[實用新型]一種雞肉制品保鮮裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820801983.2
• 申請日: 2018-05-28
• 公開（公告）號: CN208940865U
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發(fā)明（設計）人: 李孫寶;劉新濤;王殿洋;朱書榮;許劍煌
• 申請（專利權）人: 福建省聚元食品股份有限公司
• 主分類號: A23B4/06
• 分類號: A23B4/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及保鮮裝置技術領域，且公開了一種雞肉制品保鮮裝置，包括隔熱箱，所述隔熱箱的右側轉動連接有箱門，所述隔熱箱的內頂壁固定安裝有蒸發(fā)器，所述隔熱箱的左側固定安裝有冷凝器，所述隔熱箱的左側固定安裝有PH測試儀，所述隔熱箱的左側壁固定連接有支撐柱，所述支撐柱的外側通過滾珠轉動連接有轉動副齒，所述轉動副齒的右側固定連接有轉輪，所述轉輪的右側轉動連接有均勻分布的轉塊，所述轉塊的右側固定連接有均勻分布的雞肉籃。該雞肉制品保鮮裝置，對雞肉的新鮮狀態(tài)實現(xiàn)精準控制和檢測，使雞肉一直保持在最佳最高的新鮮度上，能有效的提高雞肉的保鮮時長，從而提升雞肉的出售和使用時間，降低了財產損失的風險。

技術領域

本實用新型涉及保鮮裝置技術領域，具體為一種雞肉制品保鮮裝置。

背景技術

現(xiàn)在為防止雞肉制品腐敗變質，延長其食用期限，使雞肉制品能長期保存，一般要對雞肉制品進行保鮮，常用的方法有低溫保藏、脫水保鮮、提高食品的滲透壓、提高食品的氫離子濃度、隔絕空氣、加入防腐劑和抗氧化劑等，最常用的保鮮方式是進行冷藏或冷凍處理，研究顯示，當雞肉在五度冷藏時，保鮮期為八天，但是在冰溫條件下貯藏，雞肉制品的保鮮期可延長至二十天以上。

冰溫是指從零度開始到生物體凍結溫度為止的溫域，在這一溫域保存儲藏農產品和水產品等，可以使其保持剛剛摘取的新鮮度，但是現(xiàn)有的雞肉制品的保鮮裝置并不能根據雞肉最佳的冰溫溫度和雞肉的貯藏保鮮狀態(tài)來實現(xiàn)溫度的調節(jié)從而達到使雞肉一直保持在最高新鮮度的要求，降低了雞肉的保鮮的時長，縮短了出售使用的時間，從而提高了財產損失的風險，故而提出一種雞肉制品保鮮裝置來解決上述所提出的問題。

實用新型內容

（一）解決的技術問題

針對現(xiàn)有技術的不足，本實用新型提供了一種雞肉制品保鮮裝置，具備了能延長雞肉制品保鮮時間等優(yōu)點，解決了現(xiàn)有的雞肉制品保鮮裝置的保鮮時間短的問題。

（二）技術方案

為實現(xiàn)上述能延長雞肉制品保鮮時間的目的，本實用新型提供如下技術方案：一種雞肉制品保鮮裝置，包括隔熱箱，所述隔熱箱的右側轉動連接有箱門，所述隔熱箱的內頂壁固定安裝有蒸發(fā)器，所述隔熱箱的左側固定安裝有冷凝器，所述隔熱箱的左側固定安裝有pH測試儀，所述隔熱箱的左側壁固定連接有支撐柱，所述支撐柱的外側通過滾珠轉動連接有轉動副齒，所述轉動副齒的右側固定連接有轉輪，所述轉輪的右側轉動連接有均勻分布的轉塊，所述轉塊的右側固定連接有均勻分布的雞肉籃，所述雞肉籃的底部固定安裝有等距離排列的檢測電極，所述檢測電極的底部固定連接有數(shù)據線，所述隔熱箱背面的內壁上固定安裝有溫度傳感器，所述隔熱箱的背面固定安裝有溫控儀，所述隔熱箱的背面固定安裝有主控器，所述轉動副齒的外側嚙合有主動轉齒，所述主動轉齒的圓心處固定連接有轉軸，所述轉軸的左端固定連接在伺服電機的輸出軸上，所述伺服電機的底部固定安裝有機座，所述隔熱箱的左側固定安裝有壓縮機。

優(yōu)選的，所述隔熱箱左側的底部開設有安裝槽，且壓縮機安裝于安裝槽內，所述箱門的左側安裝有密封墊。

優(yōu)選的，所述蒸發(fā)器與主控器電連接，所述冷凝器位于隔熱箱左側的頂部，所述pH測試儀位于冷凝器的下方。

優(yōu)選的，所述滾珠呈均勻分布在支撐柱和轉動副齒之間，所述轉輪的直徑小于隔熱箱的長度和寬度。

優(yōu)選的，所述轉塊呈環(huán)形分布在轉輪的右側，且轉塊位于轉輪遠離圓心的一側，所述雞肉籃由一個凹形底板和兩個通風網組成。

優(yōu)選的，所述隔熱箱的左內側壁固定安裝有支撐轉筒，所述轉軸的左端依次貫穿支撐轉筒和隔熱箱并延伸至伺服電機右側的輸出軸。

優(yōu)選的，所述主控器的輸出端與pH測試儀的輸入端雙向電連接，所述主控器的輸出端與溫控儀的輸入端雙向電連接，所述溫控儀的輸出端與溫度傳感器的輸入端雙向電連接，所述主控器的輸出端與壓縮機的輸入端電連接，所述主控器的輸出端與冷凝器的輸入端電連接，所述主控器的輸出端與伺服電機的輸入端電連接。