[實用新型]一種用于腌制蔬菜的亞硝酸鹽檢測裝置

有效

• 申請號: 201820765389.2
• 申請日: 2018-05-22
• 公開（公告）號: CN208270291U
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 施亞萍;姚利潮;姚晨浩;周建康;郭先力
• 申請（專利權）人: 南京脆而爽蔬菜食品有限公司
• 主分類號: G01N1/28
• 分類號: G01N1/28;G01N33/02
• 代理公司: 南京禾易知識產權代理有限公司 32320
• 代理人: 師自春

本實用新型公開了一種用于腌制蔬菜的亞硝酸鹽檢測裝置，包括檢測儀和固定連接在檢測儀上的檢測管，檢測儀的一側設置有碾碎箱，碾碎箱內下端連接有刀片，刀片設置有多個，碾碎箱的底端固定連接有連通管，連通管上設置有閥門，且連通管的另一端連接有檢測罐，檢測罐的上端為檢測蓋，檢測蓋上設有通孔和檢測孔；該裝置能直接進行檢測操作，避免使用多個器具操作復雜，且可以將檢測工作一步到位，省時省力；檢測工作結束后，直接從碾碎箱進行清洗，通過連通管直接清洗檢測罐，清洗過后的液體可直接從檢測罐下方的出口流出；通過轉軸的設計，在進行檢測搖勻操作和清洗都起到加快作用，減少人工手動操作的繁瑣。

技術領域

本實用新型涉及腌制蔬菜檢測裝置技術領域，具體為一種用于腌制蔬菜的亞硝酸鹽檢測裝置。

背景技術

腌咸菜是一道美味的菜肴,腌制就是讓食鹽大量滲入食品組織內來達到保藏食品的目的，這些經過腌制加工的食品稱為腌制品，鹽腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黃瓜、腌蘿卜干等，在腌制過程中，亞硝酸鹽能抑制肉毒梭狀芽孢桿菌及其他類型腐敗菌生長，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的風味,但是，亞硝酸鹽能與腌制品中蛋白質分解產物胺類反應形成亞硝胺，亞硝胺是一種強致癌物，腌制食品中亞硝酸鹽的存在是主要的潛在危害，傳統蔬菜腌制的時間很長，并不是腌幾天就能拿出來食用的，一般來說，腌咸菜蔬菜腌制剛開始的時候亞硝酸鹽的含量會不斷增長，達到一個高峰之后就會下降，這個峰叫做亞硝峰，有的蔬菜出現一個峰，也有的出現三次高峰，一般來說，蔬菜腌制一周左右的亞硝酸鹽含量最高，而到20天之后就已經很低了，這個時候再吃，就比較安全了，而一些餐館為降低成本，可能沒有等到足夠長的時間就把腌菜拿來做菜，而且食客們吃的數量又比較大，容易造成事故。

現有的亞硝酸鹽檢測儀雖能檢測出亞硝酸鹽的精確含量，但所檢測的食品需要事先進行碾碎、稀釋放置、溶液搖勻等多步驟工作，而現有的檢測儀都不會自帶這些裝置，儀器過多檢測過于復雜且檢測所需的器具都需要進行清洗，操作繁瑣，耗費人力。

如果能夠發明一種使用方便中過濾操作的手動式過濾器就能夠解決此類問題，為此我們提供了一種用于腌制蔬菜的亞硝酸鹽檢測裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種用于腌制蔬菜的亞硝酸鹽檢測裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種用于腌制蔬菜的亞硝酸鹽檢測裝置，包括檢測儀和固定連接在檢測儀上的檢測管，所述檢測儀的一側設置有碾碎箱，所述碾碎箱內下端連接有刀片，所述刀片設置有多個，所述碾碎箱的底端固定連接有連通管，所述連通管上設置有閥門，且連通管的另一端連接有檢測罐，所述檢測罐的上端為檢測蓋，所述檢測蓋上設有通孔和檢測孔，且檢測蓋的下端固定連接有上連接口，所述上連接口內設有內螺紋，所述檢測罐固定連接有下連接口，所述下連接口外側設置有對應的外螺紋，所述檢測罐的側面下方設有出口，檢測罐的底端固定連接有安裝板，所述安裝板的中間設有轉軸槽，所述轉軸槽內連接有轉軸，轉軸的另一端連接在底座上。

優選的，所述碾碎箱為圓形柱體結構，碾碎箱的中間設有由電機驅動的轉軸輥，轉軸輥上設置有多個刀片，所述刀片設置在轉軸輥的四周。

優選的，所述連通管為圓形柱體結構，連通管貫穿碾碎箱的底端設置，所述閥門接近碾碎箱的底端設置。

優選的，所述檢測罐為圓形柱體結構，所述檢測蓋為圓形板狀結構，所述檢測蓋的通孔和檢測孔均貫穿檢測蓋設置，所述通孔的內截面面積等于連通管的截面面積，所述檢測孔的內截面面積等于檢測管的截面面積。

優選的，所述上連接口為環形柱體結構，所述下連接口為環形柱體結構，上連接口的內直徑大小等于下連接口的外直徑大小，且上連接口的長度等于下連接口的長度。

優選的，所述安裝板通過螺釘固定連接在檢測罐的底端，所述安裝板下端的轉軸槽為圓形柱體結構，轉軸槽內徑等于轉軸的直徑。