[實用新型]一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置

有效

• 申請號: 201820673443.0
• 申請日: 2018-05-08
• 公開（公告）號: CN208283100U
• 公開（公告）日: 2018-12-25
• 發明（設計）人: 賈東芬;劉士敏
• 申請（專利權）人: 北京六角體科技發展有限公司
• 主分類號: G01N1/08
• 分類號: G01N1/08;G01N1/28
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 王戈

本實用新型公開一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，涉及食品安全現場樣品前處理的裝置。所述無菌采樣裝置包括：采樣刀體、外管和控制部件，所述采樣刀體設置在所述外管內，所述采樣刀體和所述外管構成取樣部分，所述采樣刀體的末端與控制部件連接，所述控制部件帶動所述采樣刀體在所述外管內轉動。本實用新型將無菌采樣、均質一體化，提高了肉類微生物的檢測效率和檢測精度。

技術領域

本實用新型涉及食品安全現場樣品前處理技術領域，特別是涉及一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置。

背景技術

肉類是人們日常生活普遍食用的食品，肉食品質量安全直接關系人們的健康，受到政府主管部門的高度關注。

近年來肉食品發生的問題屢屢發生，比較常見的是在畜禽飼養過程中大量非法使用獸藥、瘦肉精，一些病害肉逃避檢疫流入市場，在國家總局和各地確定的抽檢項目中，肉食品的抽樣檢測都占一定比例。加強肉類監督檢測，是食品安全監督管理機構和流通環節的重要任務。

開展肉類檢測的突出問題，是樣品的采樣和樣品處理過程繁雜，在現場快速檢測過程中最耗費時間，制約著現場快速檢測的時效性。

傳統的方法完成肉類樣品的微生物檢測，檢測人員要攜帶微生物采樣工具箱，嚴格按照無菌操作要求進行采樣；用無菌刀剪、研缽，對樣品進行均質處理。實驗老師常用的肉組織均質，是采用無菌均質器，將無菌采樣的原始樣本，剪成約10×10mm的塊狀，與某種液體或溶劑放入均質袋，經儀器的錘擊板反復在樣品均質袋上錘擊，產生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態。需要220電壓電源，僅能在實驗室使用。目前，還沒有發現更先進的方法完成肉類樣品的現場無菌采樣均質設備。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，將無菌采樣、均質一體化，提高了肉類微生物的檢測效率和檢測精度。

為實現上述目的，本實用新型提供了如下方案：

一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，包括：采樣刀體、外管和控制部件，所述采樣刀體設置在所述外管內，所述采樣刀體和所述外管構成取樣部分，所述采樣刀體的末端與所述控制部件連接，所述控制部件帶動所述采樣刀體在所述外管內轉動。

可選的，所述采樣刀體為圓柱狀，包括：依次連接的刀頭、螺旋式導槽、運樣部分和動力銜接插頭，所述動力銜接插頭與所述控制部件銜接，所述運樣部分與所述外管通過軸承固定；所述螺旋式導槽靠近所述運樣部分的一端有360度凹槽，所述凹槽與所述外管形成導樣倉。

可選的，所述外管為圓管狀，包括：依次連接的錐形管、套管和出樣嘴；

所述錐形管、所述套管、所述出樣嘴為一體結構，所述錐形管位于前端，與所述刀頭配合使用，所述錐形管上均勻分布若干條狀孔，所述外管與所述導樣倉對應位置設置有圓孔，與所述出樣嘴相通，所述出樣嘴為圓管，與存樣管連接。

可選的，所述控制部件包括電池、電動機、變速組和動力輸出接口，所述動力輸出接口與所述動力銜接插頭連接。

可選的，所述電池為可充電電池。

可選的，所述控制部件還包括控制板、啟動開關和正反向轉換調整按鈕。

可選的，所述刀頭為圓椎刀刃狀。

可選的，在所述凹槽底部有若干條凸起的螺紋。

可選的，所述動力銜接插頭為多邊形柱體。

根據本實用新型提供的具體實施例，本實用新型公開了以下技術效果：