[實用新型]解凍腔體及射頻解凍裝置

有效

• 申請號: 201820771785.6
• 申請日: 2018-05-22
• 公開（公告）號: CN208940921U
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發明（設計）人: 王彥斌;夏運強;李俊宏
• 申請（專利權）人: 成都沃特塞恩電子技術有限公司
• 主分類號: A23L3/365
• 分類號: A23L3/365
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

本實用新型涉及食品工業技術領域，具體涉及一種解凍腔體及射頻解凍裝置。解凍腔體包括具有開口的金屬腔體，能夠蓋合開口的金屬蓋子，設置于金屬腔體以將金屬腔體分為第一容納腔體和第二容納腔體的絕緣隔板，以及設置于第二容納腔體的LC震蕩器件。LC震蕩器件包括設置于第二容納腔體的底部以用作電感的金屬柱，以及設置于金屬柱遠離底部一端以用作電容的金屬板。射頻功率源與金屬柱電連接，以向金屬柱輸出射頻信號，以使金屬柱和金屬板對射頻信號進行震蕩處理以微波的形式將震蕩處理后的射頻信號發射至第一容納腔體，以對設置于第一容納腔體內的待解凍物體進行微波解凍。通過上述設置，實現對待解凍物體進行快速均勻解凍，并能保證其口感和營養。

技術領域

本實用新型涉及食品工業技術領域，具體而言，涉及一種解凍腔體及射頻解凍裝置。

背景技術

對食物進行冷凍保存是保持食物品質穩定的一種較好的方法，但是對冷凍的食物進行解凍時，不同的解凍方法對解凍后的食物的品質有很大影響。傳統的解凍方法包括空氣解凍和水解凍，解凍過程中熱量依靠熱傳遞方式從食物表面向內部傳遞，這樣的方式不但解凍時間長，在解凍過程中食物中的汁液流失率高、易被微生物污染等，使解凍后食物的品質變差。

因此，提供一種能夠對冷凍的食物進行快速均勻解凍，并保證食物的口感和營養是亟待解決的技術問題。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種解凍腔體及解凍裝置，以實現對待解凍物體進行快速均勻解凍，并能保證其口感和營養。

為實現上述目的，本實用新型是這樣實現的：

一種解凍腔體，應用于包括射頻功率源的射頻解凍裝置，所述解凍腔體包括具有開口的金屬腔體，設置于所述金屬腔體以能夠蓋合所述開口的金屬蓋子，設置于所述金屬腔體以將所述金屬腔體分隔為第一容納腔體和第二容納腔體的絕緣隔板，以及設置于所述第二容納腔體的LC震蕩器件，所述第一容納腔體位于所述第二容納腔體的上方，所述LC震蕩器件包括設置于所述第二容納腔體的底部以用作電感的金屬柱，以及設置于所述金屬柱遠離所述底部一端以用作電容的金屬板；

所述射頻功率源與所述金屬柱電連接，以向所述金屬柱輸出射頻信號，以使所述金屬柱和所述金屬板對所述射頻信號進行震蕩處理以微波的形式將震蕩處理后的射頻信號發射至所述第一容納腔體，以對設置于所述第一容納腔體內的待解凍物體進行微波解凍，其中，所述震蕩處理后的射頻信號發射的頻率為350MHz-500MHz。

可選的，在上述解凍腔體中，所述解凍腔體還包括多個支撐柱，所述多個支撐柱分別設置于所述第二容納腔體內，且各支撐柱的兩端分別與所述第二容納腔體的底部和所述絕緣隔板連接。

可選的，在上述解凍腔體中，所述金屬腔體為鋁合金腔體，所述絕緣板為聚四氟乙烯板，所述金屬柱為銅柱，所述金屬板為鋁合金圓盤，所述支撐柱為聚四氟乙烯支撐柱。

可選的，在上述解凍腔體中，所述金屬柱的一端設置于所述第二容納腔體底部的中心位置處，另一端與所述金屬板的中心位置連接，所述震蕩處理后的射頻信號的頻率為400-450MHz。

可選的，在上述解凍腔體中，所述解凍腔體還包括同軸線纜，所述射頻功率源與所述金屬柱通過所述同軸線纜電連接。

可選的，在上述解凍腔體中，所述第二容納腔體設置有通孔，所述通孔處安裝有線纜接口，所述同軸線纜和所述射頻功率源分別與所述線纜接口連接。

可選的，在上述解凍腔體中，所述絕緣隔板設置于所述金屬腔體后將所述開口分隔為第一開口和第二開口，所述第一開口與所述第一容納腔體對應，所述第二開口與所述第二容納腔體對應，所述金屬蓋子包括第一蓋體和第二蓋體，所述第一蓋體的形狀大小與所述第一開口的形狀大小相匹配，所述第二蓋體的形狀大小與所述第二開口的形狀相匹配。