桿支座，支撐座固設在導向套的下方，支撐座與支撐架之間設置有多根支撐柱；支撐架的底部設置有手搖桿，手搖桿安裝在手搖桿支座上，且能夠在手搖桿支座上轉動。

支撐架上開設有多個槽口，支撐柱的頂端固設在支撐座的下底面上，底端設置在槽口內。

支撐柱為帶有螺紋的支撐柱，支撐柱上配合連接有限位螺母，限位螺母設置在槽口上。

槽口為直槽口、矩形槽口或圓形槽口。

鏟刀的刀頭為弧形結構的鏟刀。

手搖桿為帶有螺紋的手搖桿，手搖桿上配合連接有限位螺母，限位螺母設置在手搖桿支座上。

手搖桿的底部為叉頭形狀的手搖桿。

手搖桿支座為軸承座。