[實用新型]烹飪設備

有效

• 申請號: 201820693212.6
• 申請日: 2018-05-10
• 公開（公告）號: CN208709337U
• 公開（公告）日: 2019-04-09
• 發明（設計）人: 馬利;劉化勇;羅飛龍;黃韋銘;梁志佳;邢勝華;羊小亮;吳慧民;瞿月紅
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/16
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本實用新型提出了一種烹飪設備，包括：外鍋；上蓋，能夠蓋合在外鍋上；內鍋，位于外鍋與上蓋圍設出的空間內；支架，能夠架設在內鍋上，支架包括能夠與內鍋的開口相適配的環狀支撐部以及設置于環狀支撐部上的阻擋桿，阻擋桿能夠沿內鍋的側壁延伸至內鍋內；攪拌組件，自上至下包括連接桿部與攪拌部，連接桿部能夠與上蓋可拆卸連接，并能夠支撐在環狀支撐部上，攪拌部能夠延伸至內鍋內，攪拌部包括能夠與連接桿部拆卸連接的骨架主體，設置于骨架主體底部的第一攪拌葉片，第一攪拌葉片沿骨架主體的徑向向內鍋的側壁延伸。通過本實用新型的技術方案，能夠防止攪拌部在旋轉過程中與阻擋桿之間產生物料卡滯的現象。

技術領域

本實用新型涉及家用電器領域，具體而言，涉及一種烹飪設備。

背景技術

為了實現電飯煲等烹飪設備在煮飯過程中的自動攪拌功能，在電飯煲的內鍋內設置有攪拌組件。

相關技術中，烹飪設備在烹飪時，通常物料在內鍋中的分布位置比較隨機，因此呈非均勻分布的狀態分布在內鍋中，從而容易造成大米等物理在烹飪前期階段對水分吸收的不均勻，在烹飪中期升溫沸騰時對熱量的傳遞也不夠均勻，最終導致米飯結塊，或部分米飯口感偏軟，部分米飯口感偏硬。

實用新型內容

為了解決上述技術問題至少之一，本實用新型的目的在于提供一種烹飪設備。

為了實現上述目的，本實用新型的實施例提出了一種烹飪設備，包括：外鍋；上蓋，能夠蓋合在外鍋上；內鍋，位于外鍋與上蓋圍設出的空間內；支架，能夠架設在內鍋上，支架包括能夠與內鍋的開口相適配的環狀支撐部以及設置于環狀支撐部上的阻擋桿，阻擋桿能夠沿內鍋的側壁延伸至內鍋內；攪拌組件，自上至下包括連接桿部與攪拌部，連接桿部能夠與上蓋可拆卸連接，并能夠支撐在環狀支撐部上，攪拌部能夠延伸至內鍋內，攪拌部包括能夠與連接桿部拆卸連接的骨架主體，設置于骨架主體底部的第一攪拌葉片，第一攪拌葉片沿骨架主體的徑向向內鍋的側壁延伸，其中，阻擋桿與第一攪拌葉片之間的縱向距離大于或等于2mm，并小于或等于50mm。

在該技術方案中，在內鍋上架設有支架，一方面，支架可以設置支撐孔，以起到對連接桿部的支撐作用，進而有利于提升設置于連接桿部下方的攪拌部執行攪拌操作時的穩定性，另一方面，支架上還設置有阻擋桿，阻擋桿在烹飪過程中對內鍋中翻滾的物料起到阻擋作用，以進一步加劇物料的翻滾，進而提升熱量傳導的均勻性，攪拌部包括設置于骨架主體底部的第一攪拌葉片，通過限定第一攪拌葉片與阻擋桿之間的縱向距離范圍，一方面，能夠防止攪拌部在旋轉過程中與阻擋桿之間產生物料卡滯的現象，影響攪拌操作，另一方面，能夠合理化設置阻擋桿的長度，以實現阻擋桿的阻擋功能。

具體地，在第一攪拌葉片與阻擋桿之間的縱向距離為2mm時，阻擋桿能夠盡量向底部延伸，進而有利于提升阻擋桿的阻擋效果，而在第一攪拌葉片與阻擋桿之間的縱向距離為50mm時，能夠最大限度降低物料卡滯現象的產生，并有利于烹飪過程中熱量的均勻傳導。

進一步，連接桿部能夠分別與上蓋以及攪拌部可拆卸連接，并且連接桿還能夠支撐在環狀支撐部上，方便了攪拌部的拆卸、安裝與清洗。

另外，本實用新型提供的上述實施例中的烹飪設備還可以具有如下附加技術特征：

在上述技術方案中，優選地，阻擋桿與第一攪拌葉片之間縱向距離大于或等于10mm，并小于或等于35mm。

在該技術方案中，通過進一步限定第一攪拌葉片與阻擋桿之間的縱向距離范圍，即限定第一攪拌葉片與阻擋桿之間的縱向距離的最小值為10mm，能夠降低第一攪拌葉片與阻擋桿之間由于裝配不當而產生的摩擦碰撞的風險，第一攪拌葉片與阻擋桿之間的縱向距離的最大值為35mm，相對于50mm，有利于提升對攪拌過程中產生的渦流的破壞性，進而降低物料飛濺的概率。