[實(shí)用新型]一種蒸汽加熱火鍋及其系統(tǒng)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820720686.5
• 申請(qǐng)日: 2018-05-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN209252444U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-08-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蒙保燁
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東格匠實(shí)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/12
• 分類號(hào): A47J27/12;A47J36/00
• 代理公司: 廣州潤(rùn)禾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44446
• 代理人: 周鄭奇;林名欽

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種蒸汽加熱火鍋，包括鍋體、鍋蓋、設(shè)置在鍋體底部中間位置的噴頭座以及設(shè)置在噴頭座上方的噴頭蓋，所述噴頭座設(shè)有上下貫通的蒸汽通道，蒸汽通過(guò)蒸汽通道從鍋體底部進(jìn)入到鍋體內(nèi)部，所述噴頭蓋的四周設(shè)有通氣孔且罩在噴頭座上，所述蒸汽通道與通氣孔連通。在鍋體上形成較為穩(wěn)定的從噴頭蓋向四周溫度逐漸降低的溫度梯度場(chǎng)，以便于人們根據(jù)不同食材的最佳烹飪溫度來(lái)煮熟食材，并設(shè)有不同的溫度指示區(qū)，指示鍋體中不同位置的溫度，方便人們選擇更加準(zhǔn)確合適的溫度來(lái)烹飪食材；提供了一種有效區(qū)分高溫以及低溫區(qū)域的蒸汽加熱火鍋及其系統(tǒng)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于蒸汽鍋設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蒸汽加熱火鍋及其系統(tǒng)。

背景技術(shù)

火鍋，其特色在于邊煮邊吃，使得人們?cè)诔缘臅r(shí)候，食物依舊熱氣騰騰，而且各人還能各取所需，滿足不同人的口味，做到真正的老少咸宜，但傳統(tǒng)的火鍋需要煤氣以及火焰燃燒，具有較大的安全隱患，而且在飯店餐館中更是如此。因此，為了解決這種問(wèn)題，有研究人員發(fā)明了蒸汽火鍋，通過(guò)將水加熱為蒸汽后，運(yùn)用蒸汽煮熟食物。但是現(xiàn)有的蒸汽火鍋多數(shù)不會(huì)區(qū)分高溫區(qū)與低溫區(qū)，在同一水平面上的溫度大致相同，如專利CN206137852U，公開(kāi)了一種全智能變頻蒸汽火鍋，包括火鍋組件和蒸汽組件，蒸汽組件包括爐體，爐體上設(shè)有發(fā)熱裝置、進(jìn)水裝置、排水裝置、泄壓裝置和出汽裝置；所述出汽裝置與火鍋組件內(nèi)設(shè)的噴汽裝置連接。噴汽裝置包括可拆卸連接的噴頭座和蒸汽桿，噴頭座安裝在火鍋組件的鍋體底部，并連接有噴頭。上述專利在鍋體上沒(méi)有一個(gè)明顯的溫度區(qū)分界限，人們不好根據(jù)不同食材的最佳烹飪溫度來(lái)煮熟食材，不利于同時(shí)烹飪多種食材。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于，提供一種有效區(qū)分高溫以及低溫區(qū)域的蒸汽加熱火鍋及其系統(tǒng)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本設(shè)計(jì)實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種蒸汽加熱火鍋，包括鍋體、鍋蓋、設(shè)置在鍋體底部中間位置的噴頭座以及設(shè)置在噴頭座上方的噴頭蓋，所述噴頭座設(shè)有上下貫通的蒸汽通道，蒸汽通過(guò)蒸汽通道從鍋體底部進(jìn)入到鍋體內(nèi)部，所述噴頭蓋的四周設(shè)有通氣孔且罩在噴頭座上，所述蒸汽通道與通氣孔連通。優(yōu)選地，所述通氣孔的延伸方向與水平面平行。

優(yōu)選地，所述通氣孔數(shù)量為4-16個(gè)，直徑為1-5mm，更加優(yōu)選為2-3mm。

本實(shí)用新型僅僅在噴頭蓋的四周上設(shè)置有通氣孔，確保噴頭座只會(huì)往四周噴氣，減少蒸汽浪費(fèi)的同時(shí)也確保鍋體內(nèi)的蒸汽氣流不會(huì)紊亂，從而在鍋體上形成較為穩(wěn)定的以噴頭蓋為原點(diǎn)向四周溫度逐漸降低的溫度梯度場(chǎng)，以便于人們根據(jù)不同食材的最佳烹飪溫度來(lái)煮熟食材。而且鍋體為圓形平底結(jié)構(gòu)，避免了蒸汽流動(dòng)時(shí)由于鍋體上表面為弧形結(jié)構(gòu)而導(dǎo)致氣流混亂，更進(jìn)一步地確保溫度梯度場(chǎng)的穩(wěn)定。

優(yōu)選地，所述通氣孔的長(zhǎng)度不少于2mm。

優(yōu)選地，所述蒸汽加熱火鍋上設(shè)有環(huán)形的指示件，通過(guò)指示件將所述蒸汽加熱火鍋分為不止一個(gè)溫度區(qū)，不同的溫度區(qū)形成以噴頭蓋為圓心的同心圓。

為了能讓我們更加容易知道蒸汽加熱火鍋上的不同溫度變化，因此在鍋體上設(shè)置指示件，根據(jù)指示件以及說(shuō)明書或者是蒸汽火鍋底座的指示面板，人們可以判別不同溫度區(qū)的溫度，方便對(duì)不同食材進(jìn)行烹飪。

優(yōu)選地，所述噴頭座的底部設(shè)有凸沿，凸沿的上表面上設(shè)有第一凹槽以及與第一凹槽相匹配的第一密封圈，所述第一密封圈的頂面抵靠在鍋體的底面。