[實(shí)用新型]一種厚度寬度均勻的菌菇切片刀具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820733991.8
• 申請(qǐng)日: 2018-05-17
• 公開（公告）號(hào): CN208305135U
• 公開（公告）日: 2019-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳國(guó)平;楊建海;謝福泉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建成發(fā)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): B26D1/03
• 分類號(hào): B26D1/03;B26D7/26
• 代理公司: 泉州市潭思專利代理事務(wù)所(普通合伙) 35221
• 代理人: 謝世玉

本實(shí)用新型涉及一種厚度寬度均勻的菌菇切片刀具，包括刀片、刀架，刀片安裝在刀架上，還包括切片平臺(tái)，上述刀片包括橫切刀片、縱切刀片，上述刀架包括橫切刀片架、縱切刀片架，上述切片平臺(tái)的前端與橫切刀片架連接，上述橫切刀片水平安裝在橫切刀片架上，橫切刀片高出切片平臺(tái)，橫切刀片與切片平臺(tái)之間的高度差形成落料口，上述縱切刀片安裝在縱切刀片架上，縱切刀片豎直設(shè)置與橫切刀片的底面呈直角抵接，將落料口分成左落料口、右落料口。本實(shí)用新型可以提高菌菇切片效率，切出厚度寬度均勻的菌菇切片，同時(shí)也可以調(diào)整高度調(diào)整裝置調(diào)整菌菇切片的厚度。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及菌菇種植領(lǐng)域，特別是指一種厚度寬度均勻的菌菇切片刀具。

背景技術(shù)

各種菌菇類產(chǎn)品由于保質(zhì)期有限，在無法及時(shí)銷售出去時(shí)就需要進(jìn)行深加工，以克服無法及時(shí)銷售而帶來浪費(fèi)的問題。

在深加工的前道工序，即如何對(duì)菌菇進(jìn)行切片，為了確保便于對(duì)菌菇片進(jìn)行后道加工，確保后道加工的品質(zhì)，菌菇片需要具有較佳的統(tǒng)一性，即在厚度和寬度上較為一致，現(xiàn)有的菌菇刀具并無法實(shí)現(xiàn)此目的。

基于此，本申請(qǐng)人苦心研究，遂有本案產(chǎn)生。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型提供一種厚度寬度均勻的菌菇切片刀具，以克服現(xiàn)有技術(shù)在對(duì)菌菇進(jìn)行切片時(shí)無法實(shí)現(xiàn)厚度和寬度較為均勻的問題。

本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種厚度寬度均勻的菌菇切片刀具，包括刀片、刀架，刀片安裝在刀架上，還包括切片平臺(tái)，上述刀片包括橫切刀片、縱切刀片，上述刀架包括橫切刀片架、縱切刀片架，上述切片平臺(tái)的前端與橫切刀片架連接，上述橫切刀片水平安裝在橫切刀片架上，橫切刀片高出切片平臺(tái)，橫切刀片與切片平臺(tái)之間的高度差形成落料口，上述縱切刀片安裝在縱切刀片架上，縱切刀片豎直設(shè)置與橫切刀片的底面呈直角抵接，將落料口分成左落料口、右落料口。

優(yōu)選地，上述切片平臺(tái)包括菌菇放置板、支撐架，菌菇放置板設(shè)置在支撐架的頂端，菌菇放置板距地高度400mm至440mm。

優(yōu)選地，上述支撐架包括3條以上支腳以及支腳間的連接桿。

優(yōu)選地，上述橫切刀片架包括2根支撐桿，2根支撐桿一左一右由上述菌菇放置板的底面向前伸出供橫切刀片安裝。

優(yōu)選地，上述橫切刀片與橫切刀片架之間設(shè)置高度調(diào)整裝置，可以通過高度調(diào)整裝置調(diào)整橫切刀片與橫切刀片架之間的距離，進(jìn)而調(diào)整落料口的大小。

優(yōu)選地，上述高度調(diào)整裝置包括墊板、螺栓、螺母，墊板安裝在橫切刀片與橫切刀片架之間，通過螺栓螺母將橫切刀片、墊板、橫切刀片架鎖緊固定。

優(yōu)選地，上述高度調(diào)整裝置包括彈簧、螺栓、螺母，彈簧安裝在橫切刀片與橫切刀片架之間，通過螺栓螺母將橫切刀片、彈簧、橫切刀片架鎖緊固定。

優(yōu)選地，上述縱切刀片架包括定位板、固定板以及緊固螺釘，定位板頂面與上述切片平臺(tái)菌菇放置板的底面抵接，定位板上開設(shè)有定位縱切刀片的刀槽，上述固定板通過緊固螺釘將縱切刀片固定在定位板上。

由上述對(duì)本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的描述可知，和現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1.本實(shí)用新型提供了一種菌菇類的切片工具，提高了菌菇切片的效率，設(shè)置橫切刀片來保障菌菇厚度均勻，同時(shí)也設(shè)置了縱切刀片，來保障菌菇的寬度也較為均勻，不僅使菌菇切片更為美觀，過得更好的銷量，而且使菌菇切片在烹飪的時(shí)候更好的掌控火候，不致于出現(xiàn)有的菌菇還沒熟而有的菌菇卻被燒焦的情況；另外本實(shí)用新型設(shè)置左、右兩個(gè)落料口，可以根據(jù)實(shí)際需要切出不同寬度的菌菇。

2.本實(shí)用新型設(shè)置了切片平臺(tái)，且切片平臺(tái)距地高度為400mm至440mm，與凳子的高度相近，切片平臺(tái)不僅可以放置待切片的菌菇，也可以供切片工人坐在切片平臺(tái)上進(jìn)行切片工作。