[實(shí)用新型]一種中小型和面裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820746148.3
• 申請(qǐng)日: 2018-05-18
• 公開（公告）號(hào): CN208523643U
• 公開（公告）日: 2019-02-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周璐;李興霞;劉禾蔚
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 周璐
• 主分類號(hào): A21C1/02
• 分類號(hào): A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型是有關(guān)于一種中小型和面裝置，包括外殼、內(nèi)膽、電機(jī)和攪拌軸，所述的外殼內(nèi)安裝有內(nèi)膽，內(nèi)膽上方設(shè)有上蓋，上蓋上安裝有電機(jī)，電機(jī)下方安裝有攪拌軸，攪拌軸下方設(shè)有攪拌槳，所述的內(nèi)膽兩側(cè)分別設(shè)有一個(gè)弧形凸起，所述的攪拌軸包括上端連接軸和下端連接軸，上端連接軸底部設(shè)有凹槽，凹槽兩側(cè)設(shè)有滑行軌道，上端連接軸的凹槽內(nèi)側(cè)還設(shè)有兩段橫向軌道，橫向軌道一端與滑行軌道連接，另一端設(shè)有一向下的限位槽，下端連接軸上端設(shè)有連接凸軸，連接凸軸兩側(cè)設(shè)有凸起。本實(shí)用新型的攪拌槳與底面的距離可調(diào)，可根據(jù)需要適應(yīng)不同的面量加工，可以模仿人工和面時(shí)對(duì)面團(tuán)的擠壓，使和好的面口感更佳。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，特別是涉及一種中小型和面裝置。

背景技術(shù)

面食是中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，做面食之前首先要進(jìn)行和面，使水和面粉按一定的比例混合，形成面團(tuán)。家庭中一次和面量少，通常采用手工和面，食品店、食品加工廠等對(duì)面團(tuán)需求量較大、加工量較大時(shí)，通常采用機(jī)械和面。現(xiàn)有的和面裝置一般采用攪拌軸直接攪拌面粉和水，采用這樣的和面機(jī)和面存在以下不足：

1、攪拌軸離面盆底面具有一定距離，當(dāng)和面量較少時(shí)，無法使用。

2、和好的面質(zhì)地交松軟，沒有手工揉面時(shí)的面團(tuán)口感好。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是要提供一種中小型和面裝置，使其可根據(jù)和面量調(diào)節(jié)攪拌軸的高度，適合不同面量的需求，和好的面口感更好。

為解決上述問題，本實(shí)用新型提供一種中小型和面裝置，包括外殼、內(nèi)膽、電機(jī)和攪拌軸，所述的外殼內(nèi)安裝有內(nèi)膽，內(nèi)膽上方設(shè)有上蓋，上蓋下方設(shè)有兩個(gè)限位凸起，外殼上端兩側(cè)設(shè)有定位槽，限位凸起安裝在定位槽內(nèi)，上蓋上安裝有電機(jī)，電機(jī)下方安裝有攪拌軸，攪拌軸下方設(shè)有攪拌槳，所述的內(nèi)膽兩側(cè)分別設(shè)有一個(gè)弧形凸起，所述的攪拌軸包括上端連接軸和下端連接軸，上端連接軸底部設(shè)有凹槽，凹槽兩側(cè)設(shè)有滑行軌道，上端連接軸的凹槽內(nèi)側(cè)還設(shè)有兩段橫向軌道，橫向軌道一端與滑行軌道連接，另一端設(shè)有一向下的限位槽，下端連接軸上端設(shè)有連接凸軸，連接凸軸兩側(cè)設(shè)有凸起。

進(jìn)一步的，所述的內(nèi)膽的弧形凸起凸出的高度為內(nèi)膽總內(nèi)徑的1/10－1/5。

進(jìn)一步的，所述的攪拌槳呈直角梯形，攪拌槳設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)攪拌槳分別固定在攪拌軸下方，兩個(gè)攪拌槳之間的距離為3－6cm。

進(jìn)一步的，兩個(gè)橫向軌道之間的距離為3－6cm。

采用這樣的設(shè)計(jì)后，本實(shí)用新型至少具有以下優(yōu)點(diǎn)：

本實(shí)用新型的攪拌槳與底面的距離可調(diào)，可根據(jù)需要適應(yīng)不同的面量加工，解決了現(xiàn)有的和面機(jī)面量較少時(shí)無法和好底部的面粉的不足。

攪拌槳采用兩個(gè)上下排列，可以攪動(dòng)較大面量，攪拌效果好。

內(nèi)膽兩側(cè)設(shè)有向內(nèi)的弧形凸起，和面時(shí)，面團(tuán)會(huì)受到弧形凸起的擠壓，可以模仿人工和面時(shí)對(duì)面團(tuán)的擠壓，使和好的面口感更佳。

附圖說明

上述僅是本實(shí)用新型技術(shù)方案的概述，為了能夠更清楚了解本實(shí)用新型的技術(shù)手段，以下結(jié)合附圖與具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。

圖1是本實(shí)用新型一種中小型和面裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型的攪拌軸的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是上端連接軸的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。

其中，1為外殼，2為內(nèi)膽，3為弧形凸起，4為攪拌軸，5為電機(jī)，6為限位凸起，7為上蓋，8為攪拌槳，41為上端連接軸，42為下端連接軸，43為連接凸軸，44為凸起，45為滑行軌道，46為橫向軌道，47為限位槽，48為凹槽。

具體實(shí)施方式