[實用新型]春卷餡料加工設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820776318.2
• 申請日: 2018-05-24
• 公開（公告）號: CN209002899U
• 公開（公告）日: 2019-06-21
• 發(fā)明（設計）人: 倪星鋒;馬保香;黃清麗;陳麗莊
• 申請（專利權）人: 福建省福州外貿食品冷凍廠有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00
• 代理公司: 福州元創(chuàng)專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

本實用新型涉及一種春卷餡料加工設備，包括機架，所述機架上設置有包菜清洗裝置，所述包菜清洗裝置的輸出端設置有用于包菜粗切碎的滾筒式切菜機，所述滾筒式切菜機的前側設置有用于包菜完成細切碎的切碎機，所述切碎機的出料端設置有用于承接碎包菜的菜葉盛放桶，所述菜葉盛放桶的側壁及底部分別布設有透水網(wǎng)孔，位于切碎機的前側設置有用于整桶包菜輸入并完成殺青的包菜殺青機，所述包菜殺青機的輸出端上連接有包菜冷卻機構，所述包菜冷卻機構的旁側還設置有用于包菜脫水的脫水機。該春卷餡料加工設備結構緊湊，方便用于制作春卷餡料。

技術領域

本實用新型涉及一種春卷餡料加工設備。

背景技術

春卷在制作的過程中通常會在春卷皮內包裹蔬菜餡，而蔬菜餡的制作通常需要將蔬菜進行清洗、切碎、殺青、脫水后才能使用。由于春卷中通常加入的蔬菜為包菜，而包菜由于其獨特的結構，在去除外部的渣葉等雜物后，剩余的部分通常只需要浸洗即可。然而現(xiàn)有對包菜的清洗和切割通常還是采用人工，不僅工作效率低，而且在清洗、切碎的過程中需要耗費大量的勞動力，并且工作量大，無法滿足春卷餡料的流水化生產。

發(fā)明內容

本實用新型的目的在于提供一種春卷餡料加工設備，結構緊湊，方便用于制作春卷餡料。

本實用新型的技術方案在于：一種春卷餡料加工設備，包括機架，所述機架上設置有包菜清洗裝置，所述包菜清洗裝置的輸出端設置有用于包菜粗切碎的滾筒式切菜機，所述滾筒式切菜機的前側設置有用于包菜完成細切碎的切碎機，所述切碎機的出料端設置有用于承接碎包菜的菜葉盛放桶，所述菜葉盛放桶的側壁及底部分別布設有網(wǎng)孔，位于切碎機的前側設置有用于整桶包菜輸入并完成殺青的包菜殺青機，所述包菜殺青機的輸出端上連接有包菜冷卻機構，所述包菜冷卻機構的旁側還設置有用于包菜脫水的脫水機。

進一步地，所述包菜清洗裝置包括橫向設置于機架上傳送網(wǎng)帶，所述傳送網(wǎng)帶的上部沿傳送方向由上料部、起伏傳送部、水平輸送部、提升部和輸出部組成，所述機架上橫向設置有用于盛接清洗水并浸沒水平輸送部的清洗槽，所述清洗槽的上側設置有用于使包菜快速向前輸送的水力驅動機構，所述傳送網(wǎng)帶上位于提升部的上側還設置有用于噴淋包菜的噴淋機構。

進一步地，所述滾筒式切菜機包括機座，所述機座上設置有臥式圓筒，所述臥式圓筒的后端設置有進料口，所述進料口上連接有位于包菜清洗裝置輸出端下側的導料斗，所述臥式圓筒內設置有由臥式電機驅動旋轉的轉筒，所述轉筒包括立式設置于臥式圓筒前端并與臥式電機的輸出端相連接的圓盤和靠近進料口一端的環(huán)形盤體，位于圓盤和環(huán)形盤之間的周部沿周向間隔設置有用于帶動蔬菜旋轉的撥桿，所述臥式圓筒的側壁設置有出料口，所述出料口上橫向設置有切刀。

進一步地，所述出料口上設置有出口朝下的出料斗，所述機架側部并位于出料斗的出口下方設置有用于放置盛料筐的支撐座。

進一步地，所述切碎機包括機體，所述機體上設置有送料槽，所述送料槽內設置有用以輸送菜葉的第一輸送帶，位于送料槽出料端旁側設置有回轉運動的切刀；靠近送料槽出料端處設置有位于第一輸送帶上方并且傾斜設置的第二輸送帶，所述第二輸送帶下側與第一輸送帶上側之間形成楔形入口。

進一步地，所述包菜殺青機包括內部盛裝有熱水的煮制柜以及由煮制柜內部穿過的鏈式輸送機，煮制柜兩端設置有進料口和出料口，鏈式輸送機位于煮制柜內部分下沉至煮制柜底部；所述包菜冷卻機構包括內部盛裝有冷卻水的水槽和帶動菜葉盛放桶通過水槽的鏈式輸送機，所述鏈式輸送機下沉至水槽底部，位于水槽上方具有沿水槽長度方向設置的噴淋管，所述噴淋管下側間隔設置有噴淋頭，位于水槽上方具有沿水槽長度方向設置的高壓氣管，所述高壓氣管上側間隔設置有出氣孔。