[實用新型]一種制作豆筋的卷輥

有效

• 申請號: 201820749199.1
• 申請日: 2018-05-17
• 公開（公告）號: CN208740011U
• 公開（公告）日: 2019-04-16
• 發明（設計）人: 石淞文;王磊;陳永晶
• 申請（專利權）人: 重慶兩顆豆農業科技發展有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 重慶嘉禾共聚知識產權代理事務所(普通合伙) 50220
• 代理人: 韓平英

本實用新型屬于豆筋制造設備技術領域，具體涉及一種制作豆筋的卷輥，包括彈性輥體，左曲柄，右曲柄和起皮卷件，所述彈性輥體為變徑的柱狀結構，呈斜圓臺，左端的直徑小，右端的直徑大；所述左曲柄設置在彈性輥體左端，所述右曲柄設置在彈性輥體右端；左曲柄與右曲柄同彈性輥體的接觸端處于交錯位置；所述左曲柄與右曲柄表面設置隔熱層；其中彈性輥體左端設置插筒，所述插筒內設置卡緊墊套；其中彈性輥體右端設置固定塊，所述固定塊與右曲柄連接；所述起皮卷件設置在彈性輥體的頂面上。本實用新型對傳統卷輥進行改進，便于對豆漿進行卷皮，卷皮效果好，使用方便，而且還方便卷皮后取出豆筋。

技術領域

本實用新型屬于豆筋制造設備技術領域，具體涉及一種制作豆筋的卷輥。

背景技術

豆筋是一種特色傳統豆制品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆，黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜后，用一根竹棍卷起來。經烘干后去掉中間竹棍，其形狀就像一根棒子，因此俗稱：豆棒。其生產工藝類似于腐竹。其工藝流程:選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→3-4次提取→取棍→烘干→包裝。其中取棍：熟漿過濾后流入豆筋鍋內，加熱到60～70℃左右，用竹竿提取,提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成豆筋。現有技術中通過竹竿來提取的缺陷在于，不方便把成卷的豆筋從竹竿上抽出來，在卷皮的過程中還容易出現卷皮失敗的現象，由于竹竿不衛生，而且不容易長久保存容易掉屑，嚴重影響了豆筋的質量；還存在的缺陷是在旋轉的過程中竹竿與粘稠豆漿附著力較小導致卷皮效果理想，容易卷皮失敗。

實用新型內容

為了解決上述現有技術問題，本實用新型提供了一種制作豆筋的卷輥，可以改善以上的不足。

本實用新型涉及一種制作豆筋的卷輥，包括彈性輥體，左曲柄，右曲柄和起皮卷件，所述彈性輥體為變徑的柱狀結構，呈斜圓臺，左端的直徑小，右端的直徑大；所述彈性輥體頂面水平，其底面傾斜，頂面和底面之間的夾角為6～12°；所述彈性輥體為空心結構；所述左曲柄設置在彈性輥體左端，所述右曲柄設置在彈性輥體右端；所述左曲柄與右曲柄同彈性輥體的接觸端處于錯位不共軸的不同高度；所述左曲柄與右曲柄表面均設置隔熱層；其中彈性輥體左端設置插筒，所述插筒內設置卡緊墊套；所述卡緊墊套內設置與左曲柄相匹配的插槽；所述插槽下端含有第一傾斜面和第二傾斜面，在第一傾斜面上設置防滑層；所述第一傾斜面長于第二傾斜面，它們連接形成凸面；所述左曲柄與插槽連接端設置喙嘴凹槽；其中彈性輥體右端設置固定塊，所述固定塊與右曲柄連接；所述起皮卷件設置在彈性輥體的頂面上。

進一步的，所述右曲柄和左曲柄含有橢圓弧彎曲的柄體。

進一步的，所述柄體為鋁合金管。

進一步的，所述起皮卷件形態為長條的波浪卷，沿著輥體的曲面傾斜設置，其傾角角度為25～30°，所述波浪卷的高度為6～8mm。

進一步的，所述起皮卷件呈現“7”或“L”固定設置在彈性輥體的頂面上。

進一步的，根據權利要求1或2所述的一種制作豆筋的卷輥，其特征在于：所述右曲柄和左曲柄上設置尾托。

進一步的，所述右曲柄和左曲柄上設置防滑凹凸紋。

進一步的，所述固定塊與右曲柄之間設置工形連接桿。

本實用新型對傳統卷輥進行改進，便于對豆漿進行卷皮，卷皮效果好，使用方便，衛生安全，而且還方便卷皮后取出豆筋。

附圖說明

圖1為本實用新型內部結構示意圖。

圖2為本實用新型一種結構示意圖。

圖3為左曲柄結構示意圖。

圖4為插筒結構示意圖。

圖5為本實用新型另一種結構示意圖。