[實用新型]烹飪設備

有效

• 申請號: 201820694140.7
• 申請日: 2018-05-10
• 公開（公告）號: CN208709338U
• 公開（公告）日: 2019-04-09
• 發明（設計）人: 馬利;劉化勇;羅飛龍;黃韋銘;梁志佳;邢勝華;羊小亮;瞿月紅
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/086;A47J27/04;A47J36/16;A47J36/00;A47J36/34
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本實用新型提出了一種烹飪設備，包括：外鍋；上蓋，能夠蓋合在外鍋上；內鍋，位于外鍋與上蓋圍設出的空間內；攪拌組件，包括能夠延伸至內鍋內的攪拌部，攪拌部包括骨架主體以及設置于骨架主體底部的第一攪拌葉片，其中，內鍋的側壁上和/或骨架主體上設置有多個水位刻度，最低水位刻度將多個水位刻度中的最低水位刻度確定為第一水位刻度，將與最低水位刻度相鄰的水位刻度確定為第二水位刻度，第一攪拌葉片部分或全部設置于第一水位刻度與第二水位刻度之間。通過本實用新型的技術方案，處于內鍋底部區域的物料在烹飪過程中能夠得到充分攪拌，以降低底部物料由于過度受熱造成的焦黃偏硬的概率。

技術領域

本實用新型涉及家用電器領域，具體而言，涉及一種烹飪設備。

背景技術

為了實現電飯煲等烹飪設備在煮飯過程中的自動攪拌功能，在電飯煲的內鍋內設置有攪拌組件。

相關技術中，烹飪設備在烹飪時，通常物料在內鍋中的分布位置比較隨機，因此呈非均勻分布的狀態分布在內鍋中，從而容易造成大米等物料在烹飪前期階段對水分吸收的不均勻，在烹飪中期升溫沸騰時對熱量的傳遞也不夠均勻，最終導致米飯結塊，或部分米飯口感偏軟，部分米飯口感偏硬。

另外，在對大量物料進行烹飪時，底層的物料受熱與升溫較快，如果不及時進行攪拌操作也容易產生結塊甚至造成物料在內鍋底部的粘黏，導致清洗難度增加。

實用新型內容

為了解決上述技術問題至少之一，本實用新型的目的在于提供一種烹飪設備。

為了實現上述目的，本實用新型的實施例提出了一種烹飪設備，包括：外鍋；上蓋，能夠蓋合在外鍋上；內鍋，位于外鍋與上蓋圍設出的空間內；攪拌組件，包括能夠延伸至內鍋內的攪拌部，攪拌部包括骨架主體以及設置于骨架主體底部的第一攪拌葉片，其中，內鍋的側壁上和/或骨架主體上設置有多個水位刻度，將多個水位刻度中的最低水位刻度確定為第一水位刻度，將與最低水位刻度相鄰的水位刻度確定為第二水位刻度，第一攪拌葉片部分或全部設置于第一水位刻度與第二水位刻度之間。

在該技術方案中，通過將設置于骨架主體底部的攪拌葉片部分或全部地設置于第一水位刻度與第二水位刻度之間，一方面，處于內鍋底部區域的物料在烹飪過程中能夠得到充分攪拌，以降低底部物料由于過度受熱造成的焦黃偏硬的概率，另一方面，在攪拌過程中，有利于提升熱量傳導的均勻性，進而提升烹飪效果。

具體地，在食用人數較少時，通常在向內鍋添加物料與液體后，水位處于第一水位刻度與第二水位刻度之間，通過將第一攪拌葉片，即設置于最下端的攪拌葉片設置于第一水位刻度與第二水位刻度之間，以實現在物料較少時對物料的充分攪拌操作，其中，攪拌葉片沿骨架主體的徑向向內鍋的側壁延伸，并且被構造為弧形葉片，因此第一攪拌葉片設置于第一水位刻度與第二水位刻度之間，可以為整個攪拌葉片均設置于第一水位刻度與第二水位刻度之間，也可以只將上部分設置于第一水位刻度與第二水位刻度之間，將下部分設置于第一水位刻度之下，采用第二種設置方式，有利于使沉積于底部的物料得到更充分的攪拌。

另外，本實用新型提供的上述實施例中的烹飪設備還可以具有如下附加技術特征：

在上述技術方案中，優選地，第一攪拌葉片的最高點設置于第一水位刻度的最低水位線與第二水位刻度的最高水位線之間。

在該技術方案中，通過將第一攪拌葉片的最高點限制在第一水位刻度的最低水位線與第二水位刻度的最高水位線之間，以保證第一攪拌葉片至少部分設置在第一水位刻度與第二水位刻度之間，從而在內鍋內具有較少的物料時，也能夠使物料得到充分攪拌，以使物料在烹飪過程中在內鍋內的分布更加均勻，進而提升烹飪效果。

在上述任一技術方案中，優選地，第一攪拌葉片與骨架主體的連接端設置于第一水位刻度的下側。